Što je gljiva na rez pretvara plava: pomoći gljiva

Koliko često ste ikada pronaći nepoznate gljive? Sigurno sam to iskusio svaki ljubitelj „mirno lov”. Za razliku jestive od otrovnih vrsta pomoći će niz znakova. Pokušajte shvatiti kakav gljivica na reza mijenja boju u plavu.

Prvo, trebali biste napraviti rezervaciju da postoji veći broj cjevastih i ploča vrste, mijenja boju mesa na rez. To je zbog zraka oksidacije određenih tvari koje su dio. Gljiva, plava na rez, može biti i ukusna vrganj i bijela otrovna lažna. Potonji - jedan od najopasnijih, sadrži veliku količinu toksina i uzrokovati ozbiljne trovanje.

Upozorenje: Opasni parovi

Ako ne znate kakav gljivica na reza mijenja boju u plavu, ali na putu ovamo, susreli zgodan, biti vrlo oprezni. Ovaj takozvani „sotonski gljiva” ili lažno bijelo. Izvana, on doista podsjeća Borovik. Isti debeli mesnati korijen i konveksni kapu, ali postoje neke razlike! Bijela gljiva na rez ne mijenja boju. Meso je otrovna blizanac odmah postaje plava ili se pretvara u ružičasto. Osim toga, krak sotonska gljiva izraženi obloženih mreže i boju mnogo jače nego Borovika.

Još jedna lažna bijela je bitterling. Truju ih je mnogo teže, jer je okus. U usporedbi s bijelim gljiva bitterling je tanja noga, okreće ružičaste ili plavkasto meso i odurno gorak okus.

jestive vrste

Da biste saznali što se gljiva na rez postane plava, to treba uzeti u obzir jestive vrste koje su vrlo čest. Ovaj cjevaste vrste: Aspen, vrganj, poljski gljiva.

Voće tijelo Boletus odmah uključiti plave na rez, naznačen time što se noga potamni i poklopac. Zbog toga vrganj izgleda ružno u jela, ali ima dobar okus i prekrasan miris. Saznajte što može biti na jarko crvenim šeširom i sive mreže nogu.

Obraćam plavi boletuses nogu, ali ne tako jasno i šešir zajedno ostaje bijelo na rez. Plod tijela sastoji se od duge noge (u promjera 1-1,5 cm) i smeđe konveksna poklopca. Boja može varirati od svjetlo (skoro bijele) do tamno smeđe. Stopalo je uvijek siva, s jedva vidljivim vage.

Najrjeđi „plavičasta” gljiva

Mnogo rjeđe slučajevima, poznate kao „poljski gljiva” ili poddubovik. To je pravi naći, jer ih možete naći samo u lisnato, pretežito hrastovih šuma. Budući da je meso razlikuje u boji, važno je znati kakav gljivica na reza mijenja boju u plavu. Prema iskusnih berača gljiva, podduboviki odmah promijeniti boju na rez, postaje tamno plava ili čak i ljubičasta. Međutim, sušenje ovu boju nestaje negdje.

Izvana poddubovik može se pomiješati s bijelom i jasike. Ali ako malo bolje pogledate, to je lako vidjeti da kapa u poljskom gljiva je uvijek otvoren, čak i cjevčica širi, pogotovo u starim plodišta. Pulpa je mekan, ima ugodan okus, jer ono što se često oštećen crvi. Boja površine kapica - plemeniti smeđa, kava, bogata kestena. U vlažnom okruženju koža je sjajna, ali ne držati ruke. Na poleđini cijevnog sloja boje, zrelih sporophores ga sa zelenim ton, ako je pritisnuta postaje plava. U Europi raste u hrastovim gajevima, ali u Rusiji se može naći u efedrom, ali to je vrlo rijetko.