„Geraldine” restoran obitelj kuhinja braća Posner

Restoran „Geraldine” otvorena je Pavao i Vladimir Pozner, i nazvan je u čast svoje majke. Ustanova spada u jednu od najpopularnijih vrsta u Francuskoj - braserrie, što znači ugodan ambijent i dobra, ali jeftin hranu.

Izrada takvih restorana je vrlo jednostavna, u demokratskoj atmosferi vladavine, konobari djeluju kao vlasnika, to jest, njihov zadatak nije da služe kupcima i upoznati kao počasni gosti.

Drago mi je, Geraldine - ja

Otvaranje restorana održan 21. lipanj 2004. 13 godina - dovoljno vremena da se zalihe postojanja.

Za braće Posner - to nije samo posao, već nešto što se procjenjuje na osobnoj razini. Međutim, prema njima, u početku je to zamislio na taj način. Restoran „Geraldine” za svoj drugi dom, tamo gdje je duh svojih majki. Zidovi su prekriveni portretima njom, samo pojačavaju taj osjećaj.

Unatoč činjenici da je službena adresa restoranu „Geraldine” Ostozhenka, 27, tijelo je vrijedno fasada na Korobeinikova uličici. Sretan i prisutnost ljetnom terasom, nalazi se u naselju obiteljskih kuća u sigurnom dvorištu. Dakle, slučajnih ljudi nikada nisu tamo, jer je moguće da se na preko same institucije ili playmaker prolazu.

Opis ustanove

Dizajn restorana „Geraldine” je napravljen u najboljim tradicijama tipičnog francuskog taverna. Evo, sve je slatka, ugodna i bez previše patetike. U vruće sezone stremi gostima posebno ljetna terasa, koja se tako poziva i napravio sam ugodno u sjeni drveća, uživati u šansone na pozadini i jesti za ukusna jela.

Usput, ljubitelji francuske kinematografije mogu posjetiti institucije bliže ponoći, kao demonstracija film počinje u ovom trenutku.

Kao što je ranije spomenuto, braća htjeli stvoriti domaću atmosferu, tako da je broj jela su male - i to s pravom! Ovaj pristup je omogućio da se postigne visoka kvaliteta isporučene juhe, slastice, grickalice i topla jela.

Da bi došli do mjesta je jednostavno. Za mjerilo koje je potrebno poduzeti metro stanice „Park Kultury” i ići u smjeru prolaza Turchaninov. Postizanje skrenite lijevo i hodati nekoliko metara do Ostrozhenka ulicama. Skrenite desno, idi gore uličicu Khilkov. Postizanje skrenite desno opet. Idi na drugu u zgradi redu. To se nalazi restoran Jeraldin.

ručavanje formula

Svakog radnog restoran „Geraldine” u Moskvi nudi svojim gostima pokušati nekoliko jela za 520 rubalja, ne podliježu popustima.

Izbornik Restoran „Geraldine”

Osnivanje nudi svojim posjetiteljima ukrcati na gastro putovanje u sljedećim regijama Francuske:

1. Velika West - kamenice „Fine De KLER”, kozica na žaru u kankalski, stalak od janjetine s variva. Na formiranje ove kuhinje pod utjecajem Katalonija, toliko pozicije se koriste kamenice, koje su pripremljene u jedinstvenom stilu „kargolad”;
2. South-East - Kasule u Gaskonja, terina od foie gras, magret od patke s okusom gljiva. Ova regija je prepoznat kao najveći u Francuskoj, koja proizvodi maslinovo ulje, aromatično bilje bere, uzgojeno voće i povrće. Dakle, u ovoj kuhinji, osim korištenja lavande bosiljak, ružmarin, estragon;
3. Big East - Salata „Nicoise” žaba noge u provansalskom, bouillabaisse „Pet riba”. U kuhinji ovog kraja u kuhanju čini opsežna uporaba slijedećih sastojaka: pivo, maslac, vrhnje, svinjetina, krumpir i cikorije-endvy.

U zaključku, možemo primijetiti da su stalne posjetitelji unošenja Ugovorne Savjeti za početnike će sigurno pokušati puževa Bourguignon, kiseli kupus u Alzasu i klasične francuske quiche je Lorraine.