Kompot od kruške i višnje šljive zimi

Kruške su dobro poznati našim precima, oni su jeli u drevnoj Rus. Nije bilo različitost sorti i danas, i to plodova ubranih u šumi, a ne posebno odrasli. No, naši preci primijetili odličan okus i ljekovita svojstva kruške. Iz njega su razne alkoholnih tinktura i toliko popularni u tim danima kvas. I zbog sposobnosti za pohranu do najtežim mraz, ti plodovi su uvijek bili prisutni u seoskim rezerve za zimu. Dakle, naši preci su spašeni od beriberi, iako još ne znaju o značenju te riječi.

Korisna svojstva Kruška

Mnogi ljudi vole kruške za svoje sočne okusa i prekrasan miris. Natječaj meso ploda sadrži nekoliko puta manje šećera nego u većini kiselim jabukama, ali okus je puno slađi. No, s druge parametre kruške značajno nadmašuju ostale popularne plodove. velika količina organskih kiselina sadržana u njihovim voće, uključujući limunska, jabučna i folne.

Kruška također bogata vlaknima, vrlo korisno za naše tijelo. Kao što je poznato, slabo se apsorbira: to je razlog da možemo preporučiti ovaj proizvod za ljude koji žele izgubiti na težini. Osim navedenog, slatko voće je bogato u tanina, pektina, raznih enzima i cijela hrpa vitamina A, B1, B2, B9, C, E, F. eterična ulja sadržana u pulpe može spasiti ljude od depresije.

Stupanj korisnosti kruške je najbolje ne reći svoj izgled i miris. Znanstvenici su potvrdili da su samo mirisne članovi obitelji imaju jake ljekovita svojstva. To se prije svega postiže zrelost voća, posebno ako su oni odrasli u njihovom vrtu.

pirjana kruške

U Rusiji, ovo voće je rijetko jedu sirove. Više nego često ne uključuje se u sastav raznih compotes, džemova. Ali to nije umanjilo blagotvorno svojstva kruške, kao i sve postojeće metode kuhanja zadržati većinu od vitamina. Za pripremu kompot od krušaka, može se koristiti kao oguljeni i neoljušten voća iz kože. Kada termički obrađen pulpe od krušaka nije u sukobu vlakana, prenosi jela okus i miris originalnog proizvoda.

U pirjano kruške odabrane srednjeg roda s drugom tanku kožu. No, važno je da su zrele. Voće treba dobro isprati u hladnoj vodi, izrezati po dužini i očistite od jezgre. Zatim su stavili u pripremljene za prženje i lijevao vodu.

Umjesto vode može se koristiti s otopinom vinske kiseline (traje oko 5 grama po litri vode). Kako kuhati kompot od krušaka? To ovisi o stupnju spremnosti ploda čim oni postanu dovoljno mekan, možete isključiti vatru. Ohlađeni piće toči u bankama, izlije šećerni sirup na vrhu i sterilizira.

Korisna svojstva višnje šljive

Višnje šljive je korisno kao sirovi i na raznim jelima. Nije ni čudo voćni napici i infuzija se koristi za liječenje mnogih bolesti. Ovo voće sadrži veliku količinu vitamina. Među njima su: A, B1, B2, PP, E i C. Pored toga, šljive - pravi skladište minerala kao što su fosfor, željezo, natrij, kalij i magnezij. Sadrži tvari promicanje rasta, a time i šljive mogu se preporučuje za djecu i trudnice. Korisno je ovaj plod u starijoj dobi, posebno u kroničnih bolesti probavnog trakta.

Šljiva voća se također koristi za liječenje bolesti jetre, žuči, za sprječavanje raznih bolesti deficijencije, skorbut i noćno sljepilo. Njegov sok pomiješan s kamfor, ulje, ubrzava zacjeljivanje rana. A ako se uzima na usta, pomaže kašalj i prehlada djeluje kao diaphoretic. Stablo smola se koristi kako bi infuzijama, ublažava mučninu. Ulje iz sjemenki svojim svojstvima sličan bademovo ulje, često se dodaje kozmetike, parfema i medicinski sapun.

Cherry šljiva kompot

Ovo voće ima puno ljubavi, jer je njihova kiselo, dobar okus. Nije u pitanju i korisnim svojstvima višnje šljive. Također je poznato da korištenje toga u hrani poboljšava probavu mesa i masne hrane.

Za pripremu kompot uzeti samo zrelih plodova sa neoštećenu kožu. Morate ukloniti stabljiku, zatim proći kroz njih te dobro isprati pod mlazom hladne vode. Dalje, potrebno je pripremiti limenke u tri litre, koje će biti pohranjene naše voćni kompot. Potrebno je da ih oprati s sode bikarbone i ispunite odabrane šljiva. U međuvremenu kuhati vodu u posudu, koja ispuniti voće. Kao takav, banke trebaju ostaviti pola sata, zatvorite poklopac.

Kad istekne to vrijeme, sipati vodu natrag u lonac. Moramo učiniti ga sirup šećera dodajući šećer po stopi od: čašu jednu staklenku. Ovo rješenje je vraćen na čir, nakon čega se ponovno prolili na banke. Ostaje da ih roll i okrenuti naopako. Na taj način držati kompot da se ohladi.