Bere šljive. Kako napraviti kod kuće šljive?

Šljive - ne samo korisno nego i ukusna suhog voća. On ispunjava tijelo ugljikohidrata i vitamina. Šljive se dodaju mnogim jelima, kao što je to voće ima vrlo ugodan miris i okus. Međutim, kako bi ga koristiti u kuhinji, morate suho voće ispravno. to je nemoguće zamijeniti šljive u nekim jelima. Kako napraviti kod kuće njoj, opisanog u članku.

Korisna svojstva suhih šljiva

Ovo voće je popularna i vrlo korisna. Mnoge domaćice žele, ali ne znam kako orezati šljiva. Uostalom, to je potrebno koristiti za svakoga. Sadrži mnogo ugljikohidrata, celuloza, pektičnu tvari, organske kiseline i vitamine. Zbog šljive podržavaju zdravlje probavnog sustava, povećanje razine hemoglobina i imunitet.

Nutricionisti savjetuju da ga koriste za mršavljenje. Šljive - dobar laksativ, pa je izvrstan lijek za zatvor. Kada osoba ima smanjiti ili povećati tlak, normalizira voće.

Neki ljudi vjeruju da, ako ujutro za doručak jesti šljive, med i orasi, povećava učinkovitost za cijeli dan. Mnogi kuhari se koristi u hranu i piće. To može biti pirjano voće, sokovi, mesni proizvodi. Na primjer, pečena piletina sa suhim šljivama volio mnoge domaćice. Uz pomoć sušenog voća jelo ispada, ne samo ukusna, korisno i mirisne.

Kako odabrati sušenje šljiva

Kako pripremiti suhe šljive, izaberite voće ispravno. Ako ne znate kako napraviti šljive suhe šljive, prvo morate odabrati voće ispravno. Preporučljivo je kupiti ili rasti za takve svrhe, tvrdih i mekih plodova. Idealno za sorte sušenja: višnje šljive, mađarski, šljiva-okrugla. Međutim, postoje mnoge druge vrste koje su također pogodne za sušenje.

Mali voće, kao što su šljive, može se sušiti cijeli. Ako su plodovi veći, to je poželjno smanjiti na pola i izvadite koštice od njih. Tada će se proces ubrzati.

Bez obzira na to kako ćete suhe šljive, oni moraju pažljivo riješiti. Oštećeni ili trulo voće je bolje ne koristiti. Odaberite plodovi su gotovo identični, tako da su u isto vrijeme da se osuši.

Ako neke šljive ostane sirovo, pokvaren, ne samo oni, nego i spremni. Može se sušiti šljive na različite načine. Kako to napraviti kod kuće, čitajte dalje.

Kako sušiti šljive na suncu

Neki ljudi vjeruju da je to najlakši i najčešći način. Nije svaka žena zna kako orezati kuću da bi dobili pravi sušeno voće. Kako bi ga, trebat će vam:

1. Gaze.
2. Šljive.
3. Drvo listova.

To bi trebalo staviti na drvene listova šljive, izrezati na pola. Lay izrezati. Jako gusta da ne laže - to je bolje prosushatsya. Ako stavite niz šljiva kriška, sok ocijedi i sušeno voće ne ispasti sočan.

Možete staviti voće samo kada je vruće sunčanih dana. Pokrijte ih gazom sakriti plod od insekata. Oni moraju biti na suncu najmanje tjedan dana. Noć povećana vlažnost, tako da voće treba ukloniti iz prostorije.

U procesu sušenja nekoliko puta voća dnevno morate uključiti. Zatim su ravnomjerno kuhati. Postoji jedan nedostatak takvog sušenja: gaza nije puno štedi plod od insekata i njihovih larvi. Metoda efektivne, ali samo u očajnim situacijama. Mnogi kuhari preporučuju druge načine.

Osušite šljive u pećnici

Mnoge domaćice žele žetve za zimu šljiva. Kako to napraviti kod kuće, ako ne mogu širiti plodove na suncu? Zatim tu je drugi način, učinkovitije, - peći.

Prije sušenja šljive, problanshiruyte ih. To je potrebno kako bi se osiguralo da su male pukotine. Vlaga će ispariti brže, tako da voće će suho učinkovitije. Blanširati šljive ne smije više od 3 minute. U kipuću vodu stavite 2 sata. L. soda, otopiti ga i stavi ga u plodovima rješenje. Držite ih za 2-3 minuta i ukloniti. Sada, obrišite s ručnikom i neka plodovi 1:00 em.

To sušenje se provodi u nekoliko faza. Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva staviti voće po 5 sati. Zatim isključite pećnicu, neka kul šljiva. Oni trebaju uzeti pauzu od pećnice najmanje 5 sati.

Zatim zagrijte pećnicu na 70 stupnjeva. Stavite voće u 6:00. Sada ohladite. U posljednjem koraku, zagrijte pećnicu na 80 stupnjeva i dovesti ih na spremnosti. Sada kada znate kako orezati kod kuće uz pećnicu.

Suhi plod u Electric sušenje

Pokušajte na taj način da se kuhati suhe šljive. Kako napraviti doma svog, iskusan hostesa brz. Prije sušenja plodova mora blanširati u isti način kao i za pećnicu. U kipuću vodu stavite 2 sata. L. soda i promiješati. Sada overfill rješenje šljiva. Ako voće rezati na pola, onda nema potrebe da blanširati ih.

Jedan sloj ležao plod. Ako imate pola sudoper, zatim stavite ih smanjiti i do šljive ostao sočan. Uključite električni sušara 50 stupnjeva. Neka suhe šljive nisu više od 4 sata. Zatim izvadite posudu iz voća da se ohladi.

U drugoj fazi postavljena na 60 stupnjeva Električni sušenje. Sada su se osuši za 5 sati. Nakon druge faze, izvadite povrće da se ohladi.

U trećem koraku postavite Električni sušara 80 stupnjeva. Neka suhe šljive 6:00. Ne zaboravite da u svakoj fazi paleta smiju se zamijeniti za uniformu sušenja. To je završna faza.

Sada imate ideju o tome kako napraviti suhe šljive kod kuće. Recept za jednostavan i brz. Dakle, ako nemate električni sušare, razmislite o ovom: najvjerojatnije, to je vrijeme za kupnju.

Kako bi pušili šljive kod kuće

Ovaj recept ispasti ukusna kiselo-slatki sušeno voće. Kako bi ga, trebat će vam 1 kg sočne šljive pola kilograma šećera i 400 ml vode. Voće treba prati, očistiti od sjemenki i izrezati na pola.

Sada napravite sirup. Voda i šećer kuhati, smanjiti toplinu i stavi u istim šljive kapaciteta. Vi voće sa sirupom mora dovesti do kuhati i isključiti. Šljive ležao na ručniku, otišao viška tekućine, a sada ih na lim za pečenje i pospite šećerom.

Sada je moguće staviti u pećnicu šljive dimljeni na temperaturi od 50 stupnjeva. Ne zaboravite ih rotirati za čak sušenje. Šljive dobiva u 3 faze. Prvo mjesto u 12 sati. Zatim isključite pećnicu. Oni trebaju da se ohladi 12 sati. Pa još 2 puta. Dimljeni šljiva dobije 3 dana.

Mnoge domaćice dan sušeno voće, a noću su ostavljena da se ohladi. To je sva mudrost kuhanja. Ispada ukusne dimljeni suhe šljive, od kojih zimi može biti kuhana compotes ili dodati sušeno voće u hrani.