Prokulica. Što kuhati od toga?

Prokulica spada u kategoriju povrća koje su posebno bogata raznim hranjivim tvarima potrebnim za ljudski život. Čak i kad u usporedbi s drugim vrstama, Bruxelles pobjeda u mnogim aspektima. Na primjer, kao korisne vitamin C u njega više od pet puta, sirovih proteina od preko tri puta. To vrijedi i za druge skupine vitamina i hranjivih tvari.

Nutricionisti preporučuju češće kuhati jela s prokulica. Što može se kuhati od toga?

Prokulice juha s meatballs

Stavite na vatru lonac s dvije litre vode. Sada možemo početi kuhati mesne okruglice. Jedna kriška bijelog kruha potopiti u vodu i pomiješati s mljevenim mesom (300 grama), dodajte im dva češnja češnjaka, prošao kroz osvajač žena. Mljeveno soli, popaprite, dobro izmiješati. Za formiranje mesne okruglice i ispustite ih u već kipuću vodu. Čim su se pojavile, vatra popustila.

Prokulica smanjiti polovice i poslao kuhati u tavi s meatballs. Sljedeći passiruem luk i mrkvu, izrezati par katofelin i sve povrće dodati u juhu. Sezona sa soli, dodati začina i ostaviti na štednjaku na laganoj vatri 15 minuta. Spremni za ukrašavanje s peršin juha.

Prokulica u dvokrevetnoj kotao sa šunkom

400 grama kupusa i 400 grama krumpira, izrezati na kriške staviti u parobrod i kuhajte 25 minuta.

U međuvremenu, u tavi spassirovat jedan nasjeckani luk i ribane mrkve dva, dodajte im 100-200 grama šunke rezati na trake i pržiti dok kuhani.

Uzmite kupus s krumpirom iz parobroda i pomiješati sa ostalim sastojcima. Jelo je spremno!

Prokulica na talijanskom jeziku

Kupus očistiti, dobro isprati i umočen u kipućoj vodi nekoliko minuta. Glavna stvar je da ne pretjerati, inače će samo raspasti.

Priprema bešamel umaka. U maslacem pržiti par žlice brašna, dodati na njega čašu mlijeka i nekoliko žlice teških krema. Tada se na vrlo laganoj vatri dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte žlicu soka od limuna, papar i muškatni oraščić po želji, promiješajte.

U pripremljeni umak, a ne jurnjava metak, zaliti kuhanim kupusom, ugasiti pet minuta, pospite naribanim sirom (količine po ukusu), dati ga rastopiti i ukloniti posudu sa štednjaka.

Prokulica pirjani sa svinjetinom

Unaprijed pripremite sve povrće. Dva luk grubo sjeckani mrkva izrezati na velike kolutove, četka 700 -800 grama krumpira, izrezati na četvrtine. Jasne klice na suho lišće.

Stavite posudu u vatru, ulijte 3 žlice biljnog ulja ili maslinovog ulja, staviti na dnu srednjeg reza od svinjetine komada (oko jedan kilogram). Fry komada na sve strane, nakon formiranja zlatno smeđe, baciti u lonac sve pripremljeno povrće. Fry, stalno miješajući na pet minuta, a zatim ulijte pola litre vode, papar, lovorov list staviti. Požar popustila na minimum i pokriti posudu s poklopcem. Kuhajte oko sat vremena.

Mlijeko juha od prokulica

Prokulica u iznosu od oko funta očistiti, oprati. Stavite na vatru lonac s vodom, doveo do kuhati i umočen u pripremljenim kupusom. Kuhajte pet minuta, a zatim odbaciti u cjedilo da se ocijedi tekućina i staviti na smeđe u zagrijanoj tavi s maslacem.

Dovesti do kuhati litru mlijeka, smanjite vatru na minimum, kupus umočen u lonac i četiri oguljene sirovih krumpira, izrezati u male kocke.

Sol i kuhajte juhu dok dok kuha dok se u potpunosti kuhani krumpir. Poslužite uz dodatak svježeg bilja.