Fondant za: neobičan desert recept

Deserti su uvijek voljeli, tako da je broj desert tretira bezbrojne. Svaki majstor kulinarstva poslova pokušava smisliti recept ili obavljati već poznato jelo na svoj način. Kao rezultat toga, tu su i nova jela, od kojih svaki ima svoju vrijednost i imaju kuhanje. Zanimljiva vrsta slastica poput Fondant recept razlikuje jedinstvenost.

Podrijetlo desert

Fondant (recept je prikazan ispod) pripada visoke kuhinje Francuske. Prevedeno riječ znači „topi”. Autor ovog jela smatra poznati majstor Michel Grudnjaci. Iznad njega, radio je za oko 2 godine, i predstavio ovu neobičnu jelo za procjenu svakoj nepce u ranim 80-ih godina prošlog stoljeća.

Fondant recept koji je popularan u cijelom svijetu, je mali biskvit, unutar kojeg se nalazi flavorful punjenje čokolade. Posebnost postiže se da je spužva zid je vrlo tanka, a sadržaj - vrlo mekana, gotovo tekućina. Stoga, jelo je pripravljen u malim obrocima.

Značajke za kuhanje

Fondant (recept je dovoljno jednostavan za izvedbu) mogu se pripremiti na sljedeći način:

1. Čokolada (tamne sorte, 200 grama) potrebno razbiti i rastopiti u posudu u vodenoj kupelji, tako da su mali dijelovi cjeline.
2. Posebno se protežu ulja (vrhnje, 150 grama) i samljeti, zajedno sa šećerom u prahu (150 g) u obliku bijele pjene.
3. Pogon u jednu jaje ulja (3 kom.), Naizmjenično s dijelom brašna (po ≈17 g, samo 50 grama) u praznine je potrebno dobro mijesiti.
4. U pripravljenu smjesu, dodati rastopljeni čokolade i promiješati.
5. Pripremu Oblika (posudama ili šalice). Oni trebaju biti zauljenih.
6. Sipati u masu za pečenje, stavi 1 sat u komorici za hlađenje.
7. Predgrijavanje brojler (150 ° C), a mjesto za lijevanje tijesta. Peći oko 20 minuta.
8. Cool malo, ukloniti potrebu za desert, pažljivo nožem, preklapanje tretira na tanjuru. Poslužite odmah u najboljem obliku topline.

Druga metoda za pripremu

Poznato je da je još jedan recept čokolada fondant sa slikom je objavljena na stranici bloga određeni Francuskinja Anne, koja ga je pozvala div tartufa. Naglašava ove metode priprave:

1. Rastopite maslac u odvojenim posudama (oko 125 grama) i čokoladu (200 grama).
2. Vruće ulje otopljeno šećer (125 grama).
3. Dodajte čokoladu i miješati temeljito.
4. Topli masa pogonski kuglice (3 kom.)
5. Pomiješati brašno (40 grama) i soli (patiti). Možete dodati narančinu koricu.
6. U kružnom kalup za tortu (prethodno obložen papirom za pečenje ili pečenje) stavi masu.
7. Zagrijanoj pećnici (250 ° C), postavite oblik i pecite oko sedam minuta.
8. Gotova poslastice potrebno malo ohladi i staviti u hladnjak komori za 4 sata. Nakon tog vremena, možete pokušati fondant.

Recept sa fotografijom predstavljen u ovom članku daje biskvit, sadrži poseban okus, kuhar to nije previše teško. Sada postoje različite verzije keksa, gdje se koriste različite dodatke (matica, kandiranog voća, sušenog voća). Možete eksperimentirati i dobiti najviše neobične rezultate.