Domaći kolači s kefir s krumpirom: najbolji recepti

Univerzalni kefir tijesto savršeno usklađuje s okusom mnogo ispuna. Zbog toga se često priprema se od raznih kolača. Njegova tajna leži u činjenici da izgleda nevjerojatno prozračno i ne previše suha. Nakon čitanja današnji članak, vi ćete naučiti kako napraviti domaće kolače na jogurt i krumpir.

važne nijanse

Za proizvode takvog testa je poželjno koristiti bijelo brašno, prethodno prosijano kroz grubo sito. Što se tiče jogurta, to može biti bilo masnoće. No, najukusniji kolači dobivaju, pomiješana sa kiselom niske kamatne proizvoda. Prije kefir povezivanje s drugim sastojcima, preporučuje se da se zagrije na sobnu temperaturu. Da biste to učinili, to treba ukloniti iz hladnjaka unaprijed, ili kratko staviti u mikrovalnu.

Jaja se koriste za pripremu tijesta, ponajprije prije zamah ili tresti tanjura. Za pripremu nadjev morate kupiti sredovječnog krumpir. Na zahtjev je moguće dodati jetru, gljive i pržene luk. To će učiniti vaš pečene kolače jogurt na krompiru više ukusne i mirisne. Da se površina gotovih proizvoda pojavio lijepu zlatno smeđu boju, prije nego što ih poslati u pećnicu premazani lagano tukli žumanjka.

Klasična verzija

Ovaj recept je tako jednostavan da ga bez problema, čak i mladog majstora kuhara, nikada ne rade s tijesta. Kako se ne bi odgoditi već dugotrajan proces, potrebno je prethodno provjeriti sadržaj vašeg hladnjaka za prisutnost potrebnih proizvoda. U tom slučaju, treba biti u kuhinji:

• Dvije stotine i pedeset mililitara kefir.
• Četvrtina žličice sode bikarbone.
• Četiri stotine grama pšeničnog brašna.
• krumpir police.
• Luk.

Da veganske pite i čips (pržene) na kefir nije izašao svježa i bez okusa, osim za zaliha robe gore malo soli, kopra i biljno ulje.

Opis postupka

Prvo, treba ići krumpir. To oprane, oguljene, staviti u lonac s malo slane vode i poslan na ploču. Nakon vrenja tekućeg jelo pokriven s poklopcem i ostaviti minimalno vatru. Spremni udario krumpir zgnječiti na homogenu državu i povezan s blago pečenog luk i nasjeckani kopar. Sve dobro promiješati i maknuti u stranu.

Pšenično brašno se pomiješa s sode bikarbone, prosije i izlivena u prikladne posude. Tu također poslati prstohvat soli, sipati malo jogurta i umijesi. Od oblikovan dobivena meko tijesto kruh, je odvojen u više približno jednakih dijelova, pokrije i ostavi stajati oko pola sata.

Trideset minuta kasnije, ona valjane širok šav i rezati kriške željenog promjera. U središtu svakog od njih premažite ga nadjevom i pažljivo zatvoriti rub. Budućnost tijesto s krumpirom na jogurt proširila na vrućem tava, podmazanim s bilo biljnog ulja i popržite s obje strane preko srednje topline.

Opcija s gljivama

Tijesto se kuha u ovom receptu, jako nježna i prilično tanka. On nadopunjuje i naglašava okus punjenja, bez prekida. Pržiti mirisne pite na kefir s krumpirom i gljivama unaprijed otići do najbližeg supermarketa za potrebne sastojke. Prije nego što počnete gnječenje tijesta, pobrinite se da imate na dohvat ruke uključuje:

• Šalica jogurta.
• Tri žlica šećera.
• Mali kokošje jaje.
• Čajna žličica prašak za pecivo.
• Oko četiri stotine grama brašna.
• Par žlice biljnog ulja.
• Četiri gomolja krumpira.
• Stotinu i pedeset grama gljiva.
• Veliki luk žarulja.

Da je vaša obitelj je u mogućnosti isprobati zaista ukusni kolači na jogurt i krumpir u njima je potrebno dodati malo muškatnog oraščića i nekoliko uhvatila soli. To ti sastojci ne dopuštaju tijesto i punjenje biti svježe.

Priprema Tehnologija

Oprati i brušenog krumpir se kuha dok ne omekša u lagano slanoj vodi i pretvaraju u homogene kaše.

Rezanje gljive i sjeckani luk prže u tavi na malo biljnog ulja. Nakon toga, oni su povezani s krumpirom mase, sol, papar i muškatni oraščić začin. Sve temeljito promiješa i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.

U posebnoj čistu zdjelu kombinirati ulje, jogurt i lagano tukli jaja. U dobivenu tekućine postepeno sipati prosijano brašno i prašak za pecivo. Sve dobro umijesi. Dobivena gusta tijesto je podijeljen u petnaest približno jednaka dijela njih dobivenih zrna, umočiti ih u brašno i valjane u palačinke. U središtu širiti nadjev i lagano zaschipyvayut rub. Pržiti pljeskavice na kefir s krumpirom u tavi, namašćenom sa zagrijanom ulju.