Punjena bundeva. recepti

Punjena bundeva može biti ukras za svaki pad stol. Činjenica da se može biti ispunjen s gotovo bilo sastojci: meso, žitarice, voće, pa čak i desert.

Topli obrok

Bundeva punjena mesa zahtijevaju duže kuhanje. Morate odabrati mali mladi voće, ne više od dva kilograma. Zatim pažljivo odrezati svoju „kapu”, izvadite sve sjemenke i nastavite na pripremu nadjeva. U tu svrhu, trista grama svinjetine treba izrezati u male komadiće i pržiti sa lukom, sjeckanim kolutove. Dodaj u tavi štapići paprika. Pripremite sve u roku od pola sata, da se meso mješavina postala gusta. U ovom trenutku kuhati šaku riže, budite sigurni da ga solju i dodati maslac. Pomiješajte sve sastojke i ispuniti ih bundeve. Stavite ga u pećnicu za dva sata na temperaturi ne većoj od sto i osamdeset stupnjeva. Ako želite, na kraju površinu koja podmazuje majoneze i pospite ribanim parmezanom.

Punjena bundeva sa heljde. Jedan kilogram pilećeg jetre ispere, smanjiti plenochki i izrezati svaki na dvije polovice. Pržiti s nasjeckanim lukom vrlo fino. Ključati stakla heljda, kao i obično, dodavanjem šećera, malo maslaca i soli. Zatim pomiješajte s jetre. Ja odrezati vrh bundeve, čisto iz sjemena, četka površinu masti i staviti nadjev. Pecite u pećnici oko pola sata. Temperatura bi trebala biti konvencionalni, ne više od 180 stupnjeva. Napravite ispuniti 250 grama vrhnja, 100 grama majoneze, pola čaše vode, malo soli i male količine (50 g.), Ribanog parmezana. Prelijte umak preko pudinga i pecite oko pola sata.

Bundeve punjena riže i grožđa. Pripremite kao i obično dvuhkilogrammovy zrele bundeve. Skuhajte šalicu riže i dodajte maslac. U posebnoj posudi pomiješajte namočene grožđice, sto grama, sto pedeset - narezane suhe šljive i dvije kriške oguljene jabuke velike. Dodajte dvije velike žlice šećera, malo cimeta i riže. Stavite nadjev u bundevu i staviti u pećnicu. Metoda pečenje jelo je ista kao u prva dva receptima.

Punjena meso bundeve je zaista muško jelo. Treba rezati na debele trake različite vrste mesa: svinjski vrat, piletina, teletina, puretina. Ukupno, trebat će vam oko kilogram bilo mesa. Pržiti ga nasjeckanim lukom na dva dijela. Pripremite bundeve i ispunite ga s nadjevom. Napravite sos. Tri pržena na maslacu, brašno žlicu dodajte kipuće mlijeko (pola litre). Kuhati, dodajte sol i stavi lavrushku, i pričekajte da smjesa malo ne zgusne. Prelijte ga na mesu. Punjena bundeva mora biti pečena najmanje dva sata.

deserti

Bundeva se mogu puniti sa raznim voćnim desertima.

Na primjer, napraviti salatu od bilo kojeg povrća, pomiješati s medom, jogurtom i staviti u bundeve. Ispada vrlo ukusna, jer je jelo zasićena s aromama jarko žutog voća.

Također možete ponuditi zanimljivu bundeve salatu. Tri stotine grama mesa izrezati na kockice, pomiješajte sa tri male kriške jabuka, sok od jednog limuna, zdrobljenih zrna oraha i velikom žlicom meda. Napunite malu punjenu bundevu i donijeti na stol.

Vrlo zanimljiv je opskrba ovog jela. Ne preporuča se baciti šešir, koji je odsječen. potrebno je zatvoriti gotovih jela, te kao takav staviti na stol. Zatim možete odmah rezati bundeva na komade i poslužiti gostima s nadjevom ili ga koristiti kao originalni lonac, regaling samo prvi „jezgru”.

Dobar tek!