Hrana i pićaRecepti

Proso kaša: kako najbolje kuhati?

Proizveden je od hirovitih žitarica kao što su Pshenko nekoliko ljudi vole. Zašto je zločest? Prvo, ona je često žitarice, mi kupiti u rasutom stanju, to je dovoljno prljavo, i dugo proso laici ponekad gorak. Kao rezultat toga, događa se da par puta neće raditi ispravno kuhati krupica, i izgubio sav interes za prosa kašu u budućnosti.

Ali moja baka, sjećam se, često Pshenko kuha za mlijeko, s dodatkom bundeve, gorak i nikada nije bio. Još se sjećam da je uvijek uvučen posudu u kojoj kuhana kaša u ručnik i poslao doprevat ispod jastuka. I iako je kao dijete bio sam bundeve nije jako sviđa, to je sada s velikim zadovoljstvom, pogotovo jer ona, kao Pshenko, vrlo korisno.

Pa kako kuhati prosa kašu?

Prije svega, proso krupica mora biti vrlo pažljivo oprati, zamijenivši najmanje 5 vodu, a zatim još i blanširane (pari moguće čak i za nekoliko minuta, voda se ocijedi), a tek onda za početak kuhanja. Sada prodao gotove pakete sa tretiranom proso, oslobođen od gorčine, tako da se svi problemi ne bi trebalo biti.

Kaša (ne samo proso), kao što je poznato, je rastresit, ili tzv viskozne kašu-kaša. Više omjer žitarica: voda se dodaje tekućini, manje će biti vaš mrvi nered. Crisp žitarice obično priprema za prilogom i kašu kao glavno jelo može biti kuhana u više viskoznom obliku. To je propisano, ako Koto neki imaju problema s gastrointestinalnog trakta, najpoželjnija verziji i samo kuhana kaša, kako tvrde žitarice, koje uključuju pšenicu, a samo će izazvati upaljenim područjima svojih unutarnjih organa i viskozne Kashi kaša obrnuto, koristi se u akutnih bolesti.

Tako smo opran proso, tretira s kipućom vodom. No, za veću pouzdanost je još bolje kuhati proso u dvije faze. Prvo, mi ćemo ispuniti rep s puno vode i dovođenja do kuhati, kuhati nekoliko minuta, voda lagano spojiti. Sada, opet, ulijte kipuće krupica nedovoljno kuhanog ili vrućeg mlijeka, ali na takav način da se tekućina je oko 1,5 dijelova na 1 dio žitarica, dodati malo soli, promiješati, pokriti s poklopcem i, ako želimo dobiti mrvljiv nered, još u procesu kuhanja ne dodiruju.

Međutim, kada je kuhati gusta kaša isključivo na mlijeku, postoji velika vjerojatnost da će izgorjeti. Ukusna kaša se uzima jednako vode i mlijeka, smanjiti toplinu niske, kuhati ječam je poklopac zatvoren 15 minuta do gotovo potpune isparavanja tekućine, dodajući žlicu maslaca. Nakon toga trebate vatru i ostavite posudu na vrućoj ploči doprevat ili ga poslati do u pećnicu za 10 minuta, tako da se vrlo mrvljiv prosa kašu, ipak, reći istinu, kuhati jako labav Pshenko „u maniri heljde” ionako to ne radi.

Gotove kaša opet maslac nabrati, može podsaharit ili dodati suhe marelice, grožđice ili med. Debeli proso kašica često se koristi za kuhanje posuđe, i slatka i slana (ali to je zasebna tema).

Ako ste spremni za kuhati prosa kašu s bundeve, to je najbolje da se svijetle bundeve i slatke, vrlo lobules. očistiti od kože, izrezati na kockice i lagano kuhati u mlijeku, a zatim dodati bundevu s mlijekom pripremiti proso pahuljica (koji su se spojili s gorkom vodom), a zatim pirjati dok kuhani proso. Proso kaša sa bundevom nema labavo, jer dodatkom bundeve sok se oslobađa tijekom kuhanja.

A ako imate malu cijelu bundevu, moguće je kuhati proso pravo u nju, odsijecanje vrh glave s repom i oslobađajući unutrašnjost sjemenke - dobiti kao bundeve lonac. Ulijte natrag već kuha dok pola prosa, dodajte malu količinu vrućeg mlijeka, šećera i sjeckanih komadića istog bundeve grožđica. Pokrijte „kapica” s repom. Pecite u pećnici svih 40 minuta, na kraju, ne zaboravite staviti na kaša ulje. Dobiti ukusna prosa kašu, te će izgledati privlačno - Jamčim!

Ugodan obrok!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.