Zašto su Japanci vjeruju da šaran - ribe, rodonačelnika sve ribe?

Japanski folklor kaže da je šaran - ribe posjeduju posebna mudrost, pa ona i čast oca svi ovdje prisutni u vodenom carstvu velike i male ribe.

Jedan od razloga koje su oblikovale to mišljenje, je širina svoje prirodne rasprostranjenosti. Konvencionalno, ona je podijeljena u dva dijela, koja uključuje krajnjem istoku rijeke, jugoistočne Azije rijeka, uključujući Amur - na sjeveru i Yunnan - u južnoj Kini, kao i svih vodnih resursa sliva ponto-Kaspijskog-Aral Sea. Iako ljudi preseljeno ova riba je mnogo širi. Tako je danas Europska šaran - riba koja obitava u izobilju, ne samo svježe, ali i boćata voda bazena gotovo svim morima, iz Sjevernog mora i Kaspijskog do Mediterana i Crnog. Njezino puno u jezeru Issyk-Kul. Jezero Bajkal, Kamčatka, Sahalin, Altay šaran postao bogat zbog naseljavanja na ovim prostorima u sredini XIX stoljeća. Šaran je komercijalna vrsta riba u Aral i Baikal bazena.

Drugi razlog, možda je činjenica da je velika obitelj šarana koji naseljava gotovo sve jezera i akumulacije na zemlji, uzgojenih uzgajivača, a služio je kao osnova za ribe šarana. Fotografija je kao bolshelobogo, s dva para ticala uređena u kutovima usta, oči i male leđnoj dugo pokazuje svoju veliku sličnost.

šaran tijelo prekriveno gustim zlatnim ljuskama. Svaka od njih je kao obojana. To je na granici rubu tochechek pretvara u crne crte i jednu veliku tamnu mrlju u sredini. Šaran - riba preživjela. njen rast traje sedam do osam godina, a životni vijek je dvadeset godina. Duljina tijela na taj način može prelaziti više od jednog metra. Tako često postoji kvaka kada se dostigne veliku ribu težine u šesnaestoj godini ili čak trideset i pet kilograma.

Japanski mudraci kažu o nekim ljudima koji su „lukavi kao šaran”, jer navike ove ribe je stvarno nevjerojatno. To je - dobro razvijena čula mirisa i dodira, tijela koja su ne samo brkovi na usta, ali i na trbuhu, na analnih peraja i škrge. Ona ima sposobnost da se isključite usne u šarana cijevi. Riba, u ovom slučaju može uključivati ličinke i crve u zaglublonnyh il pola metra. postoje tijela na marginama svoga tijela, čime se razlikovati na udaljenosti od više od deset metara najmanji fluktuacija u vodi, rezultirajući kretanja moljac, koprcati u blatu na dubini od četrdeset centimetara. Vrlo ljut vid je šaran. U svježem bistroj vodi bilo koju stavku u radijusu od deset metara pod njegovim nadzorom.

Kao vrijedan komercijalnih vrsta, šarana danas - ribe, koje su recepti stotine. Iz njega se priprema kuhanjem, konzerviranje, dimljeni, soljeni i ukiseljeno hranu. Razlog za to - vrlo ukusna mesa te ribe. Tradicionalno, on je pržena, kuhana juha, žele, dimljeni vruće ili hladno metoda, kiseli luk i ocat. Canneries proizvode dvije vrste proizvoda: meso šarana u umaku od ulja ili rajčice. Nedavno su blanširane konzervirane ribe u ulju.