Kako pripremiti džem od jagoda u multivarka?

Ovog ljeta, nije tipično za jugu Ukrajine, upuštati kišu i hladno vrijeme. To znači da čekamo žetvu jagoda. To je već prodan prilično jeftin tržišta. Nije li to razlog da se ukusan džem od jagoda?

Počnimo s pripremu jela i poklopcima. Moramo staklenke s navojem metalnim poklopcima. Oni su sada prodavati u bilo kojem velikom supermarketu. I, naravno, mali volumen - 250 - 300 ml, za jagode - nije proizvod biti blizu-litreni vrč. Jagoda pekmez ili marmelada - ukusni proizvod, stoga, ambalaža mora biti prikladno.

Pripremite 10 komada od 250 grama staklenke s pekmezom od jagode u multivarka. Za to nam je potrebno 1,5 kg jagoda (ja savjetujem da se selektivnih, lijepe bobice, čak i ako su skuplji). Zima još uvijek naši domaći džemovi će biti vrlo ekonomičan u odnosu na trgovine džemova. Mekane, razmaženi, nezrele bobice se baci u stranu, mogu ometati normalan skladištenja proizvoda.

Sljedeći potrebno 1,5 kg granuliranog šećera, pola čaše soka od limuna i pektin 1 vrećice (30 g). I, naravno, multivarka.

Jagode pekmez kuhanje je vrlo povoljno u multivarka ne moraju stajati nad posudu s bobicama, promiješati i stalno bi bili sigurni da proizvod nije izgorio. S multivarka smo prevladati te probleme. Jedina stvar koja nije sasvim dovoljno, to je odsutnost isparavanja tijekom kuhanja. Zbog ovog džema od jagoda u multivarka pretvara tanji nego što smo navikli. To je problem s kojim će eliminirati pomoću pektin.

Pektin - prirodni prirodni zgušnjivač, koji je napravljen od jabuka. To se prodaje u velikim trgovinama i supermarketima u odjelima namirnica uz začine i drugih sličnih proizvoda. Ako nema pektin u prahu, može se zamijeniti s prirodnom želatina u malim količinama.

Dakle, ako su opskrbljena sa svime što je potrebno, možemo početi pripremati naš džem od jagoda u multivarka.

Moje jagode pod tekućom vodom i izvadite repove. razvi smo na sito, ostavljajući ga ocijedite i isušiti malo.

Sve bobičasto voće, osim za najmanji, izrezati na komade. Prelijte jagode i šećer u zdjelu i lagano promiješati Multivarki plastične ili drvene lopatice.

Zadržavamo bobice sa šećerom da odstoji 2 sata, a za to vrijeme su start up sok i možete početi kuhanje pekmez.

Dok su jagode inzistira prosterilizuem staklenke nakon što ih je čišćenje sode bikarbone u tekućoj vodi.

Za sterilizaciju, uzmi prostran posudu, staviti ga na dnu rešetke ili postolje za staklenke ne dotakne dno posude. Ulijte u posudu s vodom i utopiti u njemu limenke treba sterilizirati zajedno s poklopcima.

Dovesti vodu na čir, smanjiti temperaturu i kuhati posudu za 4-5 minuta. Isključite vatru i ostavite staklenke u vodu prije upotrebe.

Nakon dva sata, možete staviti zdjelu Multivarki u stroj, zatvorite poklopac i pokrenite program „gašenju” za pola sata. Otvorite i promiješati zaglavljeni nije potrebno. Iako, ako muči znatiželja, što je tu ispod poklopca odvija, možete jednostavno otvoriti i pogledati - džem to ne boli.

Pektin prah je otopljen u ½ šalice hladne vode, u malom loncu preliti i dovesti do kuhati.

5 minuta prije kraja programa, otvoren multivarku i sipati u jam pektina i sok od limuna. Promiješati i kuhati još 5 minuta - prije završetka programa.

Posegnuti za staklenku svom sterilizator, dati im malo žlicu i odvod Nanesite zastoj u svakoj staklenci. Nemojte se prevariti ako je pekmez će izgledati suzne, ona će se zgusnuti kako se ne ohladi. Tkanina, izbriše vanjsku površinu vrata svaku posudu i vijak poklopac čvrsto.

Uključite pekmez staklenke naopako i pokriti ih sa kadom ručnik za sporije hlađenje. Ostavite ih u tom položaju sve do super. A onda poslati na pohranu u ostavi. oni mogu biti pohranjeni za godinu dana ili više na umjerenoj temperaturi. Ali, mislim, godine njihov dućan vi ne morate, jer pekmez od jagoda - najukusnije poslastica!

Dobar tek!