Papir za pečenje. Što je to, što vam je potrebno i što zamijeniti

Papir za pečenje (koji se nazivaju drugačije papir za pečenje) se ne koristi samo ispeći svoje kolače. Također Ovaj rad je moguće da se protežu tijesto za izradu obrazaca čokolade, pripremiti predloške za uređenje kolača i za njih. Ipak, tu je dobra hrana treba zamrznuti.

Nažalost, nisu svi domaćice vole koristiti papir za pečenje (pergament ili jednostavno), jer oni ne znaju o svim svojim prednostima. papir za pečenje je dizajniran za održavanje oblik proizvoda, i spasiti vas od pranje posuđa nakon što ste završili kuhanje. Na pergamentu i pripremi kolača, ne zahtjeva pečenje, poput sira i tiramisu. S njim proizvodi zadržavaju svoj oblik i integritet.

papir za pečenje se koristi ne samo u pečenje i konditorskoj industriji. To može biti o izradi kalup za izradu raznih proizvoda od testa kod kuće. S obzirom na toplinski otpornog silikonskog sloja, može se koristiti umjesto grijanja pribor za gotove proizvode u mikrovalnoj pećnici.

Zapamtite, pergament nije pogodan za kuhanje, objavljivanju veliku količinu soka, on razmoknet i raspolzetsya. Za takve jela, koristite foliju.

Često slastičari izravno na to izbacila tijesto, kao što kolača. Zatim, bez skidanja s papira, staviti u pećnicu. To je vrlo povoljno jer nije potrebno onda ispraviti ili modificirati proizvod, ako iznenada je oštećen. Neki praznine su tako krhke da su valjane između dva sloja pergamenta.

Papir za pečenje je izrađena od nekoliko različitih aplikacija i kvalitetu materijala. Najjeftinija opcija - crtanje ulaženje u trag. To nije namijenjen za dugoročno korištenje u vidu njegove suptilnosti. Zbog toga, ona se brzo upije, širi oblik i ponekad može staviti na proizvod. Ako ovaj papir pogled na duge upotrebe, ona počinje break down, raspasti. Praćenje papir koristi za proizvodnju tijesta, kratke tjestenine i sira. Prije upotrebe, podmazati ga s uljem.

Sljedeći prikaz - pergament papir za pečenje. To je nešto slično pergament pakiranja: gusta, glatka, smeđa. Zbog impregnacija materijala sa sulfatnom kiselinom, postaje snažan, savitljiv i otporan na vlagu i visoke temperature. Ova vrsta pergamenta može se koristiti za dugo vremena, jer to ne mijenja svoja svojstva nakon dugog izlaganja visokoj temperaturi. Ona upija ulje i mast. Stoga, ovaj pergament je pogodna za pečenje s mnogo ulja. Ako koristite tijesto niske masnoće, najbolje je da se dodatno podmazati svoje slastice masnoće.

Najpopularniji papir za pečenje - pergament, upisan s najfinijim silikonskim premazom. Ova vrsta rada je dobro iza pečenja. Nije potrebno da se masti, to ne prenosi vlagu, ne upija ulje. Pogodno za apsolutno sve vrste tijesta. Također možete ga koristiti u kuhanju za pečenje ribe i mesa. Postoji posebna pergament iste vrste. Ali on je prilagođen visokim temperaturama. U pravilu, ona se koristi na zrna mlinovi.

I posljednji tip - silikonski papir. U stvari, to nije napravio od silikona, premaz deblji od prethodne verzije. Prodaja partije nekoliko listova.

Ipak, možete pronaći razne oblike papira za fine slastice - torte, kolače i kekse. Oni su smješteni u pripremljeni forme od metalne ili staklene keramike, da ovaj posljednji ne treba oprati. Osim toga, gotov proizvod je vrlo lako onda dobiti pravo u omot.

Sada kad znate što zamijeniti papir za pečenje, a za što je to. Uspješni kulinarske eksperimente!