Kako brzo rasol skuša tri uobičajeni načini

Slani skuša volim gotovo sve. On služi kao izvrstan aperitiv, vrlo dobro s kuhanim krumpirom ili pire, ukusna na sendvič. Ali samo brzo i ukusno rasol skuša ne mogu svaki domaćica. Kako kuhati riba je puno ukusniji i korisniji nego što se prodaje u trgovini, a ne potrošiti puno vremena?

Kako brzo kiseliti skuša?

Prvi postupak traje oko jedan sat. Čekaj, kada ste spremni za jelo, gotovo nije potrebno. Uzmite dvije ribe, pola litre vode, sol polstakana tri zrna graška piment, lovorov list. Dovesti vodu na čir, sol, dodati lovorov list i papar. Kuhajte pet minuta, a zatim ostavite da se ohladi slanoj vodi. Očistite ribu iznutra, odrezao glavu te dobro isprati. Odvojeno od slabinskom kralježnicom, izrezati ga na dijelove. Pošalji ribu u hlađenom slanom vodom i pohraniti u hladnjaku. Tijekom sat koji će prosalivatsya skuša, možete kuhati krumpir za ukras. Perederzhivat riba u salamuri nije potrebno, okus nije isti. Uklonite slanoj vodi, isperite filete, komadi suha i poslužiti.

Kako brzo kiseliti duhovit slanoj skuša?

Ako želite više začinjenu ribu isoljavanja to u pikantnom marinadom. Jelo će biti spreman u deset sati. Mnoge od tehnika uključuje izradu u roku od nekoliko dana, tako da ova metoda je još uvijek prilično brzo. Trebat će vam dvije skuše, tri žlice soli, dva luk, pedeset mililitara 9% octa, stopedeset grama biljnog ulja, pet grašak crni papar, dva lovora, klinčića, crvena paprika. Prije brzo krastavac skuša, rezati ribu za glavu, rep, škrge, izvadite utrobu i operite ga u vodi. Izvadite koru, izvadite sjemenke i narežite file. Luk, oguliti i nasjeckati kolutove. Pomiješajte ulje s octom i začinima. Stavite filete u posudu, posolite, sve promiješati i ostaviti par minuta. Dodajte luk i papriku i prelijte marinadu od ulja. Stavite ribu u posudu s poklopcem, pokriti i tresti. Ostavite deset sati na sobnoj temperaturi, a zatim za nekoliko sati u hladnjak čistim. Skuša je spreman za posluživanje.

Kako brzo kiseliti skuše sa začinom?

Još jedan dobar način brzog soljenja ribe. Ispada vrlo mirisne i kuhati još malo. Prije brzo rasol skuša, čist i izgorjela trupla, rezati glavu, rep i peraje. Podijelite fileti na pola, utrljati sol i ostaviti šesnaest sati u plastičnu posudu za ribe prosolilas. Nakon određenog vremena od trupla obrišite sol, isperite u hladnoj vodi i osušite sa salvete. Pospite fileti crni papar, protisnuti češnjak, dodajte nekoliko komada listićima. Stavite ribu u čvrsto zatvorenoj posudi, spremite ga u hladnjaku, a dva sata kasnije skuša može biti hranjen na stol. Kao i prethodne varijante jela, ovo je idealan za krumpir kao prilog.