Puhara gljiva. da li je jestiva?

Bodljikav kabanica (tikvasta puhara Pers) - ta prašina macromycetes. On ima vrlo egzotičan izgled. Dakle, mnogi se pitaju da li jestive gljive kabanice? On ima puno veći kapacitet od ostalih gljiva, nakupljaju toksini iz okoline. Međutim, unatoč ovom značajkom, kiša-gljiva - jestivo.

Sposobnost da se akumuliraju štetne spojeve dovela je do činjenice da je aktivan makromitsetov koristi jedno vrijeme za čišćenje tla nakon onečišćenja okoliša. Ta ista kvaliteta uzrokovalo stvaranje na svoju bazu raznih prehrambenih dodataka koji uklanjaju toksine. Makromitsetov također se koristi za proizvodnju kozmetičkih preparata. Iako kabanica gljiva je jestiva, jesti stvari koje rastu na područjima od ekološke katastrofe i blizu opasnih industrijskih postrojenja, to se ne preporučuje.

opis

To kiše je gljiva s okruglog zatvoren, ponekad kruške tijelo s voćem i pseudopodia. Ona pripada obitelji šampinjona. Noga makromitsetov glatko u šeširić. Pulpa gljiva je homogena gusta elastično mesnate tkiva. Kako rastu u Glebe nastaju šupljine postrojilo himenij. Kasnije, oni su uništeni i odbačeni praškasta masa spora, koji je obojana u bojama od smeđe do tamno zelene. Iako kabanica gljiva je jestiva, ali ne preporuča se koristiti u hranu u ovoj fazi. Gornji dio je formirana makromitsetov izbacuje luka spore u prahu. Plodnih tijela gljiva, obično ima visinu od 4-8 cm. To može biti oslikana u svim nijansama bijele, ponekad sivo ili žućkasto. Gornji dio od voća tijela cover bodljama.

Omjer gljiva i kulinarskih svojstva

U kauboj postoji mnogo narodnih imena :. gljiva duhan, rascjep krumpir, prokleto tavlinka, pylevik, djed duhan, itd To su nekoliko podcjenjivački nadimci, koji izražava omjer „tihi lovci” na ovu macromycetes. I doista, unatoč činjenici da je gljiva jestiva puhara, rijetka gljiva zaustavljanje pored njega. Stariji primjerci nisu pogodne za hranu. Bacanje spora print, oni pretvoriti u nešto poput mokre krpe. Međutim, u mladoj dobi (s nezrelim himenij) puhara gljiva je jestiva i vrlo ukusna. I to ne treba biti namočen i unaprijed kuhana prije prženja, marinating i soljenja.

stanište

Kabanica obični se može naći u šumama bjelogorice i crnogorice vrstama, prerije, livadama. Ova gljiva često raste u gnoje tlo, trulim panjevima i legla. To je široko rasprostranjena u gotovo svim europskim dijelom Rusije. Prikupiti ga od proljeća do jeseni.

korisna svojstva

Od davnina, ljudi su poznati antiseptik i hemostatskih svojstva ove gljive. Za rane i posjekotine moraju se smanjiti za odrasle kabanicu i pridaju oštećenih područja. Kao rezultat toga, brzo zaustavlja krv, nego festering se dogoditi u budućnosti. Zaposlenici kemijskim postrojenjima i drugim opasnim industrijama potiču da su ovo gljive u prehrani. To pomaže u sprečavanju bolesti poput sarkoidoza, i pneumokoniozu.