Jam irgi - original i ukusna

Priroda je čovjeku podarila veliku količinu ukusnih i zdravih plodova. Od davnina ljudi ih koriste za hranu, uživati ugodan okus i nježnu aromu. Međutim, nisu svi „prirodni Goodies” uvodi široku paletu potrošača. Jedan od tih bobica - Saskatoon.

Obično raste u parkovima i vrtovima, a uzgaja se uglavnom kao ukrasna biljka. Možete joj u susret u šumi, ali divlje raste grmlje ne irgu pripadaju.

Smatra se da je njegovo ime od grm, koji se nazivaju amelanhierom dobio od Provanse riječi koja ukazuje na med okus bobica - amelanche. Zreli plodovi irgi stvarno imaju ugodan, originalni, meda okus, te su dospjeli kao tamno ljubičasta, dosegnuvši crne boje s modrim primjesa.

Plodnih grm u srpnju i početkom kolovoza, a ovaj put je najprikladnije da napravi priječnice od irgi.

Domaćica, uzgojen je na lijehe ovaj grm, ona kaže da su svi jela od bobica proizvedeno izuzetno ukusan, ali ima izvorni okus. Najčešći irgi džem, marmelade i džema, želea i voćni napitci i sokovi. Postoje recepti i neobična jela i pića ovog bobica, kao što je kvas.

Saskatoon, mekana bobica s neobičnim ukusom, omogućuje da pekmez iz nje vrlo ukusna. U isto vrijeme to je jedan od prvih predstavnika bobica usjeva u vrtu.

Džem irgi ima prilično jednostavan recept, koji je nešto slično na istom recept za jagode. Da biste ga pripremili, morate uzeti osam grama šećera po stopi od jednog kilograma bobica. Plodovi moraju proći, filtriranje nedostaje, očistiti od stabljika i nježno oprati, pazeći da ne oštetite kožu, nakon čega se voda ocijedi. Istovremeno je potrebno pomiješati šećer s pola šalice vode (sto mililitara) i kuhati na laganoj vatri u tolikoj mjeri da je topiv u vodi u potpunosti. Kušati na sirup i dodati limunsku kiselinu.

Bobice irgi smanjena u kipuću sirup, a zatim kuha oko tri minute. Zatim morate isključiti vatru i pustiti svjež jelo. Nakon toga, sličan postupak (dovesti do kuhati i kuhati tri minute, pustiti da se ohladi) treba ponoviti još dva puta.

Posljednji put vrenja pekmez irgi treba da se izlije u sterilizirane staklenke i roll up unaprijed. Ili, ako vam se kuhati ovaj desert odmah primijeniti na stol, staviti u potrebnim priborom bez konzerviranje.

Pohranjene staklenke ukusno jelo na sobnoj temperaturi.

Iskusni domaćica reći da je omjer šećera i bobica može biti prilično slobodno mijenjati. Ako kuhati pekmez od rezultirala irgi na recept, bit će malo kiselo, ali ako želite ispalo slatko, šećer treba uzeti više kilograma po kilogramu bobica.

i mnogi savjetuje da bi u kombinaciji varijanti džemova i čuva, na primjer, pomiješana s ribiza irgu (kao što su crna i crvena). Većina ukusna poslastica ispada, ako se uzme dva kilograma irgi, jedan kilogram ribiza i dva kilograma šećera.

Saskatoon, džem koji se stvarno pretvara natječaj i ukusna ne zauzimaju važno mjesto na stolovima. Budući da je korisno i ugodno na okus bobica, to nije postala iznimno popularna. I to, naravno, potpuno nezasluženo. Hostesa, koji je jednom kuhani pekmez irgi, džemova, marmelada i drugih jela, pa čak i onih koji su jednostavno ugraditi voća u prehranu u svježem obliku, nije vjerojatno da će ih napustiti u budućnosti.

Zastoj u bobica, između ostalog, i pomaže u liječenju upale grla, prehlade i drugih bolesti. I, naravno, savršeno jača imunološki sustav, što je posebno važno tijekom zime.