Gdje je rodno mjesto ravioli

Gdje su okruglice i što država može uzeti kredit za pronalazak kuhanje, vrlo je teško shvatiti. Činjenica da su jela, slično knedlama, puno, a potječu iz drevnih dobi. Takva jela u svom kulinarskom arsenalu ima puno ljudi. Teško je shvatiti gdje je rodno mjesto ravioli, također iz razloga što geografija ovog jela je vrlo opsežna i pokriva veliku površinu. Uz okruglice, u različitim zemljama, povezanih tečajevi:

• Kina - Wontona;
• Kgm - poze;
• Njemačka - multashen;
• Italija - ravioli;
• Gruzija - khinkali;
• Ukrajina - knedle;
• Belorus - vještice.

Slično ravioli jela velik broj, a to nije cijela lista.

Koja zemlja - rodno mjesto ravioli? više verzija

Je li moguće dati na to pitanje je samo jedan odgovor? Mogućnosti za koju zemlju - rodno mjesto ravioli, puno. Tu je rašireno uvjerenje da su u Kini. U ovoj zemlji, povijest okruglicama ima 2000 godina. Samo u Kini, ovo jelo se troši isključivo na odmor, za razliku od Rusije, gdje su knedle - svakodnevno jelo. Prema drugoj verziji, pradomovini ravioli - Sibiru. I također tvrdi da se pioniri srdačna jela Bliskom istoku.

Postoji inačica da su knedle su donijeli Mongol nomadskih plemena. Oni su stalno premještati iz jednog mjesta na drugo, a jelo za nomadski način života bio je poželjno da ostalima. Kako staviti knedle nije teško, oni ne zahtijevaju nikakve posebne sastojke. To je prilično jednostavan, samo treba vodu, govedina, tijesto. Da bi ih kuhati, neće vam trebati puno vremena. Iz tog razloga, oni su pogodni za kuhanje na terenu i stalna kretanja.

Zašto vjerujem da je rodno mjesto ravioli - Kina?

Ova verzija čini se da je prilično uvjerljivo. Njegova suština je u tome da su knedle doveo do Urala do Dalekog istoka. Oni su tehnologija pripreme i začina, koji su u dalekoj prošlosti nisu proširena na teritoriju Rusije, su vrlo slične kineske hrane. Stoga, mnogi vjeruju da je rodno mjesto ravioli - Kina.

Novi Izvrstan za hladnih sibirskih uvjetima. Kada teškim mrazevi knedle savršeno očuvan za dugo vremena, kvaliteta okus je ostao isti. Za razliku od svježeg mesa, nadjev i začini nije privukla grabežljivce.

Moderni knedle rođeni u Udmurtia

Ova verzija se temelji na činjenici da je ime „okruglica” je vrlo sličan Udmurtska „pelnyan”, koji prevodi kao „uho žita”. Ova verzija je poželjna kao glavni, većina suvremenih znanstvenika.

Po prvi put ovo jelo je došao iz stanovnike Sibira u 15. stoljeću. Verzija da je rodno mjesto ravioli - Udmurtia, To potvrđuje da njezina teritorija knedle počela raspršiti na različitim stranama svijeta. Velika uloga ovdje je dano sibirskom autoceste. Jer ovdje je bio glavni raskrižju najdužom ceste na svijetu. To je od ove ceste knedle započeo svoje putovanje, pa su se počeli pojavljivati pridjeve:

• Moskva;
• Ural;
• Sibirski;
• Tatarski.

Što god su pozvani, ali Udmurtia ime nikada nije promijenio: to je i dalje - knedle.

Kad su knedle bile u središnjem dijelu Rusije?

Knedle brzo stekao popularnost, ali za dugo vremena ostao jedini jelo za Ural stanovništva. Samo mnogo godina kasnije, u 19. stoljeću, stanovnici centra Rusije konačno saznao ovo jelo ukus. Mnogi povjesničari tvrde da su stanovnici središnje regije bio mnogo sličnih namirnica prije dolaska na njihove teritorije mesnih okruglica. Njihovi kuhinjske „shurubarki” sastav identične knedle. U 19. stoljeću, s razvojem prometa, mnogi ljudi postali dostupni kreće oko zemlje i udaljenim područjima, a onda je došao u uporabu je zajedničko svim nazivom - „knedle”, a kuhinja za sve postao ujedinjeni stjecanje holistički karakter.

Knedle u Udmurtska kulture

Knedle služio ne samo funkcionalnu komponentu u Udmurtska kulture, ali i ritual. Oni su u svojim izgledom podsjećaju na ljudski uho, tako da su postale naširoko koristi u svadbene svečanosti, jer svi znamo da je lijepa polovica voli uši. Postojala je tradicija kuhati knedle uoči vjenčanja, na taj način, kao da želi mladog ljubavi i dobrote. U nekim vjenčanje knedle staviti zob, kovanice ili sol. Ili samo to učiniti bez punjenja, samo jedan test. Prema tradiciji, tijekom pripreme jela, mlada morala zakleti, da obavljaju opscene Limerik, smatralo se da je nakon takvog rituala je velika obitelj.

Kako se prijaviti i jesti knedle?

Određene stroga pravila o tome kako se služiti i kako jesti knedle, br. Obično su širiti na velikom pladnju i dodajte maslac, začinite paprom, octom, kiselim vrhnjem, ili bi ih juhu. Pospite peršinom i koprom. A možete pripremiti lagani salata od rajčica, krastavaca i paprike. Ispuniti ovu salatu s biljnim uljem. Možete napraviti dobar začin: sitno izrezani luk, cilantro, kopar, češnjak i peršin, sve biljke treba miješati i dodati ocat.

Natrag na knedle vrlo dobro prilagođen umak od gljiva. Da biste to učinili, kuhana gljive s prženim lukom u mljevenje mesa samljeti. Nakon toga, potrebno je dodati malu šaku brašna porumeni, uliti juhu od gljiva i dobro promiješati. Rezultirajuća smjesa se doda kiselo vrhnje, sol i papar.

Već dugi niz godina, različiti stručnjaci pokušavaju shvatiti gdje se pravi rodno mjesto ravioli, ali bez uspjeha. Svi previše zbunjujuće, ali stvarno nije toliko bitno. Ovo jelo je kao puno ljudi različitih nacionalnosti i da će biti popularan za mnogo godina.