Tradicionalna kuhinja. Recept pita kruh kod kuće

Tanak, mirisne, vrlo ukusan i zdrav armenski lavash - vrlo drevna jelo. I to je vrlo popularan i danas. To je univerzalna, kao što je pogodan za gotovo svaki proizvod, možete kuhati razne jela u kombinaciji s njim. A to orijentalni kruh može se jesti samo tako, uživajući svaki zalogaj od njega.

Armenski kolači manifestira sebe dugotrajan proces i zahtijeva strogo pridržavanje određenog tehnologije. Glavna stvar koja će trebati - glineni pećnici tonyr čiji su zidovi i pecite tanke kolače. Zanimljivo je da se pita kruh može biti pohranjen za oko šest mjeseci u suhom stanju. Za vraćanje kolač treba poprskati vodom i pokriti s ručnikom. Nakon pola sata, moguće je koristiti - to postaje vrlo mekana.

Mnogi ljubitelji istočne kuhinje u potrazi kockicama recept kod kuće. Ostali kuhari vjeruju da ukusna može biti samo jedan kolač, koji je napravio sve tradicije i miris dima od požara. Što god to bilo, ali dok god nemojte pripremiti univerzalni kruh kod kuće, ne mogu reći jedno ili drugo.

Recept pita kruh kod kuće

Kuhati orijentalni kruh može biti u gradskom stanu. Postoji toliko mnogo načina. Predstavljamo dvije verzije sastavu ovog ukusnog ukusan kolače.

Recept № 1

Trebat će vam:

• tri čaše brašna;
• čaša toplom vodom;
• žličice suhog kvasca;
• žličica soli;
• pola žličice šećera;
• žlica biljnog ulja.

Od tih sastojaka neke velike palačinke.

Recept № 2

Više od jednostavnog recepta za pita kruh kod kuće zahtijeva manje proizvode. Uzmi jednu šalicu tople vode, umiješajte mu čajnu žličicu soli, dodati žlica postupno vymeshivaya, dvije ili tri šalice brašna.

priprema

Dakle, recept shvatio. Duboko zdjelu, koja sipati vodu, dodati šećer i kvasac. Kada kvasac otopiti dodatkom soli, ulja i brašna. Mijesiti tijesto do tada, sve dok ne postane elastično, mekan i ne držati ruke. Nadalje, dobiveni grumen tijesta dijeli se na dio (ovisno o promjeru pan). Za male jela mora biti podijeljen u deset komada. Lopte ostaviti ručnik ili plastične folije za petnaest do dvadeset minuta. Kad je došlo vrijeme za kuhanje, da bi zagrijala visoke topline suha tava, roll kolač od debljine 1-2 mm, i to brzo pržiti (oko dvadeset sekundi sa svake strane). Tijesto se može pritisnuti na dno tave ga pržiti ravnomjerno. Vrijeme kuhanja treba provjeriti empirijski, jer možete lako pretjerati kruh, pri čemu će biti tvrd i suh. Upozorenje, ako koristite kockicama recept kod kuće na broju 2, pan treba podmazivati s malo ulja. Spreman Pitas morati posipati vodom i staviti u urednu hrpu. Dakle, oni ne zaglavi zajedno, da guraju njihove salvete ili ručnika. Također možete kuhati kolač u pećnici, ali to će morati provesti više vremena.

zaključak

Kao što je već spomenuto, možete kuhati puno različitih jela na bazi pita kruh. I to je poznat po orijentalne kuhinje, recepti s potvrdom fotografija. Pokušajte završiti tortu ukloniti iz topline kebab i pričekajte minutu ili dvije da pita kruh natopljen mesnih sokova. Ili roll on roll i staviti u različitim nadjevima - sir, riba, meso, povrće. Ne zaboravite shawarma i lisnato torte s pita kruh iznutra.

Dobar tek!