Kako čistiti rijeka smuđa: alati, metode, smjernice

Iako jela smuđ su iznimno korisne i ukusna, skuhajte ga vrlo teško, jer prvo morate ga ukloniti vrlo male i vrlo teške vage. Drugi problem - to je griženje peraje. Kako čistiti bas rijeku, troše vrlo malo vremena i truda? Ispada da postoje tajni u ovom slučaju.

Rijeka proces čišćenja smuđ

Za čišćenje ribe, potrebno je izvršiti sljedeće korake:

• Eliminirati peraje (to je učinjeno prije nego što je skala je uklonjen). Da biste to učinili, morate ih ukloniti sa škarama, a uz peraje koji se nalazi na stražnjoj strani, napravite mali rez - onda se može ukloniti bez problema.
• Jasno iz vage.
• Gutting ribe. Sve utroba uklanjaju se na sljedeći način: uz abdomena lovi mali rez. Uklonite imutrice smuđ trebali biti posebno oprezni kako bi izbjegli oštećenje žučni mjehur. Ako još uvijek ima žuč u nekim područjima, oni treba temeljito oprati i posuti sa soli.

Ove prilično jednostavne smjernice potaknuti svakog vlasnika kako čistiti rijeka smuđa pravo, bez previše poteškoća.

Pribor za čišćenje smuđ

Za čišćenje ribe, potrebna je sljedeća oprema:

• rezanje ploča ;
• škare za uklanjanje krilca;
• Nož za napraviti rez;
• alat za uklanjanje vage;
• posuda za pročišćene ribe;
• otpad torba.

Za uklanjanje ljestvicu možete koristiti poseban nož. Ali ako ne, možete to učiniti na svoj vlastiti takav uređaj. To će zahtijevati neke limene cijevi, koje su pričvršćene na malom brodu (širina 15 cm) pomoću nokte. Ispada „kist”, što je vrlo povoljno za uklanjanje ljestvice od ove ribe.

Kako brzo očistiti smuđ? preporuke

Postoji nekoliko učinkovite načine da očistite ovu ribu u većini najkraćem mogućem roku:

1. Okun ga staviti u zamrzivač na neko vrijeme. Nakon toga će se prilagoditi vrlo lako obrađuje.
2. Dip ribu za nekoliko minuta u kipućoj vodi. Ploče ljestvici nakon toplinske obrade bez previše poteškoća čak i ukloniti uobičajenu vilicu.
3. U večernjim satima može biti dobri ambasadori smuđa. Sljedećeg jutra vaga će biti uklonjeni bez ikakvih problema.

Neke preporuke o tome kako očistiti rijeke smuđ brzo i učinkovito:

• čista svježa riba je poželjno;
• uz mali smuđ vage bolje pucati s kožom (rez od glave do repa uz peraje koji se nalazi na poleđini).

Uklonite ljestvice od ove ribe jednostavan, ako znate kako. Čista rijeka smuđ sada ćete pomoći naš savjet.

Pečeni smuđ: kako kuhati?

Ove vrste riba kuhana mnogo različitih jela. No, vrlo je popularan među domaćicama su recepti za smuđa rijeke u pećnici. Pripremite ribu s povrćem u raznim umacima ili jednostavno sa soli. Perch River pečena - ovo jelo je uvijek ukusna i flavorful.

Za pripremu jela s povrćem, treba ove sastojke:

• riblji fileti;
• luk - 3;
• neki rajčica;
• začini (kopar, peršin, korijandera, sol, đumbir, paprika);
• limun;
• Čaša bijelog vina;
• češnjak;
• brašno.

Smuđ fileti je potrebno utrljati začin i ostaviti da se marinirati dva sata. Luk treba izrezati na polutke i pržiti na maslinovom ulju.

Rajčice opekline kipućom vodom. Tada će biti lakše oguliti. Izrežite ih na kocke.

Marinirana file je potrebno uvaljati u brašno i pržiti na malo tavi.

Zatim, u posudu za pečenje sipati malo maslinovog ulja, stavite pola sjeckani rajčice i prženim lukom. Na njihovoj površini položiti ribu, pospite limunovim sokom. Pokrijte ga s drugog dijela povrća i pospite nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem. Peći na 240 Celzijevih stupnjeva 40 minuta.

Perch River - super za doručak ili večeru, pogotovo ako ne morate nered oko za dugo vremena s čišćenjem. Mali trikovi će taj proces brzo i jednostavno!