Japanski čaj je koristan?

Zeleni čaj se smatra sastavnim dijelom ne samo kineske, ali i japanske kulture. Stanovnici istočnih zemalja posebno vrijedi za sve što je povezano s ovim mirisnim piće. Japanska ceremonija čaja je nemoguće opisati u nekoliko gastronomskih uvjete, to je umjetnost koja omogućuje postizanje sklada s okolinom. Nakon čitanje ovaj članak, vi ćete naučiti o glavnim sorti piće.

Malo povijesti

Japanska prvi put saznao za postojanje čaja prije četrnaest stoljeća. To se dogodilo zahvaljujući budističkih redovnika, koji su ga koristili za meditaciju i sve vrste rituala. Uz širenje kulture zena i povećane popularnosti ovog napitka.

Postupno je postao moderan takozvane čajne turnira, od kojih je svaki član bio je utvrditi stupanj okusa i podrijetlo piće. Kasnije je postao dostupni i laki japanski, ne pripada plemstvu.

U petnaestom stoljeću u Japanu počela otvarati prva škola koja podučava suptilnosti ceremonije čaja.

Najpopularniji sorte

Treba napomenuti da je japanski čaj se razlikuje od kineskog kolege tamnijoj nijansi i način obrade lišća. Jedan od najboljih zelenih sorti smatra „Gyokuro”. Za varenje piće ne koristi previše tople vode, temperatura koja nije više od šezdeset stupnjeva. Odlikuje se blagom, malo slatkog okusa i nezaboravan okus.

Ne manje popularna među stanovnicima istočnih zemalja uživa japanski čaj kao „sveca”. U svojim proizvodnim račune za oko 75% od ukupnog broja. Ova sorta se uzgaja u dobro osvijetljenim plantaže. Najvredniji takve vrste se smatra da Hsinchu. Skupi i pre-pari lišće nakovrčati u prilično tanke trake, a tek onda poslao da se osuši. Zanimljivo je da je prva zbirka sadrži mnogo manje kofein i tanini. Japanski čaj drugog kolekcije nazvane nibancha, a treći - senbancha.

Kako korisno to pije?

Njegove posebne osobine su dobro poznate i našim dalekim precima. Jedinstvena tehnologija koja se japanski zeleni čaj, omogućuju nam da se govori o njemu kao jedan od najkorisnijih pića. Prije svega, to pomaže ojačati imunološki sustav, poboljšati koncentraciju i pamćenje.

Redovita konzumacija ovog napitka dovodi do jačanja kardiovaskularnog sustava i smanjuje razinu kolesterola u krvi. Osim toga, zeleni čaj je odavno prepoznat kao jedan od najjačih antioksidansa, koji su znatno veća učinkovitost nego kod borovnice, špinat ili đumbir. Također je utvrđeno da je dobra prevencija protiv stvaranja pijeska u kamenju žuči i bubrega.

Čaj „japanski lipa”

Ovo piće ima zaista jedinstven okus, s obzirom na činjenicu da uključuje najbolje vrste zelenog čaja, prirodnih aromatičnih ulja, izgled narančine kore, kamilice i lipe cvatu. On se odlikuje dovoljno zasićena nezaboravan okus s izraženim biljnim notama. Taj japanski čaj ima jedinstveni okus s malo gorak i opor aftertaste sa suptilnim naznakama metvice.

Suptilnosti japanski čaj piva

Naravno, puno ovisi o sorti piće. Ipak, postoje neke opće smjernice koje se odnose na svim japanskim čajevima. Prije svega, valja spomenuti da su strogo zabranjeno skuhati kipuće vode. Bolje je koristiti ostuzhennoy vode na 60-65 stupnjeva, što je izlio u zagrijanu malom porculanskom čajniku. Japanski uvjereni da je skuplji razred čaja, što je niža temperatura vode koja se koristi za njegovu pripremu. Ako to ne učinite može oštetiti najkvalitetniju napitak.

Radi veće jasnoće, možemo ispitati taj proces po uzoru na čaj Sencha, smatra se jednim od najpopularnijih sorti. Za pravilnu pripremu napitka, koji ima blagi okus, trebat će vam oko 80 mililitara vode i dvije žlice listova čaja. To je broj sastojaka osmišljenih za tri osobe. Čajnik, puna listova čaja, prelijte ohlađeno na 60-70 stupnjeva kuhane vode i sadržaja miješano. Nakon jedne i pol do dvije minute završio piće može uliti u šalice.

Nekoliko zanimljivosti

Nekoliko naših sugrađana zna da su Japanci šalicu za čaj, koristi za tradicionalne obrede nemaju ručke. Njihov volumen je 50-150 ml.

Japanci, za razliku od Kineza vjeruje da je pio čaj ne može samo vruće, ali hladno. Osim klasičnih zelenih sorti, oni često koriste tonik žuti čaj, pivo po kineskom receptu.