Jela od zeca - san svake domaćice

Dugo se vjerovalo da je jela zeca - Dijeta. I to s pravom - meso kunića spada u kategoriju korisnih i niske kalorijske hrane. On sadrži mnoge korisne elemente i hranjive tvari. Vrijednost ovog mesa je također poboljšana s obzirom na mogućnost korištenja tijekom cijele godine nezamrznutom zeca. Hrana kunića prikazuje mnoge pacijente koji pate od bolesti kao što su hipertenzija, alergije, bolesti probavnog trakta. Meso kunića sama posuđuje dobro kuhanje i vrlo brzo i lako apsorbira u tijelu, to pokazuje čak i djecu kao prvi obrok.

Opcije su mnogi recepti za kunića, njezin gulaš i pržene, kuhane i pečene. Jedna od lijepih jela zec s kiselim vrhnjem. Zašto s vrhnjem? Budući da u procesu stavljanja meso zeca s kiselim vrhnjem, to je posebno nježnosti i mekoće. Kiselo vrhnje može ublažiti čak i tvrd govedine uz pravilnu pripremu, a da ne spominjem zeca. Tradicionalno, zec jelo s vrhnjem dobiva uz dodatak mrkve, paprike i začina. Ponekad domaćice dodati jabuke - daju se meso lagano kiselo ili slatko, ovisno o sorti jabuka. Tako postoji određena koricu.

No, stekao određene popularnosti jela od zeca u pećnici. To nije samo pečena mesa - kulinarski remek-djelo. Pečeni zec kombinira nježnost, neusporedivu okus i okus vrtoglavicu. Najviše pozitivna stvar je da se pripremiti ovo jelo je domaćica, koja nije ni stajao na štednjak. Pečeni zec će ukrasiti svaku odmor stol.

Sada malo o tome kako se pripremiti jela zeca u pećnici.

Prvi recept:

Potrebno je uzeti bubreg lešinu i stražnje noge su dobro ih oprati pod tekućom vodom. Zatim stavite na lim za pečenje, bez razmazivanja to radi, i staviti u pećnicu. Peći potrebno dok se u potpunosti kuhan. Dalje, pripremili meso treba izrezati na tanke kriške. Kuhani krumpir izrezati na krugove. Sada moramo uzeti tavu ili pleh sa visokim stranama. Podmažite dno maslacem. Sada širiti krumpir i zeca u ovom slijedu - krumpir sloj, sloj mesa, i tako naizmjenično. Ulijte na vrhu kiselog vrhnja sa začinima, sol. Pan morate staviti u pećnicu i pecite dok se u potpunosti kuhan. Krumpir u ovo jelo mogu se zamijeniti s grah, heljda, riža. Jela od zeca kuhanog na ovaj način su služili u istoj tavi kao kuharica, tako da gosti mogu cijeniti vaš trud i vidjeti sve slojeve (to je jako lijepa i izgleda privlačan).

Drugi recept:

Uzmi meso kunića - bilo je važno da se meso s kosti, a ne file. Dobro opere pod tekućom vodom. Izrezati na srednje komade. Kako pripremiti ovo jelo vam utyatnitsu potrebno. To složen meso i ispunite ga s toplom vodom, to bi trebalo pokriti sve meso. Zapaljena. Kad voda zakipi, te će pjeniti, mora se ukloniti do potpunog nestanka. Kada se sve pjena je uklonjena, dodati utyatnitsu mrkva, luk, peršin - sve izrezati u male kocke. Ne zaboravite staviti lovorov list i crni papar grašak 5. Ostali začini ste stavili na svoj ukus - da vas i vašu obitelj vole. Nakon svega toga, možete staviti utyatnitsu s zeca u pećnici. Grubo sjeckani zec - više je potrebno je ugasiti. U prosjeku, to traje 30 minuta do sat vremena. Nakon gašenja zatvaranje utyatnitsu sa zečjim spreman biti izvađen iz pećnice, odvojena od mesa juhe. Juha potrebno za kuhanje umak. On je dodao rajčicu, gljive, vrhnje, luk, koji bi trebao biti doveo na toplinu do ključanja. Sada, proširila na tanjur mesa i prelivene umakom s dobiti.

To su samo dva kunića jela koje se mogu pripremiti kod kuće za odmor. Naime, veliki broj recepata - svaka žena naći će ga sami - jedini i jedinstven.