Krastavci u zimi u poljskom. Recept i Kuhanje Savjeti

Krastavci u zimi u poljskom može učiniti mnoge domaćice. Međutim, većina od njih nisu ni svjesni da su berbu povrća kao neobičan naziv.

Ako ste nikada nije učinio takav obrok, a zatim nekoliko opcija za njegovu pripremu, mi ćemo opisati u materijalima koje članka.

Klasični recept za krastavac na poljskom za zimu

Postupak dobivanja takvog zimski izradak nije dugotrajan, tako da će biti u stanju provesti svaku domaćicu. Da biste to učinili, morate pripremiti malu paletu proizvoda, kao i provesti slobodno vrijeme.

Dakle, što su sastojci trebamo provoditi klasični recept u poljskim krastavaca u zimi? To zahtijeva za pripremu (3 L):

• 9% octa (da se prirodni) - ½ šalice;
• krastavci male veličine - 4 kg;
• biljno ulje (rafinirano upotreba samo) - 2/3 cup;
• Manji kuhanje sol - 2 velike žlice;
• nasjeckanog svježeg češnjaka - 2 velike žlice.

Priprema hrane za mariniranja

Kako napraviti krastavac na poljskom za zimski rez? Da biste to učinili, pripremite svježe nabrane povrće. Su temeljito ispere i čuva u jako hladnom vodom (led) tijekom 4 sata. Nakon toga, izvadite navels od krastavaca i izrezati ih po dužini trake (može se jednostavno podijeliti u četiri uzdužna dijela).

Također, poseban čisti svježi češnjak i slomiti na ribež. Kao rezultat ovog tretmana, trebali imati 2 velike žlice mirisne masa.

Priprema salamure

Za krastavci Engleski smanjiti zime smo dobili najukusnije, budite sigurni da se pripreme za njih mirisne fiziološkom otopinom. U tu svrhu se voda iz pipe se zagrijava do vrenja za brzu vatru, a zatim doda it natrijevog klorida i biljnog ulja. Nakon što se tekućina počne ponovno kuhati, to je uklonjena iz topline i odmah dodajte ocat, prirodni.

Proces oblikovanja i sterilizacije

Obrazac krastavaca u zimi u poljskom, poželjno je u jednom litre staklenke. Su isprana sode bikarbone i zatim se sterilizira i osuši preko pare. Nakon toga, u dobro širiti sjeckani krastavci, koja je pomiješana unaprijed s zgnječen češnjak.

Nakon što su svi kontejneri će biti ispunjen s povrćem, oni sipati vruće mastan marinadu i pokriti kape. U ovom obliku banaka točno prilagođen u velikoj i dubokoj bazena vode (to bi trebalo biti do vješalica kontejnere), a zatim staviti na tanjur. Nakon vrenja tekućine sterilizirano povrće za 18-20 minuta.

Nakon tog vremena zimske krastavci Poljski rola pomoću posebnog uređaja, a preokrenut naglavce. Prekriven gustom deka banaka, oni se čuvaju pod njim dva dana, a zatim ukloniti kako hladnom sobi.

Za krastavci za zimske Engleski dobili najviše ukusna, oni se čuvaju u podrumu najmanje mjesec dana. Ako otvorite staklenku kiseli krastavac i prije, može se pojaviti svježe povrće.

Mi napraviti ukusnu salatu od krastavaca u poljskom za zimu

Kao što možete vidjeti, žetve kiseli krastavci u zimi nije previše teško. Ako želite učiniti je ne samo snack i ukusna i flavorful salata, a osim onih navedenih povrća, potrebno je koristiti i druge sastojke. Što točno, sada ćemo reći.

Dakle, trebamo:

• krastavci male veličine - 2 kg;
• prirodni ocat (9%) - ½ šalice;
• biljno ulje (pročistio kupiti samo) - 2/3 šalice;
• Bugarske papar zelena - 1 kg;
• luk bijeli luk - 1 kg;
• Kuhanje srednje veličine koncentracije soli 2 velike žlice;
• svježi češnjak - nekoliko češnja.

komponente za obradu

Da biste dobili ukusne kiseli krastavci u poljskom za zimu, sve komponente koje treba obraditi. Glavni povrća čuva u vodi (hladnu) tijekom tri sata, a zatim se ispere, rezati krajeve (navels) i reže na kriške debljine 0,9 cm. U posebno tretirana paprike i bijeli luk. Njihov čisti (uklanjanje sjemena s peteljkama) i sijeku se u prstene 0,7 cm debljine.

pripremiti marinadu

Nakon što su povrće obrađuju, prijeđite na pripremu marinada. To se otopi u vodi za piće, zajednički sol, a zatim dodavanjem profinjenu biljno ulje i zagrije do ključanja.

Nakon što je slana voda je spremna, izvadite iz topline i odmah sipati ocat.

Kako da se formira salatu i sterilizirajte ga na štednjak?

Da se dobije kiseli salata koristi sterilizirana limenke volumena 0,75 litara. Na dnu raširenih oguljene češnjaka klinčića i tada su slojevi se stavljaju krastavac kriške, luk prstenje i paprike. Takvi slojevi mogu biti 6, 9, 12, itd

Nakon popunjavanja svih povrće staklenke neposredno ulijte kipuće masnu marinadu s octom. Pokrivanje spremnika kapke, koji su poslani u lonac vode i zagrije do vrenja. Sterilizirati tako poželjno za salatu ¼ sata (može biti i malo duže).

Nakon vremena biljnog mješavine lagano ukloniti iz tople vode i valjka. Okretanje naopako bankama, oni ostaju u tom položaju za dan ili dva. Kako vrijeme prolazi, izradak se uklanja na hladnom mjestu bez pristupa suncu.

Kako koristiti?

Jesti salatu od ukiseljenog povrća trebala bi biti tek nakon mjesec dana. Za to vrijeme je pažljivo soljenje postaje mirisna i ukusna.

Poslužite kuhani predjelo na stol može biti na bilo jela, kao i alkoholna pića. Usput, širili salata u kremanki dozvoljeno i sa slanom vodom, i bez njega.