Jedinstvena biljka - celer, korisna svojstva

Do danas, celer se smatra ne samo vrijedan prehrambeni proizvod, ali i ljekovita biljka. Da nam je došao iz Sredozemlja, ima sočno lišće i nježan mirisno meso je toliko popularan, ako uzmemo u obzir sve bijele korijene.

Dakle, celer, korisna svojstva koji su bili poznati u vrijeme Hipokrata, ima puno detalja molimo tvari, minerale i vitamine. Sastoji se od karotena, eteričnih ulja, nikotinska kiselina, tirozin, i mnogih drugih elemenata. Dakle, ta kultura koristi se ne samo u medicini, ali iu znanosti. Veliki broj dijeta za pročišćavanje i izolacija tijela, predlaže se u svom sastavu celera. također liječi bolest gastrointestinalnog, bubrega, srca, krvnih žila, i živčani sustav i kožu. Isto tako, celer sok je u mogućnosti da se zaustavi pojavu alergijskih reakcija.

Dakle, celer ima korisna svojstva kao što slijedi:

- protuupalno djelovanje;

- jača imunitet,

- pomaže očistiti tijelo od toksina;

- normaliziraju metabolizam;

- sadrži veliku količinu vitamina i minerala, koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela.

Valja napomenuti da su svi dijelovi biljke su jestivi, ali najviše od svih vitamina i vlakana u stabljika, pa se preporučuju za uporabu u sirovom obliku. Dakle, s obzirom na pitanje što je korisno celer, mora se reći, da doprinosi normalizaciji crijevnih i srčane aktivnosti, kao i prekrasan lijek za migrene, artritis i reumatizam. Lišće biljke se mogu koristiti za zacjeljivanje rana.

Ako govorimo o tome što je korisno celer korijen, treba napomenuti da se povećava probavljivost ljudskog tijela hranjivim tvarima, povećava potenciju, doprinosi uništavanju stanica raka. Osim toga, sok od korijena služi za otklanjanje bolova i alergija, u liječenju gastrointestinalnih bolesti, dijateza, urtikarija, i poremećaja živčanog sustava.

Kao korijen i celer listovi imaju sposobnost da se poveća apetit, jer njihov sastavni apiol, daje biljka specifičan okus. Osim toga, celer, korisna svojstva koja su široko poznati, regularna potrošnja, usporava starenje ljudskog tijela, kao što poboljšava razmjena stanica vodi soli, a također jača imunitet, normalizira jetre i bubrega i povećava seksualnu funkciju, sprječava pojavu ateroskleroze i drugih bolesti uključujući kožu, detoksicira krv. Celer je niska u kalorija, tako da je pogodna za one koji žele izgubiti na težini.

Međutim, treba imati na umu da je celer je kontraindiciran u žena koje doje, jer smanjuje proizvodnju mlijeka, kao i osobe koje imaju čir na želucu ili gastritisa.

U kuhinji za kuhanje korištenje svih celera. Od stabljika pripremiti razne salate, kao što su oni koriste u pržene, kuhane i pirjana pripremiti zaseban jelo. Korijen se koristi kao začin za prvih tečajeva i ukrasi za meso i perad, također je kiseli, kuhana, gumiran na ribež i služi kao začin za glavna jela.

Celer lišće se dodaje salatama i prvih tečajeva. Budući da su listovi bogati su askorbinska kiselina, one se suše u zimi dodati hranu za vrijeme kuhanja. Čak je i sjeme ove biljke koristi se kao začin i začina.

Celer sok je na prvom mjestu po prisutnosti mineralnih svojstava. U većini slučajeva, to se koristi s ciljem uklanjanja toksina iz tijela, kao i pijesak i kamenje iz bubrega.

Tako su blagotvorno svojstva celera je takva da jedan nema „bijeli korijen.” Sa svojim jedinstvenim kvalitetama, ova biljka je obdarena s posebnim okusom i mirisom, tako rasprostranjenog, ne samo u medicini i znanosti, ali iu kuhanju.