Kako kuhati zeca

Dijetalna mesa kunića je naširoko koristi za kuhanje jela iz izbornika dječjeg ili ljudi čiji hrana zahtijeva posebnu pozornost. Značajke mesa kunića je veliku količinu proteina, koji se probavlja za 90 posto, kao i niski sadržaj masti. Hrana kunića se troši za dobivanje potrebne vitamine PP, kalija, magnezija, kalcija i fosfora.

U skladu sa svojim korisnim svojstvima zeca ispred svih vrsta mesa. Ona stoji ispred svinjetina, govedina, pa čak i janje. Treba napomenuti da je bilo koji dio kostura zeca ima iste vrijednosti izvedbe, ali uzimajući u obzir anatomske strukture, leđa najčešće koristi za prženje, prednji - pirjana ili kuhana.

Misleći kako kuhati kunića, trebao znati kako to cut ispravno. Nakon što je u potpunosti odmrzavanje i oprati pod mlazom vode, je da se utvrdi kako kuhati kunića. Izabrani način ovisiti razdelyvanie trupla. Naravno, možete ga ispeći u pećnici bez rezanja na dijelove, ali podijeljena na manje komade mesa će ispasti sočan, a to će biti lakše pratiti tijekom procesa kuhanja. Jedan zec trupovi mogu biti kuhani 2-3 odvojena obroka.

Prednji i stražnji noge će smanjiti na prženje, kralježnice, rebara i trbuha - juhe ili vruće. Ako vam se sviđa izvorni miris zeca, to je moguće kuhati bez namakanja. A ako želite ispeći zeca ćete marinirati, što se može učiniti na različite načine.

Postoji nekoliko načina:

• Namakanje u vodu i ocat tijekom 1-3 sata.
• U bijelom ili crnom vinu sa začinima.
• Sirutke.
• Pokriveni sa zečjim trupa s mješavinom maslinova ulja, češnjaka i začina.
• Potopiti u hladnu vodu iz slavine za 1-3 sata.

Svaka od tih metoda će meso sočno, mirisno i tako uklanja miris zeca. Kako kuhati zeca i verziju marinada odabrati ovisit će o svojim prehrambenim navikama. Tijekom mariniranja ili kuhanje zec potrebno dodati u smjesu začina lovora, crni papar, sol i luk. To je ovaj set začina je potrebno, i značajno poboljšava okus gotovog jela.

Ako niste pokušali ovog mesa i pitao kako kuhati zec: pržiti ili staviti van, trebali biste probati obje metode kuhanja. Slasni komadi marinirana mesa kuhana na ražnju ili posebnim rešetke sa živom vatrom. No, u nedostatku roštilja, možete koristiti jednostavan pećnicu.

Unaprijed pripremljeni zec komada podmazuje majoneze ili med i pecite najmanje 20-30 minuta u pećnici. Za manji to će biti dovoljno kiseli obroka. Vrijeme je za pržiti meso i pocrvenjeti.

Ako volite kuhana mesa, a zatim razmotriti mogućnosti kako ugasiti zeca. U vruće ona nije ništa manje ukusna. To će zahtijevati svinjskih usitniti u male komadiće, bez prednje i stražnje šape. S obzirom da se može težiti od 2 do 4 kilograma, jedan zec će vam pružiti split dijetalna mesa na 2 ili 3 kuhanje.

Kako propirjajte zeca? Baš kao i svaki drugi mesa. Prvo trebamo sjeckani komadi pržiti uz nasjeckani luk, mrkva, celer i ljekovitog bilja. Bolje je koristiti zec mast ili maslinovo ulje. Zatim dodajte meso izrezati na komade krumpira i začina. Možete odabrati da se kupus (kupus, Bruxellesu ili u boji) i mahunarki mahuna. Pečena zaustavljena 40 minuta. Dodaj začine po ukusu, ali lavrushku i crni papar - što je potrebno. Kao rezultat toga, dobili smo mršavi, flavorful i vrlo ukusna topla.

Ako ste nikada nije jeo zeca, probati, od vas će ljubav!