Tamna i bijela glazura: recepti

Pa, pečeni kolači i torte čak impregniran i paperje vrhnje, ali nešto još uvijek nedostaje. Čini se da se treba „završni dodir” ... Da, u pravu ste, svi kolači posebno atraktivan izgled zbog ukras. Torta stvari lakše. Evo, zahvaljujući multi-boji voća i vrhnja, ne postoji ograničenje mašta. I kako da ukrasite kolače i kolačiće? Dođite na glazuru pomoć - bijeli ili čokolade, u boji ili prozirna, vanilije ili „kiselo”. Odabir različite varijacije ovog guste želatinozne mase beskonačan. I sve je pečenje odmah steći poseban, jedinstven izgled. Bijela glazura na kolačima obično odgovarajućim, krafne i uz dodatak tamne kave ili kakaa - na kolača i peciva. Ovisno o pekarskim proizvodima, odlučiti što vam najbolje odgovara. Ovdje su neke recepte kako napraviti čokolade i bijele glazura. Odaberi za svoj ukus!

Čokolada glazura od šećera u prahu

Ovaj recept za „hladno” priprema će pružiti premaz koji će imati poseban sjaj. Miješati tri žlice kakao u prahu sa šećerom u prahu (100 g) i razrijeđene ostyvshim gotovo kuhano mlijeka (100 ml). Smjesa je uvesti pola žlice maslac (omekšan) i prstohvat vanilina. Usitni do glatke kao vrhnje, i sjajnu masu. Ova glazura ne može biti učinjeno u unaprijed, jer to može brzo zamrznuti. Bolje za početak kuhanja nakon pečenja proizvoda, koji su podmazani toplo.

Vanilija bijela glazura

Tradicionalni način pripreme „klasičnih” zaleđivanje najpopularniji. To se može koristiti za bilo koju pečenje, uključujući i uskrsnih kolača. Žličica rastopiti maslac polako u vodenoj kupelji, a zatim dodatkom mlijeka ili kreme (1 TSP. L.), malo soli i šećera u prahu (100 g). Nastavljajući se zagrijati ne više od tri minute, pobijedio sa mikserom dok debela. Ako je dosljednost je predebeo - sipati malo mlijeka, a kad tekućina tekstura dosypte šećer u prahu. Gotova glazura se dodaje vanilije.

„Brzi” tamna glazura

Recept je vrlo jednostavan. Svi sastojci su uzeti u jednakim omjerima, na primjer - jedna žlica. Pomiješati kakao u prahu, rastopljenog maslaca i slatka kondenzirano mlijeko. Ova glazura je idealna za kolače.

Brew bijela glazura

Posebno briljantan i glatka obloga se dobiva pomoću šećera i bjelanjaka. Ova glazura ima sjajan bijeli. Stavljanje posuđa na vodenoj kupelji, pustite ga četiri bjelanjaka i postepeno vsyp šećera (1 čaša), umutiti umutiti pet minuta. Nakon uklanjanja iz topline, i dalje miješajući (možete koristiti mikser) za još pet do sedam minuta da se dobije čvrstu pjenu. Gotova pivo glazura primjenjuje na gotovo hladna pečenja sušenje odvija vrlo brzo.

limun glazura

Zesty kiselost osigurava gotove proizvode jedinstven okus i lijepu nijansu okusa. Tuče dok pahuljasti masu koja se sastoji od gotovo omekšala za tekući dosljednosti maslaca (100 g), šećer u prahu (prosijanoj pola čaše) i svježe stisnutu limunov sok (2 jušne žlice. L.). Gotovi glazura postaje kremast, gotovo bijela.