Kako kuhati pileća noga pohan

Piletina je vrlo popularan u kulinarskom svijetu. To se koristi za kuhanje razna jela od raznih nacionalnih kuhinja. Tako ukusna piletina batak - pećnica pečena na žaru ili - može se smatrati najčešći oblici ovog načina kuhanja mesa.

sastojci

Za pripremu vam je potrebno:

- pileći bubanj - 12 kom;.

- peršin - 1 hrpa;

- biljno ulje - 100 ml;

- Majoneza - 1 paket;

- cilantro;

Češnjak - - 4 režnja;

- kopar - 1 hrpa;

- jaja - 3 kom.

- pšenično brašno - 5, Art. l.

- sol;

- krušne mrvice;

- paprike.

Priprema piletine

Potkoljenice moraju biti tretirani na otvorenoj vatri. Ovo će ukloniti ostatke perja. Oni su zatim oprati i obrisati papirnatim ručnicima od vlage. Da batak pohani ispalo sočan, treba ga marinirati ispravno. Da biste to učinili, uvaljati joj kožu i natrljajte sa soli. Dakle, ptica treba biti pola sata. Zatim meso posuto paprom i nasjeckanim češnjakom. Zatim, koža se vraća na mjesto i turšiju za sat vremena.

priprema

Sljedeći korak je da se pripremi tijesto. Stoga, pažljivo tukli jaja s malo soli i papra. Nadalje propada svaki batak u brašno, a zatim ga staviti u tijesto, a zatim - u krušne mrvice.

Stavite posudu na vatru i to je dobro grije. IT Sljedećeg trenutka izlije biljno ulje i ostavi da se zagrije. Ovo je kako bi se osiguralo da je batak pohani nisu staviti na metalnu posudu. To je bio pod takvim topline i pržiti piletina treba biti. Kada se to jelo nije doveo do spremnosti, ali samo stvoriti porumeni kora sa breading.

Zatim se meso stavlja u plitku posudu, koja se stavlja u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Ima batak pohani trebalo biti dvadeset minuta. Ptica je uklonjen iz pećnice i proširila na tanjuru. Ako je meso kuhani putem, onda to može biti vraćen natrag u peć, koja je u procesu hlađenja će biti dovoljna temperatura da bi jelo je spremno.

umak

Obično u foto „Recept batak” nije jasno što se koristi umak. Međutim, u ovom obliku, priprema najbolje je napraviti posebnu punjenje, koji će dati jelu poseban okus.

Da biste ga stvorili, prvo morate sitno nasjeckajte sve bilje (kopar, peršin i cilantro). Zatim morate nož kako bi slomili češanj češnjaka i nasjeckajte ga. Onda sve ove komponente miješaju s majonezom i dati ga odstoji pola sata. Budući da su svi dijelovi međusobno povezani, stvarajući istinski sklad okusa.

stočna hrana

Na stol piletina nogu u krušne mrvice služio na velikom pladnju s pripremljenim umakom. Kao prilog možete koristiti zapečeno povrće ili kuhanu rižu. Kao što je dobro meso u kombinaciji s krumpirom, ili razne vrste pire krumpir. Za njega, možete podnijeti suho crno vino ili žestokih pića. Kao bezalkoholno kokteli mogu koristiti mješavinu različitih sokova ili čaja. Poslužite potkoljenica na stol može biti i topla i hladna. Međutim, imajte na umu da, ovisno o temperaturi hrane okus mogu biti različiti.