Hrana i pićaDeserti

Kolač od bjelanaca torta - domaći recept

Teško slatko zub, čije srce neće drhtati pri pogledu na kolač od bjelanaca, da li je snijeg-bijele ili zlatne i malo ljepljivo.

Lagan, prozračan (u prijevodu s francuskog baiser - poljubac), ne bi trebalo biti stalnu kolač od bjelanaca. Recept ga tako obično ovako: uzeti jedan protein nije više od pedeset grama šećera ili šećerom u prahu. Koristite bjelanjak treba biti svježa, rashlađena u hladnjaku. Mućenje proteina, šećera treba uvoditi postupno, u malim obrocima. Spread proteina masu u obliku uvijen kolača, koji se tada može biti spojen u sendvič krema, krema i voće, ili napuni tijesto vrećicu i stisnuti proteinska masa kovrčavu gnijezdo. Osim toga, možete koristiti kolač od bjelanaca za ukrašavanje slastica i kolača.

Gotov kolač od bjelanaca je pohranjena u vrećicu, po mogućnosti čvrsto zatvorena, za oko mjesec dana. Prije zamrzavanja kolač od bjelanaca slojevi slažu ih prebacuje s masni papir da se kolač ne zadržavaju.

Smrznuti do tri mjeseca. Vlažna masa se može zamrznuti, stavite ga u obliku figure, upravo iz zamrzivača da ih stavite u pećnicu.

Mnogi ljudi vole kuhati kod kuće kolač od bjelanaca torte. Recept nije složen dovoljno. Sastojci: biljno ulje za podmazivanje, brašno za posipavanje, četiri proteina čašu šećera. Izlaz je šesnaest velike torte. Vrijeme pripreme oko petnaest minuta, a kuhanje traje sat - dva.

Kako kuhati tortu od bjelanjka i gdje početi. Prvo morate Zagrijte pećnicu na sto trideset stupnjeva. Snimke pečenje papir za pečenje, širiti tanki sloj maslaca i pospite brašnom. Ulijte bijelo u veliku zdjelu. Umutiti mikser ili ručno šlag proteine temeljito u gustu pjenu.

Ulijte pola šećer i nastaviti tući dok dok smjesa ne postane gusta. Lagano promiješati s preostalim šećerom dok se ne otapa u proteinima. Nastavite pažljivo, tako da zrak iz mase proteina je otišao.

Dva desert žlice nokautirati dobivenu masu na pladnjevima pripremljeni u obliku malih kuglica. To treba širiti, ostavljajući razmak između kolača na bjelančevine u pećnici kada je povećanje u veličini, ne zaglavi zajedno. Peći najmanje dva sata od bjelanaca pita. Recept je jednostavan, samo peku za dugo vremena. Gosti su uvijek dobrodošli svjetlo deserti u obliku tornjeva.

Možete stvoriti razne pite, kolača i ostalih konditorskih proizvoda, koji osim biskvita ili temelj mogu poslužiti kolač od bjelanaca kolač. Recept za ove delicije se mogu naći u bilo kuharice. Na primjer, desert - „Pavlova”. Ime je dobio u čast ruskog balerina Pavlova, koji je obišao Austriju u 20 godina prošlog stoljeća. Osnovni recept dodati ocat i škrob, čime se kolač-meringue postaje mekana, drawling u sredini i hrskave na rubovima.

Ovaj desert izgleda kao pita od jabuka s kolač od bjelanaca. Sastojci: biljno ulje za podmazivanje, za posipavanje brašno, šećer, četiri proteina staklom, čajne žličice, škrob octa i vanilije, biti tristo mililitara kreme (masnoća) i voća. Zagrijte pećnicu na sto trideset, poslati papir za pečenje pečenje, premažite maslacem, pospite s malo brašna i obično. Pobijediti bijelo u posudu (ili umutiti mikser) šećer, ocat, vanilije, biti steznog škrob. Umutiti do gustu masu. Stavite masu na pleh. Obrazac pomoću žlice ili noža oštrice masovne koš Vena dvadeset centimetara u promjeru. Pecite pola sata do vnehny sloj ne postane teško. Reach, okrenuti na roštilju i ostaviti da se ohladi. Neposredno prije posluživanja popuniti koš pečene jabuke ili pekmez.

Meringue ili kako ga naziva kod kuće, kolač od bjelanaca, neumorno ugodan okus i izvorni prikaz svih ljubitelja delicija za više od tri stotine godina. Probajte i vi ćete iznenaditi svoje prijatelje i obitelj kućanstva kolač od bjelanaca.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.