Posebna kulinarski pribor - šprica za meso. Koja je razlika?

Iskusni domaćice znaju da bi se meso, piletina ili riba ispalo sočan, nježan okus, morate imati špricu dom za kuhanje mesa. Ovaj dodatak je napravljen posebno za shpigovaniya i mariniranje mesa kriške, peradi ili cijelih trupova. Kako se razlikuje od tijesta torbu ili medicinske šprice?

Šprica za mariniranja mesa

Nije tajna da mnoge kuće kuhari koriste umjesto posebnog medicinskog štrcaljke s debelim igle. No, u ovom slučaju sa slanom otopinom ili kremom - tekućina koja je bilo marinirane ili slana proizvodi obuhvaćeni strogo kroz jedan otvor u iglu. Dok su gornji slojevi ostaju bez ovlaživanje. Kulinarski brizgalice za meso ima više otvora na iglu, čime se omogućuje jednoliko distribuira tekući ili umak u meso, pileća prsa i dobiti precizniji okus hrane. Ovi „otvori” za zasićenja mesnih proizvoda imaju dovoljno impresivne veličine, ali prošao bilo koji umak začin. Medicinski štrcaljke (20 ml), na primjer, brzo začepljena prilikom raspršivanja svinjski suncokretovo ulje osuši češnjak.

Što i kako se nositi?

Meso ili perad (kao što je komad, i trupu) prije prženja ili pečenja koji shpritsevat soja umak, ocat, vrhnje ili marinadu začina dobivenih iznenađujuće sočne, mirisne, nježan okus, obogaćen s nevjerojatnom količinom vitamina, minerala i jedinstven okus. Po kilogramu mesa ili piletine pulpe potrebno pripremiti najmanje 200 ml umaka. Punktira što približno istu udaljenosti jedan od drugog po cijeloj površini elementa (4-5 cm). Otopine se mogu proizvesti pomoću prirodnog jagoda ili voćni sok (poželjno svježi), smjese bilo sokova sa začinima, suha vina (crvene i bijele), gljivične juha, ekstrakt sjemenki i ljekovitog korijena, trava, maslinovo ulje ili suncokretovo ulje uz dodatak začina. Bilo koja od ovih tekućina potrebno je ispuniti štrcaljku za meso, što često ima volumen od 50 ml ili više. Zatim prijeđite na obradu poluproizvoda. Posebna igla (6,5 cm) od nehrđajućeg čelika s otvorima 2 smjestiti i marinadu sos, ulja, i bilo koja tekućina u dubini pečenje mesa i peradi.

Kruška šprica za meso

Kruške štrcaljka je vrlo pogodan za prikupljanje zagrijava vrućom tekućinom iz mesa tijekom kuhanja jela za pečenje. Za razliku žlicom da se savršeno upija svu tekućinu, koja se može slijedi zalijevanje meso za vrijeme kuhanja.

Recepti jednostavan fiziološke otopine i pečena svinjetina

Za guske mogu se koristiti: Morska sol (1 žličica ..), papar, 4-5 češnja češnjaka (simpatiju) i lovorov list (0,5 žličice.).. Izlije 200 ml tople vode i 2 Chasa inzistira. U još jedan recept za 1 kg svinjskog (pulpe) - 1 srednje glave češnjaka 100 ml krema ili mlijeko, jedna čajna žličica soli i završio kući senf, tlo papar - za okus. Sve mljevenje, soj, sipati tekućinu u štrcaljku za meso i obraditi komad svinjskog buta ili vrata. Gusta masa začinima staviti na foliju i umotati ga u budućnosti jelo, tako da nema otvora. Stavite u pećnicu na 60 minuta na temperaturi od 220-230 stupnjeva. Spremni pečena mesa ne može biti uklonjena iz folije za umatanje, dok se neće morati rezati i poslužiti goste. Ovo jelo poput njih i toplo i hladno.

u zaključku

Komentari koji prate korisnicima alata, kao što su šprice za meso mariniranja govoriti o praktičnosti i raznim drugim manipulacijama. Neke domaćice krišom takav pribor, jer ispada dobro impregnirane kolače. Drugi je govorio zahvalno šprice kada koristite ga slani ukusna slaninu okusom. Svatko tko voli kuhati udobno, savjetovao da kupi neki drugi instrument.