Tempera kava: opis, povijest, raznolikost

Priprema ovog kave - kreativni proces. Pogotovo ako je potrebno skuhati napitak u aparat za kavu. U tu svrhu, konobar konobar, kao i svaki umjetnik, veliki broj alata potrebno. Inače, okus konačnog pića nije tako ugodna. Koji, naravno, uvelike traumatično. Tempera kava - važni su alati koji se koriste za kuhanje na kavu nije samo osvježavajuće, ali i vrlo ukusna pića.

Što je ovo

Nije svatko zna što tempera kavu. To nije samo alati. Bez njih, barista neće moći kuhati ukusna piće. Glavna svrha tempera - što je nabijanje kavu izravno u portafilter. Naziv alat dolazi iz engleskog nabijanja. To prevodi kao „nabijanje”. To prenosi suštinu alat. Važno je napomenuti da postoji mnogo načina nabijanja kavu danas. Međutim, tempera i dalje relevantan za ovaj dan. Pogodno kao alat ne samo za profesionalne barista, ali i za kućnu uporabu.

Zašto je potreba za takvim instrumentom

Tempera kava omogućuju komprimirani prirodni kavu. Ovo je kako bi se osiguralo da se tableta podzemnih žitarica stekao homogenu strukturu. Zbog ove vode će biti ravnomjerno proći kroz nju. Kao rezultat toga, osigurat će se ispravan vađenje aroma.

Ako neravnomjerno komprimirani tabletu za kavu, onda će ostati prazna šupljina. To je kroz njih vode, a održat će se. Zbog toga, okus gotovog napitka će se pojaviti izgorio. Pravilno zbijenost tla grah - jedan je od najvažnijih faza pripreme kave. Temping samo osigurava stabilan okus i jedinstvenu aromu napitka.

Kako je temp

Tempera kava kao samostalni uređaj za uvedeno je na tržištu od strane američke Rage Barber. Bio je vrlo iznenađen što uključuje mnoge kavu za nabijanje tlo grah je neugodno i jeftini komad plastike. Takav uređaj čini nemoguće provesti kvalitetnu kompaktni proizvod. Osim toga, tijekom dana raditi s njim bilo je vrlo neugodno.

Kao rezultat toga, tvrtka Rage Barbera Reg Barber Enterprises Inc je osnovana proizvodnja i prodaja kave tamper. Kao rezultat toga, on je postao lider u industriji. Osim toga, proizvodi tvrtke u mnogim natjecanjima među barista je nagrada.

Reg Barber Enterprises Inc proizvodi praktičan i originalan tempera. Međutim, njihova cijena je vrlo visoka. Trošak čelične platforme s drvenom drškom je od 30 dolara (oko 2000 rubalja) i gore.

Ono što treba obratiti pozornost na

Kako odabrati nabijača za kavu i ono što treba obratiti pažnju prilikom odabira? Prije svega, pribor mora imati ugodan hvat. Inače, komprimirani mljevenu kavu ravnomjerno uspjeti. Da biste dobili dobru tabletu, morate imati na alatu silu od 13-20 kilograma. Ako tempera Pen neće biti lako, a zatim gurati silom to će biti jednostavno nemoguće. Odaberite alat bi trebao biti pod ruku.

Vrlo važne dimenzije potplata. Promjer pribor moraju stati dimenzije portafilter koš. No, to nije sve. Treba imati na umu da u nekim kava strojevi portafilter zidovi suzio. Ako jaz je vrlo mala, alat će i dalje biti zaglavi. Temperament za kavu, koji moraju imati dimenzije 0,5-1 mm manji od promjera košare u aparatu treba odabrati u skladu sa svim parametrima.

Materijal za potplate

Mnogi proizvođači tempera s potplatima izrađene od plastike. To je najmanje praktičan i najjeftiniji materijal. On jednostavno ogreban. Osim toga, alat ima malu težinu, što komplicira proces pritiskom kavu.

Vrlo često proizvedeni donju ploču za dodatak aluminija. Tipično, ovaj tempera raspon srednje cijene. Takva oprema je vrlo praktičan i prikladan način. Međutim, aluminij lako izgreban.

Od nehrđajućeg čelika povrsina - stabilna i trajna površina koja nije izgreban. Osim takvih tamper je teška.

Obrazac tempera

I znate što je sferni nagovarati za kavu? Takva oprema je nedavno postao vrlo popularan. Mnogi barista Vjeruje se da voda teče duž zidova obično portafilter. Sferni oblik omogućuje povećanje povećanje sloja kave obodnu opseg. Kao rezultat toga, ujednačenog toka vode kroz tableta. Osim toga, takva površina daje mogućnost da se izbjegne uništenje držač tableta. Međutim, takav zlonamjerno ima nedostatak: pod snažan pritisak je vjerojatno da će izvijanje.

Stan - ovaj tradicionalni i najčešći oblik potplata.

U slučaju valovitog đona na svojoj površini ima uzorak više krugova. Što je to, nitko zapravo ne može reći. Međutim, vjeruje se da je preko tableta s uzorkom vode će proći više ravnomjerno.

Još jedan dodatak - dinamometar. To vam omogućuje da postavite temperaturu na tempinge točan tlak. Međutim, iskusni Baristas vjerujem da je takav uređaj beskoristan. Uostalom, vještina pritisnuti s potrebnom silom radio kroz dovoljno brzo.