Jestive gljive: nazivi i slike

Svaka jesen daje strastveni gljivara priliku otići na mirnoj lovu. Ukusna plijen skrivao u šumi, na panjeve i na mahovinu. Međutim, nije svatko zna što treba jesti jestivih gljiva. Imena mogu biti upoznati, ali izgled ostaje misterija. Kako su otrovne gljive može biti smrtonosna, to bi trebao biti jednom i zauvijek shvatiti što je vrijedno skupljanje, a što - kako bi se izbjeglo. Razmislite najčešće opcije.

gljive

Te bi trebao početi s ovim vrstama. Možda je to najpopularniji jestive gljive, čija imena nisu čuli, osim ako apsolutno nepokolebljivi protivnik korištenja članovima ovog kraljevstva. Pripadaju skupini ploče, koja predstavlja prvi hranjive vrijednosti grupe. Nađi gljive mogu biti u skupinama, oni rastu na starim panjevima drveća i korijenja stabala. Ploče promijeniti boju od svijetlo do smeđe, stručak je šupalj i dugo. Kape okrugla, s malim smeđim ljuskama. Prije odlaska za gljive svakako treba istražiti fotografije jestivih gljiva s imenima, ne bi opasnu grešku. Imaju pogled na blizanca. Lažni gljive su otrovne i vrlo opasni za ljude. Kako ih razlikovati bez fotografije? Mi otrovna gljiva na rez stoji bijelog ili obojenog soka, a pauza može biti plava. Ako ga lizati, možete osjetiti gori okus. U pripremi opasnosti može se odrediti pomoću žarulje - spuštanje u vodu s tim gljivicama, to će se pretvoriti u crno.

russule

To je još jedna jestiva gljiva, ime koje je nemoguće ne znati. Svake godine se pojavljuju u dovoljno velikim količinama, osobito je ljubav gljiva. Oni se mogu naći čak iu dijelu prvog mraza. Ali ne svatko zna da postoje različite vrste Russula. Na primjer, varanje različit trešnja ili svijetlo cigle kapa, mesnat i polukružna, s debelim pločama i širok bjelkasti stabljici. To je jestivo. Violet Russula - s bogatim ljubičaste nijanse, ponekad dopunjen sa oker mjesta na središnjim poklopcem. Ploče mogu biti malo crvenkaste i bijeli promjene nogu tijekom vremena, boja smeđa. Takva Russula - također su jestive gljive. Imena „Barla” čuli mnogo berači gljiva, iako je također uobičajena vrsta. Šešir je drugačiji narančasta ili crvena na rubovima gotovo prolazi u bijelom. Prljavo bijela ploča s ružičastom ton može biti prekriven smeđim točkama. Russula Barla previše, može se jesti.

bijele gljive

Neke vrste se smatra sretni nalaz od drugih. Na primjer, to je pripadati tzv bijeli, čest odgovor na pitanje koje su jestive gljive. Imena ove vrste uključuju različite opcije. Na primjer, neki vjeruju takvi gljiva vrganje. Karakterizira ih jastuk-cap, koja može biti i do dvadeset centimetara u promjeru, smeđe, smeđe, masline ili gotovo bijela. Stabljika je debeo, a tijelo je gusta, plavkasto na pauzi. Otrovnica su ružičasta i zlatna, s crvenkastim kapu i matičnih karmin. jedući ih, da ne bi trebali. Još jedan opasan tip se zove sotonsko. Oni se odlikuju prljave sivi ili ružičasto poklopca i mesni nogu crveno-žute boje. Meso se polako okreće plava na rez, miris slatkih mladih gljiva i neugodna, s okusom pada, stari.

šampinjoni

Ovaj jestivih gljiva, imena što se može vidjeti ne samo u knjizi ili enciklopedije, nego i na oznakama cijena u trgovinama. Stvar je da postoji vrsta koja se lako može uzgajati u umjetnim uvjetima. Ali isto tako u prirodnom okruženju su aktivno raste i može zadovoljiti gotovo bilo gdje. Osobit Boja gljiva je bijele boje. Kapa do 15 cm u promjeru i nogu, a kratka i gusta mesa - s ugodnim mirisom. Najčešće, divlje vrste nalaze se u crnogoričnim i mješovitim šumama, od srpnja do prvog mraza. Čak i ako ste prikupili gljive na istom mjestu može brzo pojaviti novi rast.

vrganj

Ovo je još jedan jestive gljive, fotografija i ime su vrijedno istraživati unaprijed, jer nije svatko zna točno koje vrste su pogodne za hranu i nisu opasni. Na primjer, maslac gljive se mogu naći svugdje i potpuno sigurno. Oni se razlikuju po žutim šeširom, maslinasto zelene, matične cilindrični, a tijelo je svjetlo, plavkasto ili crvenilo na rez. Do Boletus su Reshetnikov. Oni imaju narančaste kapice konkavno cilindrični nogu od iste boje, gusta žućkasta pulpe. Često ove gljive rastu pod borovima. Reshetnikov također pogodna za ljudsku potrošnju. Još jedan pogled - Mokhovikov. Oni su veliki za prženje ili pita punjenje. Žućkastosmeđe Mokhovikov razlikuju fleshy kape i crvenkasto noge cilindrični oblik.

narančasto-cap vilovnjača

Ove gljive su uključeni u drugoj skupini na prehrambene vrijednosti i cjevasti. Oni su mesnati kapu, koja ima sferični ili jastuk u obliku žućkasto ili smeđe boje sa crvenim nijansa, dno je bijelo ili sivo. Izravno noga zadebljana na bazu i prekriven tamnim smeđim ljuskama. Meso je bijelo i guste Aspen gljive, prijelom postane plava, a onda to postaje crna i ljubičasta. Pronaći ove gljive može biti i na različitim listopadnog drveća, unatoč prilično nedvosmislen ime, a oni rastu od sredine ljeta, a do studenog.