Kako smanjiti luk i viču - Jednostavni savjeti

Preživati ili zapaliti svijeću? Vrijeme je da saznate koji od tih mitova o tome kako smanjiti luk i ne plakati, je istina, a što - je fikcija.

Svi smo upoznati s ovim stanjem. Narezati hrskave luk, i odjednom oči počnu slap teče suza. Kao da ste upravo pregledao zadnju scenu iz „Titanica” i ludim briznula u plač. Zašto luk čine nas plakati? Kada počnemo rezati biljne tvari sadržane u svojim različitim stanicama i imaju drugačiji sastav, su povezani. Kao rezultat, tzv luk plin koji sadrži sumpor. Kad nestane, onda se smjeste na oči, točnije - na sluznicu, zbog čega suze. Luk čini čak i većina eminentnih kuhara plakati. Dakle, možda, to je sasvim normalno pitanje: kako narezati luk, a kada to nije tugovati? Postoji mnogo različitih načina i savjete, od žvakaće gume ili bombone za korištenje u svijeće. Može za zabavu isprobati sve ove tehnike. Mi ćemo vam pomoći da rastjera sve mitove i na kraju se usredotočiti na najbolji mogući način kako bi nasjeckajte luk i nemoj plakati.

Metoda 1: zamrzivač

Mi smo stavili luk u zamrzivač za 15-20 minuta prije nego što je počeo rezati, a to je važno, koristite vrlo oštar nož. Da li to stvarno djeluje? Nažalost, ne. Zamrzavanje luk je suvišno, jer smrznuto povrće ispostavilo se da se malo teže smanjiti, a to nam nije spasiti od plakanja. Osim činjenice da su naši prsti su jako hladno, ova metoda nije puno pomoći kako bi se zaustavio protok suza. Preporučujemo da pohraniti luk na sobnoj temperaturi, tako da možete lako ga slomili. Međutim, ova metoda je dobro primjenjivati samo kada želite zamrznuti luk za dugoročno skladištenje.

Postupak 2: žvakaća guma

Mi žvakati gumu i disati kroz usta umjesto normalno disanje kroz nos. Zvuči glupo, ali mi to učinio! Da li to stvarno djeluje? Nažalost, ne. Naravno, bilo je lijepo preživati ukusna, ali nije dao nikakav učinak. To je šteta!

Postupak 3: pije vodu

Popijte čašu vode za nekoliko minuta prije sjeckanja luk. Suhe oči „drže” za bilo koju tekućinu koja je u zraku. Da li to stvarno djeluje? Ne. Napomena: pitka voda nije imao vrijednost, ali je to pomoglo naše tijelo normalno prilagoditi našim toplim kuhinji!

Postupak 4: drvena žlica

Ako drvenom žlicom da bi se zubi, ona će upiti miris luk. To stvarno radi? Nije za nas! Na žalost, suze zadržao teče potok. No, s druge strane, ovaj „dar” za naše kulinarske žlice neobičnih otisaka naših zuba.

Metoda 5: Hoće li svijeća?

Svjetlost svijeća u blizini rezanje odbora. To stvarno radi? Ne! Naša napomena: to izgleda dobro i lijepo, ali, nažalost, od toga zapalio svijeću ne čini dobro. To je samo napravio nam malo cerekanje. Svijeća nam je dao malo romantičnoj atmosferi, ali to nije spriječilo naše suze. Prema onima kojima je to prikladna metoda - veći plamen, manje suza. No, došli smo do zaključka da je ova igra nije vrijedan svijeću!

Metoda 6: pokušati nositi naočale

Mi smo stavili na redovite naočale (najčešće za kupanje pod vodom, koje možete kupiti u trgovini) umjesto naočala posebno za ovaj slučaj, tako da se oglašavati na TV-u. Sunčane naočale štite oči dok gledate prilično cool. Da li to stvarno djeluje? Da! Valja napomenuti da su leće blokiran pristup luk plin za oči, što zauzvrat, i zaustaviti suze. Konačno, našli smo trag koji stvarno radi! Unatoč činjenici da je naš tim je izgledao kao hrpa ludih znanstvenika, ova metoda je definitivno napravio sve one koji gledaju, plače, ali se smije.

Pokušajte svaki od tih postupaka, došli smo do ovog zaključka: najbolji način - koristiti oštar nož. Ako izrezati luk sa oštrim nožem, možete oštetiti stanice manje povrća, u stvari, oni sadrže različite tvari. Na primjer, spoj sumpora reagira s vlagom u oku i tako izazvati iritaciju. Drugi najbolji način - raditi u dobro ventiliranom prostoru. Otvorite prozor ili uključite ispušni ventilator preko vašeg štednjaka. I, naravno, uvijek možete držati par naočale za plivanje uz njegov rezanje odbora.