Mill mlina - od dubine stoljeća do danas

Mlinski aparat za kavu pojavio se u 15. stoljeću. Zamijenio je beduin, kojeg su Arapi koristili od najranijih vremena.

Da bi kompetentno i kvalitativno mljeveno kavu, arapski muškarci posebno su obučavali ovaj zanat, žene jednostavno nisu mogle to učiniti. Postoje informacije da je prije Arapa zrno jednostavno natopljeno i potpuno kuhano. Brušenje koje su Arapi primili po Beduinskoj metodi bilo je vrlo nepristojno, ali bilo je bolje od izlučivanja natopljene kave. Kao što znate, najfinije i ukusnije piće dobiva se iz svježe mljevenog zrna. Omiljeni u mnogim varijantama "na turskom" zahtijevali su najfinije brušenje. Zatim se pojavio prvi mlina za mljevenje kave. S vremenom se to promijenilo i ono što znamo potpuno je drugačije nego prije 500 godina. Ljudi su pokušali različite metode mljevenja zrna kave, ali nisu nadmašili ovu metodu. Mlin brusilica je poboljšan na takav način da se može postići najbolji način. Danas ovo osvježavajuće piće nije izgubilo popularnost. Naravno, već je pripremljen uz pomoć vrlo različitih instrumenata, a ne kao što je stari ručni aparat za kavu, fotografija koju možete vidjeti u nastavku.

Tehnologije se razvijaju, a sa sobom se mijenjaju sve vrste opreme. Moderni električni aparati za kavu lako se koriste, uštedjeti vrijeme i energiju, pružajući priliku uživati u istinskom ukusu kave. Ali suština brušenja je da je ukus potpuno otkrio. Neće se riješiti, jednostavno rezanje zrna u mnoge dijelove uz pomoć noževa ili oštrica, koji se također koriste u modernim električnim aparatima za kavu, kako bi dobili željeni rezultat. Radi se o brusilicama poput miješalica. Nadalje, oni mijenjaju temperaturu sirovine, tj. Dolazi do pregrijavanja koja je sama po sebi neprihvatljiva s obzirom na kavu koja dobiva neugodnu gorčinu.

Stoga je brusilica jedini način pravilnog pripremanja osvježavajućeg napitka. Svi stručnjaci na kulturi kave jednoglasno smatraju da se njezin pravi ukus može osjetiti brušenjem u mlinovima. Što se tiče električnog brusilice, postavka mljevenja ovdje igra veliku ulogu. Angažirana je u barista. Postoji nekoliko načina pripremanja magičnog pića: u aparatu za kavu, u stroju, u turskom, u aparatu za kavu s gejzirima ili kapljicama, u francuskom tisku.

Kava iz stroja nije tako dobra po definiciji. Što se tiče drugih načina, mlina ovisi o tome kako će se napitak pripremiti. Te su stvari izravno proporcionalne jedna drugoj. Ne možete napraviti kavu na istoku, koristeći grubo brušenje i mljevenje žita na ruku mlinac, primijetit ćete neujednačenost tvari koja će utjecati na kvalitetu pića. Stoga je važno koristiti točne postavke prilikom pripreme u aparatu za kavu. Proces brušenja otvara vrata tajnovitom svijetu ovog fascinantnog užitka. Ipak, priručnik metoda, dopuštajući meditirati u njemu, postupno postaje stvar prošlosti.

Mlinski aparat za kavu, zajedno s iskustvom i vještinom barista, garancija je da se kava koju pijemo u kafiću, na poslu ili kod kuće, istinski otkrije, dajući sve što je u prirodi inherentno. To je važno za ljubitelje znanja i gurmane, koji mogu uhvatiti tonove okusa i mirisa.