Vruće punjenje „Chim-Chim”: Korejski kuhinja i njegove tajne

Nacionalni korejski hrane u posljednjih nekoliko godina je uživao veliku popularnost u Rusiji. Međutim, za pripremu određenih jela kuhari ponekad nedostaje određenih komponenti. Taj nedostatak može ispraviti lako ako je dostupna originalna toaletnom „Chim-Chim.” Korejski hrane, kao u pravilu, od posebnog je oštrine i sadržaju veliki broj začina i začina novi jednostavan za rješavanje tih problema.

Tajne okusa

Kako kuhati kod kuće, na primjer, ovaj korejski salatu, malo naći prave sastojke i samljeti ih ispravno. Tajna tih jela leži u njihovom izvornom okusu. Da biste to učinili, domaćica svibanj trebate hranu koja nije tako lako naći u lokalnim trgovinama. Idealan način iz ove situacije je napuniti „Chim-Chim.”

Korejska hrana na prvi pogled izgleda jednostavan i skroman. U stvari, njegova priprema zahtijeva strogo pridržavanje recepata i razmjere.

Ono što je gorivo „Chim-Chim” korejski? To je - vrsta umaka, koji se sastoji od nekoliko obveznih dijelova:

• biljno ulje (suncokret);
• češnjak;
• zaslađivač (saharin);
• korijandera;
• šećer;
• sol;
• crvena paprika;
• regulator kiselosti kao limunska ili octena kiselina;
• okus;
• natrijev glutamat;
• tokoferol (prirodni antioksidans).

Za svaku vrstu hrane (riba, meso, povrće, tjestenina) ima svoju posebnu preljev „Chim-Chim.” Korejski ukus tijekom stoljeća je stvorio, koji mora biti u skladu s jednim ili drugim glavnim komponentama. Danas, svaki vlasnik tek toliko da se pravi torbu i dodati sadržaj na tlo proizvoda. Dakle, moguće je u nekoliko minuta kuhati gotovo bilo Korejski nacionalni jelo.

Mrkva u korejskom

Danas je dobro poznato predjelo pod nazivom „mrkvu na korejskom.” To je spektakularan dodatak mnogim jelima od modernih kafića i restorana. Kako bi se pripremila takav proizvod, morate potrošiti puno vremena i truda. Osim toga, trebat će vam set potrebnih komponenti kako bi se postigla željeni okus i aromu. Ali to može biti mnogo lakše ako imate pri ruci „Chim-Chim” - Korejski odijevanja za mrkve.

Ovaj umak se priprema na temelju suncokretovo ulje, sadrži gotovo sve što vam je potrebno za posao. Hostesa samo će kupiti osnovne namirnice:

• 1 kg mrkve,
• 170 grama biljnog ulja;
• 50 grama luka.

Nakon toga, sve je vrlo jednostavan:

1. Prvo trebate očistiti mrkvu i nasjeckajte ga na poseban ribež. U principu, to također može usitniti uobičajene tanke trake.
2. Zatim luk izrezati na kockice i prže do zlatno smeđe na vrućem ulju.
3. Kombinirajte oba proizvoda, dodati im sadržaj jedne vrećice punjenje i dobro izmiješati.

Gotova salata trebala biti barem sat vremena stajati u hladnjaku, tako da svi dijelovi mogu biti dobro impregnirana.

salata od kupusa

Korejci su vrlo ponosni na svoje originalne recepte od povrća salate. Kuhari diljem svijeta prepoznaju njihov predivan okus i potpuno jedinstven okus. Čak i obični kupus ruke nakon Korejskog kuhar postaje pravi umjetničko djelo.

Nedavno je pozvao potražnja za proizvodima značajno povećala. No, ruski domaćice nositi s ovim problemom mnogo lakše. Pomoći svima, na primjer, JSC „Virteks”, koji se nalazi u gradu berdsk, Novosibirsk regija, pokrenula je proizvodnju specijalnih mješavine, koje uključuju „Chim-Chim” (korejski preljev za kupus).

Kako napraviti ukusni salatu, dovoljno prvo pripremiti:

• 400 grama kupusa;
• malo kopra;
• 200 grama svježeg povrća (mrkva, krastavac i paprike).

Nakon što su sve komponente sastavljen, možete početi pripremati:

1. Sve povrće reže na trake i staviti ih u dubokoj posudi.
2. Dodajte sjeckani povrće, preljev iz paketa i dobro promiješajte.

Doslovno sat vremena za pripremu salata može donijeti na stol. Koristi se u pravilu kao zaseban jelo, ili kao ukras sočan.