Proračun obrok - krem palačinke s kefir

Kada je napustio da paycheck tjedan dana, au hladnjaku i na vaš novčanik - „puna zena” (skoro prazno), imamo dvije mogućnosti. Prvi - da se to filozofski, i umjesto doručak ili večeru, čitati knjigu ili uživati drugu duhovnu hranu. Drugo ostvarenje - ispeći palačinke. Ako je mlijeko preskupo za vas, što biste željeli ispeći palačinke na kefir ili sirutke. Takvi proizvodi nazivaju se čipka, kao što su oni dobiveni iz mnoštva malih rupa (kao Orenburg šal). Proizvodi za ovo jelo potrebno malo i okusiti - odmor. Dovoljno je sjetiti karneval. Pa, neka nam upustio palačinke, a ne da se osjećaju strancima u ovom slavlju života.

Tijesto za ove proizvode se izlije kipuće vode. Dakle, oni još uvijek nose drugo ime - palačinke na jogurt krema. Kupite pola litre fermentiranih mlijeka i dva jaja, brašno, sodu bikarbonu, sol, šećer, biljno ulje, tako da mislim da će uvijek biti u kući. Pripremamo tijesto: vreća od jogurta pomiješajte s jajima i umutiti malo labav. Postupno, u malim obrocima, dodajte dvije šalice brašna (bijelog). Zatim, pola žličice soli i šećera. Tući s tanjura ili umutiti dok ne dobijete glatku, dok bez grudica brašna. Brzo otopiti pola žličice sode bikarbone u čašu kipuće vode i uliti vodu u tijesto. Promiješati i ostaviti da se uliti za pet minuta. Nakon toga, dodati 2-3 žlice juhe biljnog ulja. Sve se tijesto smo učinili.

Prije pećnice krem palačinke s kefir, morate jako puno da se zagrije od lijevanog željeza tava. Toplije je, više će čipka gotovog proizvoda. Fry jelo može biti bilo masti, što je još važnije, da se malo napraviti. Koristite ptičje pero, porinuće u omekšala margarina ili biljno ulje. Bez olovke ruci? Uzmite pola krumpira skewered na vilicu. Cut svoj mak u masti i provesti ih na dnu posude.

Sada ćemo govoriti o različitim modelima u pripremi tijesta. za ove proizvode su potrebni iste opcije. Krema palačinke s kefir može učiniti čak i tako: fermentirani mliječni proizvod s malo tučeno sa soli i šećera mix jaja u tavi. Stavite ga na maloj vatri i stalno miješajući, toplinu do 60 ° C Off plin, postupno dodavati brašno da bi debeli tijesto (kao fritule). Sada otopiti šalicu kipuće vode, u kojoj se nalazi sode bikarbone. Dajemo malo stajati ispod peke, a tijesto je postala elastična, prelijte biljno ulje. U ovom ostvarenju, takve jela kao krem palačinke s kefir, treba dati pravi test. Vrijeme je da to učiniti za najmanje pola sata, a po mogućnosti 45 minuta.

Kao peć palačinke vas, mislim, znaš. Jesti podmazivanje Pročišćena naprijed krumpir, lukovice ili pero Posuda za lijevanje sipati tijesto u posudi (količina ovisi o promjeru posuđem). U toplom mjestu (na rubu ploče ili u pećnici, zagrijanoj na 80 ° C) ploče, koja će biti spremna odustati krem palačinke kefir. Na vrhu svakog članka staviti komadić maslaca - to će spriječiti njihovo krhkost, palačinke su ukusni i zadovoljavajući. Mogu se jesti sa slatkim - med, pekmez, a možete ih pretvoriti u druge nadjevima - od sira na lososa i kavijara. Ukratko, sve što vam govori je vaše mašte i omogućuje novčanik.