Kako ispeći tortu ribani

Teško je nabrojati sve vrste testova koji se koriste za pripremu slatke kolače. No, ribani pita uvijek ide u kućne ljubimce zbog svoje ljubavnice skroman posebnih uvjeta i vještini kuhara. Za mnoge je to miris djetinjstva s istim peciva sa marmeladom ili jabuke.

Klasična isjeckan pečena pita sa džemom od šljiva, gumiran ribiz ili pekmez od jabuka. No, većina flavorful, kao što praksa pokazuje, proizvod je do zastoja. Poželjno je da punjenje je kiselo, a zatim kolač nije cloyingly slatko.

Još jedan izvanredan imovine, koja je ribani pitu, ova varijanta u okusu. U ljeto kao punjenje, možete koristiti razne bobice i sočnog voća. Dobar u ribanim Cherry Pie, iz koje se mora ukloniti pre-jama. Zima verzija punjenje bobice - smrznute hrane.

U srcu popularnog deserta je od prhkog tijesta napravljeni od brašna, jaja, maslaca i šećera. Plus prašak za pecivo ili soda. Recept je potrebno za početak od iznosa masti (maslac, margarin ili širenje), kao i brašno uvijek ima drugačiji iznos, ovisno o sadržaju vlage i raznolikosti. Nemojte uzeti brašno s visokim sadržajem glutena, čini se tijesto previše gust, čak i tvrd.

Nariban na tortu srednje veličine koja najbolje uklapa u okrugli oblik s promjerom 24-26 cm ili u kvadratu sa strane 26-28 cm, potrebno je uzeti paket od maslaca 200 g brašna 3 šalice kuhati, ali to nije uvijek sve ide u tijesto. To treba još jaja i 150 g šećera. Slatkoća se također može prilagoditi vašim željama i uzeti šećer na 30 grama više ili manje.

Priprema testa tehnologija je jednostavna i brza, samo trebate da biste dobili njihov ulje unaprijed hladnjaka, tako da ona postaje sobna temperatura. Pomiješajte sastojke jednostavno pomoću kombinirati. U zdjelu za popunjavanje pola kuhanog brašna pomiješana s sode bikarbone, zatim dodati jaje i šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku masu i početi polako sipati preostali brašno. Kao rezultat toga, trebao dobiti krut tijesto.

Ribani tijesta pita se sastoji od hladnoće, tako da ćete morati staviti batch u zamrzivač za oko pola sata. Za tijesto je bilo lako raditi, prije nego ga pošaljete na mraz, to je poželjno podijeliti cijeli komad u dva dijela. Jedan učiniti malo više nego druge, približnom omjeru - 40% i 60%. Zamotajte svaki komad u plastičnom folijom odvojeno.

Dok se tijesto hladi, treba uključiti zagrijati pećnicu i pripremite pleh. Osnovna obuka - da se stavi na dno s pečenje papir, kako bi se lako ukloniti krhki kolač. Mast papira nije potrebno, to je dovoljno za testiranje. Džem treba biti na sobnoj temperaturi, ne previše gusta, trešnje se koriste u svježem ili zamrznutom obliku.

To je vrijeme za prikupljanje tortu. Na ravnom pločom brzo trljanje veći komad tijesta na grubo većih, širili ribani masu na pleh. Lagano pritisnite oslonac sloj, bolje distribuirati nadjev. Ako se koristi kao punjenje ili jam jam sloj ne smije biti veća od 0,5 cm, inače protok torte i da će gorjeti. Trešnje je ispunjen jedan sloj.

Izvrsno ukusna okreće ribani pitu od limuna. Koricu limuna moraju se ukloniti pomoću fino rende i dodati u tijesto za gnječenje. A ostatak limuna (bolje uzeti 2 komada) za mljevenje mikser i dodati par spoonfuls šećera. Staviti na donji sloj je gumiran.

Na nadjev, bez obzira na oblik, drugi rešetke dio zamrznutog tijesta ne bi slomili. Stavite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Nakon 15-17 minuta, kolač je spreman. Cut dijamanti u obliku topline, položen na drvenu ploču.