Prvi i drugi tečajevi list

Koprcati može nazvati jedan od najvažnijih masnih i ukusne ribe. To može biti pirjana, pržiti, kuhati. Koprcati jela su popularni u gotovo svim kontinentima. A neki čak i pušili. Prvo jelo koprcati često dodati svježe bilje, razne začine, suho vino. Ali mnogi ljudi to znaju riba se peče. Naravno, ovaj recept će se raspravljati u ovom članku. No, kako bi proširili kulinarski „outlook”, morate znati i što je prvi jelo koprcati se može pripremiti u vlastitoj kuhinji.

Evo jedan recept. Uzmi litru vode, koprcati - 700 grama, krumpir - pet komada, dva korijena celera, dvije luk, dvije žlice žlice maslaca, žlica limunova soka, papar i sol. Riba mora očistiti, izgorjela i temeljito oprati. Zatim izrezati ga podijelio kriške i peraje, rep, kožu i glavu kuhati juhu. Tada je potrebno da se ocijedi. Koprcati filete koje trebate papar, sol i staviti u lonac, a zatim dodajte na isti sitno sjeckani luk, krumpir, celer korijen. Sve to je puna ribe juhe i priprema za 20 minuta pod poklopcem. Ovaj uho koprcati odjeveni sa sokom od limuna i maslac.

Ovdje je još jedan recept koji će riješiti sve probleme s večere. Kuhati juhu iverka. Trebat će vam dva kilograma ribe, pola kilograma rotkvica, 30 grama mladi luk, češnjak 20 grama, 80 grama soja umak, crvena paprika i sol. Riba je smanjiti, od kojeg ga dijeli repa i peraja. Sama Koprcati moraju rezati na komade površine oko pet centimetara. Ako je riba mala, onda samo prepolovljena. Rotkvice morati rezati male trgove, luk - polutke i češnjak - mljevenje. Sada ulijte u odgovarajućem loncu tri litre vode, poslati isti umak od soje, i kuhati sve to. Nadalje postavljen rotkvica, a nakon što se diže prema gore, može se dodati na samom tavi i koprcati. Nakon otprilike pet minuta, izvadite pjene i nekoliko minuta dok kuhanu ribu, preliti juhu zeleni luk i češnjak. Crvena paprika se dodaje neposredno prije upotrebe.

I ovdje je recept od listova, koji svi mi poznato. Pržena riba je uvijek bio vrlo popularan. Uzmite 500 grama filea od list, sok od limuna, papra i soli. Za tijesto, trebat će vam tri jaja, 200 mililitara mlijeka, 200 grama brašna i bilje na okus. Riblji fileti izrezati na komade, onda bi trebalo biti i papar, rominjati sa sokom od limuna i soli. Sada pripremite tijesto. U tu svrhu, umutiti jaja sa mlijekom, a zatim ući u brašno. Također možete dodati do nastalog tijesta peršina ili kopra, ali to nije obavezno. Koprcati pekli na vrućem tava, pre-podmazan uljem. Dip od ribe komada u tijesto i kuhati uz jela zadovoljstvo koprcati.

I ovaj recept je koristan za one koji vole nježne kombinacija ribe i povrća. Trebat će vam kilogram filea od iverak, limuna, pola kile jabuka, dvije žlice maslaca i jedna maslina, anis, papar, čili, origano, sol. Fileti treba izrezati na komade, iscijediti sok od limuna na njih, prateći ih i papar, začinite mažuranom. Potom biste trebali očistiti jabuke. Ukloni iz njih na pola puta. Kao rezultat jabuka morate skrenuti krugove. Uzmite tepsiju sa visokim stranama, podmazati ga s maslinovim uljem, a zatim stavi prvi sloj jabuka. To treba dodati sol i papar, pospite mažuranom, a zatim staviti gornji sloj ribe. Poškropi peršin i kriške maslaca. Najbolje mjesto još jedan sloj jabuke i anisa. Riba pečena u pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata. Tada je bila spremna da bude služen, na oduševljenje svih gurmana. Ispada posudu sa neobičnim okusom i ukusnu aromu.

Dobar tek.