Kako kuhati pileća srca u umaku od vrhnja?

Iznutrice razlikuju pristojan ukus, ali još uvijek po cijeni proračuna. Palačinke iz jetre ili pileća srca, pirjana u ukusan umak, može biti dobra alternativa skuplje meso. Osim toga, u pripremi ih je kao jednostavan kao kotleta ili mljeveno meso odreska. Jednostavni recepti za čak dječje prehrane će odgovarati bez masne ili začinjene sastojaka. Jednom riječju, da zna kako napraviti piletina srca u umak je potrebno. Uostalom, oni se mogu pripremiti na različite načine, što znači da je vaš dnevni meni bi bilo još zanimljivije.

Pileći srca u umaku od vrhnja s gljivama

Trebat će vam devet grama srca, tri stotine grama svježih gljiva, dvjesto mililitara vrhnja s 10% mliječne masti ili kiselo vrhnje, dvije luk, sol, biljno ulje, papar. Prije svega, operite i očistite iznutrice. Zagrijte ulje u tavi i pržiti srca oko četvrt sata. Dok su ispečem, oguliti i oprati luk i gljive, sve sitno nasjeckati. Dodaj u tavi na piletine, sol, papar. Nekoliko minuta kasnije popuniti s vrhnjem ili kremom, pirjati dvadesetak minuta. Dodaj lavrushku i ostavite pet minuta do srca napokon spreman. Prije posluživanja, ukrasiti sa svježim začinskim biljem, koristiti kao ukras na svoje omiljene žitarice ili pire od krumpira.

Pileći srca u umaku od vrhnja s rajčica

Uzmi pet stotina grama iznutrice, luk, tri žlice kiselog vrhnja, žlica paradajz paste, dvjesto mililitara kipuće vode, žlica brašna, sol i papar. Operite i saviti u cjedilo srca odrezati višak masnoće i strše krvne žile. S akutnim strana usjek križa, kako bi dobili vrstu „cvijeće”. Fino nasjeckajte luk i pirjajte dok transparentan, stavi srce u tavu i kuhajte petnaestak minuta, bez dodavanja bilo što. U međuvremenu, uživajte u umak. Otopiti u vodi, kiselo vrhnje i tjestenine, dodajte brašno i miješati temeljito sve dok izbjegavanje kvržice. Ulijte u tavu i miješati. Kuhajte petnaestak minuta i poslužite. Ovo jelo ima prilično blagi okus, tako da je pogodna za djecu. Ukrasiti ga odabrati prema Vašem ukusu.

Pileći srca u umaku od vrhnja s povrćem

Morat ćete funta nusprodukte po litri vode, luk, mrkva velikim pol, par žlica vrhnja, sol, papar, začini, limun, svježim začinskim biljem, maslac. Podsolite vode i kuhati ga oguljene i opere pileća srca. Trebat će više od četvrt sata. Ogulite i nasjeckajte luk, naribati mrkvu. Podmažite dno nekog emajliranog zdjelu ili pomicanje s uljem, stavite ga u srcima, sipati pola šalice juhe preostao od kuhanja, dodajte pripremljeno povrće i poslati ga na štednjak. Kada kuhanje, dodajte vrhnje, smanjiti toplinu i pirjati dvadesetak minuta. Pet minuta dok kuhani u pilećim srcima u umaku od vrhnja, možete dodati začine i papar, a prije posluživanja ukrasiti svoje štandove sa svježim zelje i tanke kriške limuna.