„Stump”, torta: Recept

„Stump” - kolač koji mnogi se sjećam iz djetinjstva. Postoje mnogi recepti kao desert. Međutim, nisu svi pogodni za domaće kuhinje. Recept je opisano u nastavku smatra se da je najlakše. To može svladati čak i mladi ljubavnici bez iskustva u kuhanju. Glavna stvar promatrati slijed kuhanja. „Stump” kolač ispada mirisne, mekane, nježne i originalni.

Ono što je potrebno za kuhanje

„Stump” - kolač, koji se sastoji od dostupnih proizvoda. Da biste ga ispeći, morate:

1. Kokošjih jaja - 3 kom.
2. Promet bijeli šećer - 1 šalica.
3. Prašak za pecivo (podizanje sredstvo) - 1,5 TSP ..
4. top razreda pšenično brašno - ¾ šalice.
5. Krumpirov škrob - ¼ šalice.
6. Krema 30-35% - do 250 g
7. Mliječna čokolada, prisutnost matica ostavljena - 100 g
8. Kakao - 1 žlice. žlica.
9. Na bazi ulja krema životinje - od 200 do 250 g

Ono što je oprema potrebna

Što će se poduzeti kako kuhati desert „batrljak”? Kolač se kuha vrlo brzo. Pogotovo ako postoji potrebna oprema pri ruci. U tom slučaju, trebat će vam:

• četka s kojom je dlake može pomicati;
• mlin;
• spremnik u kojem će se dogoditi miješanje komponenata;
• tave;
• pečenje jela;
• mikser ili miješalica;
• papir za pečenje.

Proces gnječenja

Dakle, kako kuhati tortu „Stump”? Recept za ovaj desert je vrlo jednostavan. Za početak mijesiti tijesto je pravo dosljednost. U dubokoj kapaciteta potrebnih za pogon jaje, dodajte škrob, brašno, prašak za pecivo i 2/3 šalice redovne šećera.

Komponente preporuča miksanje mikserom ili miješalica, tako da je masa bila glatka i bez grudica.

kolači kuhanje

Kada je tijesto spremno, možete početi pripreme kolača. Da bi se to, oblik u kojem se izradak koji se peče napraviti, to vrijedi položiti pergament papir, a zatim pažljivo podmažite uljem. Ovdje treba pažljivo ulijte tijesto i izglađen dobiti ravnomjernu debljinu sloja.

Obrazac treba staviti u pećnicu. U tom slučaju preporučljivo je da se ugrije do temperature od 180 ° C do 200 ° C. Pecite kolač u potrebi za 7-10 minuta. Provjerite spremnost gredica limenku s drvenim utakmicu ili drvenim štapom.

Kada je kolač je spreman, on se vadi iz kalupa zajedno s role papira, a zatim srušiti. Kao takav, preoblikovati mora ostati do cool.

Priprema osnove za čokoladne kreme

„Stump” - kolač, koji je teško zamisliti bez ukusnog i nježnom kremom. Kako ga mogu kuhati? To će zahtijevati male veličine lonac. Potrebno je uliti vrhnje, zagrijte ga, a zatim dodati slomiti u komadiće čokolade, kakao i šećer ostataka. Nakon toga, bazen treba staviti u vodenu kupelj ili na vrlo male vatre. Proizvodi moraju biti potpuno otopljen. Dobivena masa bi trebala biti cool. U tu svrhu, pan s čokoladom mogu biti postavljene u kontejner napunjen hladnom vodom.

Na kraju osnova za potrebu da se bič vrhnje. Da biste to učinili, to je najbolje koristiti mikser ili blender. Kako se spojiti na temeljima vrhnja i maslaca?

Torta „Stump”, od kojih je slika prikazana gore, vrlo nježan, ako se pravilno pripremili kremu. Čokolada masa preporuča se kombinirati s maslacem. To vrijedi s obzirom na nekoliko pravila. Maslac krema mora imati temperaturu ispod ambijentu. To mora biti stavljen u posudu, zatim umutiti mikserom, postepeno dodajući čokolade baze. Gotovu smjesu se preporuča da se nalazi u hladnom oko pola sata.

Preporuke za vrhnja za kuhanje

To je napomenuti da je sadržaj masti kreme utječe na brzinu vrhnja za kuhanje. Što je vrijednost veća, veća je masa zgusne.

Nakon miješanja čokolade baze i maslac, proizvod treba staviti u hladnjak. Ako je krema je spremna za dugo vremena ne zgusnuti, onda morate želatine. Torba ove komponente treba zaliti, ¼ šalice vode. Tekući tako mora biti hladno. Posudu od želatine treba staviti u spremnik napuni s kipućom vodom. To bi trebao biti mješoviti sve dok je u potpunosti ne otopi. Spreman želatina treba sipati u kremu, a zatim dobro izmiješati. U zaključku, preporučljivo je staviti puno hladno, tako ona zgusne. Krema će biti spremni kad kad raširena neće širiti, a još uvijek nije u potpunosti otvrdne.

Torta "Stump": master class

Kada se izradak i krema će biti spreman, možete nastaviti do stvaranja kolača. Za početak, preporučujemo pažljivo odmotati role, rub bi trebao biti isključen, da se uredno pravokutnik.

Kolač trebao biti podijeljen u nekoliko dijelova. Oni bi trebali biti iste širine. U takvim praznine moraju primjenjivati kremu. Ako želite, traka se može impregnirati sirup. Prekrivena kremom obradak treba pažljivo uvaljati u roli. Da biste to učinili, jedan rub trake moraju se primijeniti na rubu drugoga. Jako stisnuti obratka nije potrebno. Inače, sve vrhnje prolije. U formiranju stavove pobrinuti se da je čokolada masa nije pokvaren krajnjih traka svjetlosti kolače.

Roll treba staviti vertikalno i pažljivo pahuljičaste vrhnje. čokolada ostaci mogu biti pomiješana s zrna i oblik korijena. Možete napraviti kolač realnije, i pripremiti još kolač, samljeti ga u mrvice. Dobivena masa je potrebno miješati s vrhnjem i kaputa sve rubove torte. Izvana, to će nalikovati koru.

Torta preporučuje za 6 sati na hladnom mjestu, slojevi su dobro namočena. Ako želite, desert može biti ukrašen čokoladom ili kokos pahuljice, boji ljepilom, šlagom i orasima.

Preporuke za pripremu kolača

Komadi koji su preostali nakon torte oštrice, nije potrebno baciti. Oni se mogu koristiti za ukrašavanje kolača. Dovoljno je da ih stavite u pećnicu da se osuši, a zatim samljeti pomoću mlinca.

Po želji, dodajte maslac vrhnje. Moguće je dodati više vrhnje, šećer i čokoladu.

možete napraviti kolače s tamne, bijele i vrhnje po želji. U tom slučaju, kakao treba dodati u tijesto. Krema je napravljena od vrhnja ili svježeg sira.