Charlotte s malinama: recept sa slikom

Charlotte je jedna od varijanti domaće kolače, pripremu koja ne uzrokuju dodatne troškove i gnjavažu. To je razlog zašto je toliko popularan u mnogim zemljama širom svijeta. Ova domaća pita kao i gotovo sve. To je dobro prilagođen za dom pijenja čaja ili primanja neočekivane goste. U klasičnoj verziji recept kao punjenje pomoću jabuke, jer su lako dostupni u bilo koje doba godine. Međutim, to nije jedina opcija može se koristiti umjesto toga, i drugo voće i bobice, kao tijesto biskvit je dobro kombinirati sa gotovo svim proizvodima.

A možete napraviti kolač nije samo slatka. Također je dobro kuhati s piletinom, špinat, jaja i mladi luk, riba, i mnoge druge sastojke. U tom slučaju, mašta nema granica. Što okus preferencije, postoje i mnoge verzije ovog kolača se može pripremiti.

Torta s malinama

Na primjer, desert kolač će ispasti vrlo ukusna, ako se koristi bobice kao punjenje. Vrlo lako kuhati pitu od jabuka sa malinama. Recept pripreme je vrlo jednostavna, a sadrži sljedeće sastojke: kokoš jaja u količini od 5-6 komada, šećer i pšeničnog brašna - 250 g (šalice) svježe maline - pola kilogram, vanilije na okus.

priprema

Treba napomenuti da se tijesto koristi za klasične Charlotte biskvit, pa recepti za njegovu izradu, kao u pravilu, su identični.

No, još uvijek postoji nekoliko načina da se kuhati ovu domaćim kolačima. Mnoge domaćice, naravno, koristiti sve vrste tajne u Charlotte s malinama ili bilo koji drugi punjenje okrenuo bujna i ukusna. No, glavni trik je da se pravilno uzdrmati proteina. Za početak, oni bi trebali biti dobro ohladi. Dobivanje izravno na pripreme, moraju biti pažljivo odvojiti od žumanjaka. Tada počinju udarati po srednjoj brzini miksera. Kada je gusta pjena, postupno ulijte pola šalice šećera.

Ukupno vrijeme procesa je oko jedan i pol minute. Pa ako tutnjale proteini, lako utvrditi na sljedeći način. Ako ukloniti iz mase mikser, formirana vrhovi moraju biti jasne i zadržavaju svoj oblik već neko vrijeme.

Drugi način da se definiraju - samo naginjati spremnik s proteinima. Ako je masa ostaje nepomično na zemlji, sve je u redu. Situacija u kojoj su proteini plutaju, kaže da je na dnu lijevo neotopljen šećer ili mikser postoji samo nije postignut. U tom slučaju bolje je da i dalje kuca za još pola minute. Sljedeća tučeno žumanjke. Oni također mogu biti jednostavno izbrisati sa preostalim šećerom uz pomoć redovito žlica. Kada se žumanjci i bijelci trebaju biti tučeno kao što su, što im je potrebno za povezivanje. Uz miješanje prijedlog da se izvodi vodoravno, inače bujna pjena može pasti, što utječe na kvalitetu pekarskih proizvoda. Nadalje, jaje masa treba postupno dodajte brašno, koje se mora prethodno prosijano. U tom slučaju, potrebno je stalno miješati tijesto, ali vrlo pažljivo.

Na kraju treba dodati vanilije na vrhu žličice. Nakon završetka gnječenje tijesta je bolje dati malo infuzije, pa Charlotte sa su maline zajamčeno da biste dobili bogat i ukusan. Tijekom tog vremena, brašno će upijati vlagu, tako da masa postane gušća.

pečenje

Prije slanja kolač u pećnici, potrebno je pripremiti obrazac koji će biti pečena.

To je najprikladnija za ovu svrhu odvojivim aluminija, ali je također moguće koristiti silikon. Dno i zidovi moraju biti podmazani s maslacem i pospite brašnom ili krupice tijesta za osiguranje od mogućih gori.

U slučaju silikonskog kalupa može učiniti bez njega. Nakon što je pečenje spremni, možete uliti tijesto u nju. To bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo i ravnomjerno na cijelom području obrasca u Charlotte s malinama je iste debljine. Zatim je legao na vrhu tijesta sloj bobica. Ako su velike, možda blagi umočiti u njihovom vodenom bazom. No, to je u redu, čim se masa počne peći, cijele maline ustati. Kapacitet treba poslati u pećnici. Peći najmanje 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Spremnost torte može se provjeriti nakon određenog vremena, probode mu dug drveni ražanj. Ako izađe suha, to znači da je uređaj spreman. Nakon hlađenja, talog se mora ukloniti iz kalupa i posuti šećer u prahu.

u multivarka

Ovo je osnovni i najjednostavniji način na koji se priprema pitu od jabuka sa malinama. Recept koristeći isti set proizvoda je također pogodan za pečenje kolača preko Multivarki. Jaja su šlag po istom principu, zatim dodati brašno i vaniliju. Tek tada umjesto uobičajenih kalupa za pečenje tijesta se stavlja u posudu instaliran u multivarka. Na vrhu temelja treba posipati s malinama. Na upravljačkoj ploči, možete postaviti program za pečenje za vrijeme trajanja od najmanje jednog sata.

Smrznutog voća

Charlotte s malinama zamrznuta priređen prema istom receptu. Međutim, prije dodavanja u tijesto bobice ne treba odmrzavati, jer oni daju puno viška vlage. To treba uzeti u obzir prilikom miješanja masu i sipati još malo brašna, oko žlica (bez slajdova).

s jagodama

Druga varijanta priprema pečenja - Charlotte s maline i jagode. Za testiranje koristeći isti omjer jaja, šećer i brašno. Ukupna količina punjenja ne mijenja, to jest, moramo uzeti 250 grama malina i jagoda, te ih staviti na vrh sloj mase. Nakon pečenja desert Također je preporučljivo pospite šećerom u prahu. Možete to učiniti s čitavom kolača, ili pre-cut dijelova, a zatim priporoshit.

Biskvit pita sa malinama dobiti još ukusnija, ako se na vrhu posuto kokos, kakao ili cimeta. U ovom slučaju, to bi trebalo pokazati maštu tada uživajte u okusu pripremljenu tepsiju.

Na jabuke i kakao

Charlotte s jabukama i maline s kakao će cijeniti njegovu jednostavnu pripremu. Provodi postupak multivarka. 5 jaja tučeno čašom šećera. Napomena: bjelančevine uvesti u čajnu žličicu soka od limuna. Zatim su pomiješana s tučenim žumanjaka. Jaje masu ulili postepeno jedna čaša unaprijed prosijani brašno uz dodatak jednog žlica kakao u prahu. Nadalje, smjesa treba izliti sredstva za raspadanje. Trenutno je broj jaja, samo jedna žličica. Težina treba dodati malo cimeta i vanilin šećerom u jednakim omjerima. Kada je tijesto spremno, morate se pripremiti bobice i jabuke.

Maline treba posipati škrob. Jabuke izrezati na kriške, potopiti u sok od limuna i cimeta za spavanje. Nakon što je tijesto će biti u Multivarki posude može biti složen na vrhu bobica i voća. Sljedeća na ploči mora biti postavljen programa za pečenje sat vremena. Nakon kuhanja kolač se treba ohladiti i izrezati na komade. Unutra, to će postati tamna, a na vrhu će izgledati šarene zahvaljujući sjajnim svjetlosnim maline i kriškom jabuke. Usput, ne možete dodati bobice prije pečenja i staviti ih na gotovog kolača. Tada je okus će biti svježa i nježne dobiti vrlo sočan.

U pećnici

Mnoge domaćice ispeći kolače iz navike u konvencionalne peći. U tom slučaju, postavlja se pitanje: da li je recept je pogodan za koji se pripremaju pite od jabuka s malinama u multivarka na tradicionalni način? Odgovor je jednostavan - da. No, tu je upozorenje, i to dolazi na vrijeme pečenja. U multivarka, održavanjem temperature kolača se može sat ili više. U konvencionalnoj pećnici, posebno plina, Charlotte s malinama za to vrijeme će imati vremena da se spali. Stoga je tradicionalna metoda trajanje kuhanja je ograničeno na 45 minuta. Ako se uključe u takav desert po prvi put, vrijeme kuhanja može varirati. No, već u sljedećem pečenje domaćica će znati točno koliko minuta trebate tortu rasti, u potpunosti spremni, i to ne spali na. Sretno vam u kulinarskom polju!