Obilje mogućnosti kuhati ukusna i zdrava ručak i večeru, nudi nam riba plava Whiting. Recept od nje dobiva primjenom ploča, parobrod ili pećnicu, često jednostavno i lako razumljiv za svakoga. Nemojmo se uživati u ovo jelo. Prvo, uzeti u obzir značajke riba, a onda - recept.
Plava Whiting gadoid
Ova mala riba je obično vrlo jeftin. No, to ne znači da je njegova nutritivna vrijednost je niska. Naprotiv! Kao i bilo ribe ulovljene u sjevernim morima, on je bogat vitaminima A i E, esencijalne masne kiseline. Kuhati se može na razne načine. Hranjive tvari ostaju u ribi, bez obzira što odaberete recept za plave Whiting. Kušati ovaj proizvod može sličiti šafran bakalar ili oslić. Visok sadržaj proteina čini korisnim za ljude koji su pretili. Kao i starije osobe. Whiting meso poboljšava metabolizam kolesterola. Masnoće u njoj malo. A na raspolaganju - vrlo korisna zbog sposobnosti da se zasititi tijelo s esencijalnim masnim kiselinama, i poboljšati imunitet.
Recept za riba kolača plave Whiting
Isto se može pripremiti bilo koje ribe. Ali ovaj recept (Whiting nije slučajno izabran) je vrlo dijeta. Ne samo zbog svojstva mesa ribe, ali i zbog nedostatka pozornici pečenja. Idemo kuhati ukusnu večeru bez kolesterola i višak masnoća. Osim toga, to je vrlo ekonomičan recept: Whiting jeftin, a osim nje u kotleta uključuje samo sastojke dostupne. Mi ćemo morati prtljati s odvajanjem mesa od kostiju. Nakon Whiting fileti obično nisu na prodaju - riba samo prodao cijeli trup. Uzmi kilogram ribe, jedan luk i mrkvu, jaje, bijeli kruh, nekoliko žlica kiselog vrhnja, paprike i crnog papra. Odmrznuti Whiting, isperite hladnom vodom, odrezati glavu i peraje. Uklonite kožu. Uz kulinarski škare, izvadite meso od kostiju, odvojen od grebena. Treba ostati samo riblje filete, a koristi se za hamburgere. O da skinu svoju čvrstu formacije, ne morate brinuti - i dalje će morati proći kroz mljevenje mesa. Također su pogodne za brušenje file miješalica. Prije nego što se pomicali kroz ribe, pobrinite se opet da nema kosti. Namočite kruh u vodu ili mlijeko, nasjeckajte luk, naribati mrkvu. Ovi sastojci također je potrebno samljeti u blenderu ili mlincu. Proizvedena homogena masa razbiti jaje, sol i papar. Formirana mokrim rukama može pohani krmenadle u krušne mrvice i pržite malo prije stavljanja u pećnicu. Ali, ako vam je stalo do tog obroka je dijetetski, preskočite ovaj korak i samo stavi na pečenje proizvoda. Najbolje svaki odrezak može biti lagano namazati vrhnjem i pospite paprikom - ne znatno povećati sadržaj kalorija, ali će napraviti lijep koru. Peći kolače za oko četvrt sata.
Ostali jela s plavom Whiting
Ova riba je vrlo dobro kuhana sastavljena salate. Na primjer, u tradicionalnom vinaigrette. Uzimajući par kriški pečenica i nekoliko krumpira, možete pripremiti jednostavan i vrlo ukusan juha.