Kako kuhati bakalar u tavi: nekoliko recepata

Bakalar - korisna i niske kalorijske riba. Kuhati na različite načine. Mi vam reći kako pržiti bakalar u tavi. Tako jednostavni recepti.

Kako kuhati bakalar u tavi: prvi put

Za večeru molimo početnu pržene ribe, trebat će vam vrlo jednostavan set proizvoda:

• bakalar (file cijeli ptica) težine 800 grama;
• Luk - 1 glave;
• sol, papar;
• Biljno ulje za pohanje na volumen od 50 ml;
• pšenično brašno za iskoštavanja - 3-4 žlice (žlice).

Kako kuhati bakalar u tavi: Tehnologija

Stavite smrznutu ribu odmrzavati. Zatim ogulite i narežite na komadiće. U zdjelu sipati brašno, dodati na njega malo soli i papra. U tavi, prelijte biljno ulje. Stavite ga da se zagrije. Umočite svaki komad u brašno tijesto i staviti u zagrijanu tavu. Pržiti 5 minuta bez zatvaranja poklopca. Izrežite luk u polutke. Okrenite ribu na drugu stranu, pospite lukom, pokriti posudu s poklopcem i kuhati dok ne omekša. Vatra - malo ispod prosjeka, vrijeme - 5-7 minute. Spremni obrok proširila na pločama. Poslužite uz ukras krumpira. Za ribe je savršen salata.

Bakalar na tijesto u tavi

Riba za stolom odmor može se podnijeti, prethodno prženi u tijesto. Rujne pruge male komadiće s umakom su divni i srdačna osvježenje. Za ovaj recept vam je potrebno sljedeće proizvode:

• bakalara file mase 1 kg;
• 3-4 jaja;
• Pšenično brašno - staklo;
• volumen piva u 200 ml;
• biljno ulje za prženje
• sol, papar.

Kako kuhati bakalar u tavi: Tehnologija

Za početak odleđivanja ribe. Izrezati na komade. Napravite tijesto. Da biste to učinili, tukli jaja, posolite, dodajte pivo i brašno postupno intervenirati. U tavi užarenim ulja. Svaki komad ribe umočiti u tijesto i stavite u smeđu. Nekoliko minuta (do zlatno smeđe) pržiti na jednoj strani i odmah predati na drugu. Nakon što se tijesto potpuno postane zlatne boje, posegnuti za ribu i stavi ga na ručnik na višak masti stog. Pripremite umak od majoneze, kiselog vrhnja i kiselih krastavaca. On će biti dobar dodatak ribi na žaru. Jednostavno pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u jednakim omjerima i staviti u umak narezane krastavaca. Ljubitelji češnjaka dodati jedan nasjeckani češanj.

Kako kuhati bakalar (u tavi) s cikle

Ovaj recept uključuje:

• kuhana repa težine 600 g;
• 3 žlice (kantinama) maslaca
• 50 ml bujona (mesa) i vode;
• 2 žlice (čaj) limunov sok;
• luk - 1 glave;
• 2 žlice (kantinama) brašna
• 400 ml mlijeka;
• limuna;
• 1 žumanjak jajeta;
• pola estragon snopa;
• COD šipke težine 600 g;
• biljno ulje za prženje.

Priprema Tehnologija

Naribati repu i kuhati oko minutu na žlicu maslaca. Ulijte u vodu ili juhu i držite za još 5 minuta bez poklopca. Napunite sol, papar, limunov sok. Luk kriška i popecite na ulju. Pospite brašnom, dodajte mlijeko. Smjesa se dovede do vrenja, ukloniti iz topline i čekić jajeta. Ispuni kore, sol. Estragon (lišće), otkinuti i staviti u umak. File oprati i podijeliti na nekoliko komada. Pospite s limunovim sokom, posolite. Pržiti u biljnom ulju. Staviti na repu, prelijte umakom, ukrasiti sa biljem i poslužite.