Peerless punjene mesom i rižom

Sarma - to je jedna od opcija popunjavanje povrće. Svatko je upoznat s paprika, patlidžan i rajčica ispunjene prethodno kuhani punjenje. U tom slučaju, kupus lišće se koristi kao glavni proizvod. Punjenje može biti vrlo različiti: meso, gljive, povrće, žitarice, pa čak i mlijeko. Najpoznatiji su punjene s mesom i rižom. U tom slučaju, mješoviti verzija za punjenje koji se sastoji od žitarica, mesa i povrća. Priprema ovog jela traje dugo vremena, tako da je to bolje u vikend učiniti. U one dane, uvijek želite liječiti voljenu ništa neobično. Za takve svrhe, to ne može biti bolje prilagođen je punjena mesom i rižom.

jela Povijest je nastao u 18. stoljeću. Od tada, bio je dugo vremena, ali punjena i sada su vrlo popularni u Europi (Rusija, Ukrajina, Moldavija) i na Bliskom istoku (Armenije, Azerbejdžana, Turske, zemlje Balkana). Osim što je zapanjujući popularnost, punjene s mesom i rižom su također vrlo korisni. Postoji mnogo prednosti i pozitivnih osobina koje razlikuju ovaj proizvod od drugih. Kao što je poznato, korištenje bilo koje jelo ovisi o komponentama od kojih je kuhani.

U tom slučaju, kupus, meso, riža, mrkva i luk. Svaki od ovih sastojaka je vrijedan pažnje. Uzmite, na primjer, kupus. To uključuje ne samo najbogatiji skup vitamina, ali i veliki broj makro i mikronutrijenata, vrlo je potrebno za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Osim toga, kupus puno vlakana, što je ne samo izvor energije, ali također ima pozitivan učinak na crijeva. Nadjev također se može smatrati kao pravi ostava meso je bogato proteinima, mrkva - vitamini, riža - elementi u tragovima i ugljikohidrata, i luk sadrže hlapljive. Dakle, sarma - jedinstven jelo koje je u stanju isporučiti ne samo gastronomski užitak.

Kuhanje ove dragi dom nije teško. To zahtijeva 1 kupus, 400 grama mljevenog mesa (bolje da smjesa govedine i svinjetine), ¾ šalice riže, 4 luka, sol, paprika, trava i rajčica.

Izrada punjene mesom i rižom trebalo biti ovako:

1. Priprema punjenja.

1.1. Skuhajte rižu do pola.

1.2. Nekoliko žarulja melenkimi izrezati na kocke.

1.3. Mrkva usitniti na ribež.

1.4. Povežite se s mesom, sol, mrkva, luk, riža i papar. Dobro izmiješati da biste dobili najviše homogenu masu.

2. Priprema kupus.

2.1. Glava treba spustiti u posudu s kipućom vodom i držite ga tamo za 3-4 minuta. Nakon toga, listovi se mogu slobodno odvojiti od baze.

2.2. Kupus list stavi na radnom pločom i dobar beat off s čekićem u bazi.

3. Formiranje predoblika.

3.1. Na listu kupusa namaz pripremljen i pažljivo umotati nadjevom omotnice.

4. Stavljanje kupus.

4.1. Široki dno posude stavi van kupus lišće.

4.2. Vrh čvrsto upakiran punjene omotnice.

4.3. Preostala 2 luka fino usitniti i posipati ih punjena.

4.4. Isto je učinio s biljem.

4.5. Rajčica razrijedi s vodom i uliti u smjesu dobivenu punjena predsklopa.

4.6. Gornji poklopac sve Listovi kupusa.

4.7. Tava s poklopcem proizvoda, a zatim staviti na laganoj vatri i pirjati 40 minuta. Hraneći stol s vrhnjem.

Takva mogućnost izrade ovog ukusno jelo - ne samo jedan. Možete jednostavno i uz manje napora kako bi sarma u pećnici. U principu, to su iste ukusna omotnice s mesom, no kuhani malo drugačije. Formirani preoblikovati samo treba lagano staviti na pladanj s debelim dnom, pospite začine i začinsko bilje, a zatim prelijte s kiselim umakom od vrhnja ili majoneze. I samo sat vremena vi ste sretni da biti u mogućnosti uživati mirisni dragi. Ova metoda je puno lakše prošli. To nije nužno slijediti juha uzavre. Da, i nametnuti a la carte jela u tavi sa lopaticom je puno lakše nego uklanjanjem žlicu iz duboku tavu.

Jelo je veoma ukusno i kao i svaki. Ali sve mi pripremamo punjena kupus na različite načine. Netko koristi umjesto kupusa Pekingu. Lakše je omotati nadjev. I priprema od lišća potrebno manje vremena. Neki kao osnova za odabir kuverte repe lišće. I na Istoku napraviti jelo zove Dolma. To su isti sarma, zamotan samo u grožđa lišća. A ako nemate vremena, ali ja stvarno želite ukusan obrok, možete napraviti samo lijen sarma. U tu svrhu:

1. U posudi lagano pržiti luk.

2. Ne prekidajte proces, dodajte ribana mrkva.

3. Tu nokautirati nadjev i dobro izmiješati.

4. Uliti smjesu kipuće umak od rajčice i ispuniti isjeckan kupus.

5. Nakon toga dodajte malo vode, poklopiti i kuhati još neko vrijeme dok se pola.

6. mirisnog punjenja smjesa podvarenny riža, promiješati i ostaviti u tom položaju za 3-5 minuta.

7. Sada možete isključiti topline, poklopiti i pustiti stajati neko vrijeme. Za stolom su takvi Golubchiks najbolje služio vruće ili kiselo vrhnje.

Mi ćemo vam ponuditi nekoliko opcija za kuhanje sočan kupus, i svatko može odabrati onaj koji je više za sebe.