Recept za knedle s krumpirom: brzo i nevjerojatno ukusan

Knedle - neobično je ukusno jelo, popularan daleko izvan granica Ukrajine, koji se smatra njihova domovina. U stvari, povijest ovog recepta je vrlo drevna i nemoguće je pratiti, ali to je napomenuti da se slični tečajevi u kuhinjama mnogih naroda svijeta, od Azije do Europe. Međutim, ove knedle, što smo koristili kako bi vidjeli ih postao jedan od najpopularnijih u Ukrajini i njegovih stanovnika smatraju sastavnim dijelom ukrajinske kuhinje.

Knedle pripraviti različitim nadjevima, ali su gotovo svi slatki, pošto se sastoji od voća ili bobica, ali što je s onima koji ne vole slatkiše? Za njih ne postoji mnogo mogućnosti, a javno mnijenje, najukusnije od njih je recept za knedle s krumpirom. Mora se reći da su knedle s krumpirom - su također vrlo opći pojam, kao varijante takvih plombi, postoje mnoge, ali mnogi ne prestaju čak i na ovom i dolazi do svoje vlastite.

Prije nego što kuhati Knedle sa krumpirom, morate napraviti tijesto za njih. Tijesto u okruglice pripremljene kao što slijedi: čašu vode uzeti dva - dva i pol šalice brašna i jednog jajašca. Umjesto vode, možete uzeti mlijeko, jogurt ili kefir. U prosijanog brašna dodajte jaja i sol, a zatim polako ulije u vodu, a sve je mješovita. Kada se tijesto će biti vrlo široka, ali još uvijek vrlo kovan, potrebno je da ga mijesiti vrlo dobro i ostaviti najmanje 20 minuta, prethodno umotane u polietilen. Moguće u ovom trenutku da ga stavite u hladnjak. U ovom trenutku morate napraviti nadjev.

Pola kilograma krumpira morati kuhati dok ne omekša u slanoj vodi, a zatim pažljivo izbaciti svu vodu. Krumpir mora biti ispravno potisnut. Tradicionalno, knedle s krumpirom recept uključuje punjenje od krumpira prženi luk - na iznos od luka preljevima treba jednu glavu, ali ako želite, možete uzeti i još mnogo toga. Luk usitniti i pržena do zlatno države, zatim dodati u krumpir. Mast za prženje luk se može koristiti bilo - onaj koji vam se najviše sviđa. Vrlo ukusna je dobiti ako prethodno pržiti čvarci kako bi se osiguralo da oni pružaju dovoljne količine masti, a zatim pržiti luk na istom mjestu. Isto smjesu može puniti u okruglicama od krumpira.

Općenito, knedle recept s krumpirom, možete se također razlikuju. Na primjer, možete dodati sitno nasjeckani kopar, može se dodati krumpir se zapeče na nariban na finom ribeža sirovi luk, sir, nariban ili izrezati na velike komade, pirjanim svježe ili namočenu sušene gljive, začine.

Oblikovati okruglice na nekoliko načina: možete razvaljati veliki list tijesta i izrezati iz nje šalicu potrebnu veličinu nakon pravilnog promjera, ili male komadiće valjanog tijesta do određene debljine - to sve ovisi o tome kako netko povoljno. Debljina Tijesto treba biti 1-2 mm, ali, opet, to ovisi o ukusu. Mnogi vjeruju da je tijesto u okruglicama trebao odvijati vrlo suptilan, ali to nije tako, a deblji tijesto, manje je vjerojatno da su knedle neće suzu za vrijeme kuhanja. Promjer krugova bi trebao biti oko 5-7 cm.

Tada je izradak rasprostire se toliko preljeva da okruglica ispalo prilično široka, ali to može biti lako zatvoriti. Rubovi su povezani i zaschipyvaem bilo koji prikladan način, najbolje dva puta - prvo lagano, a zatim možete ugurati rub nekoliko milimetara, i zatvoriti ponovo. Također možete navlažiti unutarnji rub vode - to će dati veću snagu šav.

Kuhajte Knedle u slanoj vodi trebate 2 - 3 minute, ako se ne smrzne, a oko 5 - ako su zamrznuti. Prije nego kako kuhati knedle s krumpirom, trebate kako bi bili sigurni da je voda kuhana ispravno. Oni su služili ili uvučen zazharki ili ulje, i vrlo dobro s kiselim vrhnjem - okusa najbolje kad se poslužuju hladna krema za vruće knedle u zasebnu zdjelu. Kao što možete vidjeti, okruglice s krumpirom recept je vrlo jednostavan, ali se dobiva nevjerojatno ukusno jelo.