Spomen obrok - događaj, nažalost, nije zadovoljan. Ako u drugim prilikama među prisutnima je prikladno, pa čak i dobrodošli zabavan razgovor i urnebesna smijeh, energičan razgovor, a zatim se probuditi bi trebao biti dostojanstven, bez žurbe, prožeta simpatije i razumijevanje velikog otajstva, što prije ili kasnije će se dogoditi svakome od nas. A stol - njegova posluživanje i popis jela - moraju biti u skladu s određenim pravilima.
Post i dane sjećanja
Kada je jelo pada na obične dane, ne odnose na radno mjesto, ručak ili večeru, organizatori ne mogu posebno zagonetka oko toga što da nahrani mnoštvo. Osim obveznog Kuti, palačinke i žele se uklopiti gotovo sve gastronomski izbor kulinarskih specijaliteta. To je teže ako se događaj održava se, na primjer, u pred-uskrsne ili božićno vrijeme. No, u ovom slučaju, izaći s ocjenom iz pozicije ako se kuha posna salata na tragu. Njihovi recepti su jednostavna i ne jela su vrlo ukusne.
Tri glavne komponente
Kupus - broj povrća koji dolazi da nam pomogne u teškim situacijama. Iz njega čine velike posna salata je buđenje. Recepti iz njezina jednostavna. Preporuči staviti na stol kao svježi kupus i kiseli kupus, uobičajene bijele, Pekingu, boje. U raznim kombinacijama, ovo povrće će biti temelj za nekoliko različitih jela. Gljive - drugi najpopularniji proizvod, koji se nalazi na tragu posna salata. Recepti naglasiti da šuma bogatstvo uspješno zamijeniti meso, a vole ih ni manje mesne delicije. Razne mogućnosti za kuhanje, klasična i izvorna, toliko da ponekad je teško odabrati. I na kraju, riba - treći proizvod koji je više od primjereno staviti u posna salata na tragu. Recepti pravoslavna crkva kuhinja dati ovom prilikom mnogo vrijednih preporuka. Neki od njih su navedene u ovom članku.
Salata od bijelog kupusa
Biljna salate od kupusa na raspolaganju nam je na gotovo bilo koje doba godine. Najjednostavniji, ali to ne gubi svoja izvrsne gastronomske kvalitete izgleda. Uzmi oko pola glave svježeg kupusa. To bi trebao biti sočan, s elastičnim listovima, karakterističnog crunched. Imajte na umu da je zatišje u povrće, salate neće učiniti. Oprati povrće, otresite višak vode i rasturati u fine trake. Preklopite u zdjelu, primnogo male ruke i malo prisolit da sok od kupusa. Baš fino nasjeckajte nekoliko štapića crvene paprike (ali može učiniti bez njih), a pol-prsteni jedna ili dvije žarulje. Na velikoj ribež naribati mrkvu i dva velika, prevelika kiselo-slatko jabuka. Spojite sastojke. Biljnog ulja, jabukovača ili vinskim octom, soli i šećera na okus, pripremiti punjenje. Možete dodati malo crnog papra i korijandera. Salata mix temeljito, pomak u caklini pan, poklopiti i ostaviti da odstoji jedan dan. osvježavajuća jela i bogat okus privući će sve nazočne, kako bi bili sigurni!
Salata od crvenog kupusa
Ovdje je još jedan recept od ukusnog povrća salata, ali u ovom trenutku kupusa. Smatra se čak i više koristan nego njoj „blijedo lica sestra”, a kombinacija s rajčicama stvara vrlo osebujan okus. I izgled jelo ispada lijepo - veliko uz prethodni! Dakle, potrebno vam je pravo količinu povrća usitniti u fine trake ili ploške - kao da hoće. luk izrezati polukolechkami i doslovno minutu prelijte kipućom vodom na gorčinu lijevo. Odmah hladan pod mlazom vode, pustiti odvod vode van, a zatim ga staviti u kupus. Obvezno sastojak u našem receptu za ukusne povrće, salata uključeni zelje. Mala gomila peršina i kopra nasjeckanog, dodati na već kuhano povrće. Na velikoj ribež naribati 10-20 grama celera korijen. Izrezati na kockice 3 velike mesnate rajčice dobro zrelost i sadržaja šećera. Za salatu je više slikovito, uzeti 2 komada žute rajčice i 1 crvena. 3-4 zubochka češnjak provući spadefoot. Ulijte u nju 5-6 žlice biljnog ulja, 1-2 jabuka jabukovača octa po ukusu, dodati sol i papar, malo kumin. Kombinirajte sve sastojke jela. Barem staviti žitu krekere, začinite pripremljenim umakom, prenijeti na zdjelu salate i poslužiti. Ova salata treba jesti odmah na trbušnjaci nisu natopljena.
salata obični
Krastavac i paradajz su često u svakodnevnom tablici, ali ne bez ukusa. Od njih se pripremaju klasične salate, koje će biti vrlo važni za spomen obrok. Desetak zrelih rajčica crvena, ružičasta i žuta boja, 5-7 krastavci, nekoliko žarulje, 4 komada crvene i zelene paprike, 1 mladi tikvice, sol i maslac - to je sve što je potrebno da se stavi gore. Dovoljno je uzeti mladu krastavac s labave kože, tako da se ne moraju rezati. Ali squash iz kože čistim. Operite povrće. Rajčice narežite na male kriške, krastavce - kriške ili ploške. Paprika izrezati u trake, uklanjanjem stabljike i sjemenke. Nasjeckajte tikvice na kockice, nasjeckajte luk pola prstenje. Vrlo korisno bi mladi zeleni luk, u proljeće i ljeto klasične salate kuhari, stručnjaci savjetuju stavljajući svoje ime, perje i glavu. Potonji se dodaje sitno sjeckani kopar. može tanke trake izrezati mali komad peršin korijen Da bi jelo začin. Sezona sa soli na okus jelo, začinite biljnim uljem. To je sve što je spreman!
riba salata
Opisujući posna salata (recepte s fotografijama koje su dane u ovom pregledu), predlažemo da isprobate ovaj jedan. Ona je izrađena od svježe ili smrznute ribe, u kojoj je malo kostiju. Riba treba biti čista, crijeva, kuhati dok ne omekša u slanoj vodi s povrćem, grašak piment i mrkve - svojim prirodnim okusom su dodane dodatne boje. Preostali juha može se koristiti u juhama. Uz ostuzhennoy filea, uklonite kožu, odaberite kosti, izrezati ili rastaviti ga na male komadiće. Fino nasjeckajte zeleni luk, dodati ribu. Tu je također staviti konzervirane grašak. Napunite ulje, dosolit, možete posuti paprom. Lagano promiješati.
haringa salata
Na komemoraciji se često stavlja na stol haringa, koja je tradicionalno snack pucao votke. Međutim, izrađena od haringe i salate na lean stolu, i to ne samo da je upoznat vinaigrette. Uzmite kutiju haringe fileti u ulju s povrćem i alge - limenke se često mogu naći u našim trgovinama. Ako ne možete pronaći - ne brinite, pogodan za jelo i obični. Samo da prtljati s njim, struganjem kost. Kuhajte krumpir u jaknama 4-6. Kada se ohladi, čisti, izrezati na kocke. Izrežite kriške haringe ili dodati krumpir konzervi sa začinima. Ispunite uljem, posuti sa zelenim lukom, neka odstoji 20 minuta. Ukrasite salata može Maslinka.
Salata od kiselog gljiva
Kao što je već spomenuto, Wake - događaj, iako teško, ali ne i radostan. Zbog njihovih organizatora, a to je obično obitelj pokojnika, da ne delicija. Kada srce je prepuno tuge, stvarno ne razmišljam o kulinarskim nijanse. Dakle, domaćica, stoji na štednjaku, više odgovaralo jela koja ne zahtijevaju puno truda. Dobiti savjete i pobožna korizmeni stol staviti salatu od kuhanih krumpira i slanog ili ukiseljenim gljivama - Med pečurka, maslac, mlijeko gljive, gljive. Ako marinirana previše octa i soli u salamuri, isperite gljive u vodi. Veliki primjerci izrezati na komade, malo ga ostaviti kakav je. Krumpir, nakon što se ohladila, očistite ga od kože, izrezati na kocke. 1 kg povrća trebate 500-600 grama očuvanih šumskih proizvoda. Isto tako, 2 srednja luka - izrezati ih na tanke kriške. Spojite sastojke prisolit, začinite maslacem, kim sjemena, male količine papra. Neka salata se konfigurirati za 15 minuta, i pokušati ga sa zadovoljstvom poziva.