Kako kuhati grub

Kharcho - juha je omiljena kod mnogih. Postoji više od desetak načina da ga kuhati. Razmislite najjednostavnije i najukusnije.

Prije nego što pripremiti grub, potrebno je pripremiti: lonac litara 4 šalice riže, luk, komad govedine 200 grama, crni papar (prizemlje i grašak), svježe bilje po ukusu - cilantro, kopar, peršin, vlasac, bosiljak, čili u prahu , Meso izrezati na kockice i kuhati oko 20 minuta, a zatim dodavanje smjese u ispran riže, soli i kuhati još 10 minuta. Svježe bilje sitno izrezati i pokrivena u juhu. Ako nema svježe - možete koristiti suši. Baciti nekoliko graška crni papar, luk, izrezati na pola prstenje, žličica za čaj bez brdu crvene paprike i isti crnom zemljom. Dopustite 4 minute kuhati, a zatim služio za stolom.

Još jedan recept iz ove mirisne juhe

Potreba: funta govedine, ½ šalice riže, hrpa korijander, hmelj-suneli, rajčica, dvije mrkve, crvenu papriku i crni papar, luk i par češnja češnjaka. Prije pripreme kharcho, kuhana govedina pisanica i pol sati, nakon čega se meso izvadili iz juhe, izrezati na komade i poslan natrag u juhu. Također zaspati ispranog rižu. Dok je kuhana - kuhano pržena. Na grubo rende tla mrkva, luk izrezati u male kocke. Pržiti u tavi s par minuta, zatim dodati 2 velike žlice paste od rajčice i malo vode. Pirjajte 3-4 minuta više, a zatim prebacite u juhu. Pet minuta dok kuhani u kharcho dodaje fino pire češnjak, hmelja-suneli i korijander.

Kako kuhati janjetinu kharcho

Za pripremu vam je potrebno: 600 grama janjetine s masti, dvije trećine šalice riže, nekoliko velikih krumpira, 3-4 luk, 5 češnja češnjaka, 200 grama rajčice i 3 žlice. žlice paste, koromač, crveni i crni papar, lovor i Khmeli Suneli.

Prije kharcho kuhati, meso izrezati na velike komade 3-4 cm i kuhana u slanoj vodi 2 sata. Tada je juha staviti kockice krumpira, a dok je on kuha napraviti pržene. Luk sitno izrezati i poslati na tavi nekoliko minuta. Zatim dodana je tijesto od rajčice ili paradajz, izrezati na velike komade, zgnječena češnja češnjaka, začina i začina. Pan pokrivena poklopcem i dati onda pet minuta. U ovom trenutku, staviti u posudu pere rižu, a kad je gotovo spreman - zazharku. Prije posluživanja juhu obilno posipati sa svježim začinskim biljem.

Recept za kharcho janjetina s umakom tkemali

Potrebno: 700 gr janjeći kostiju tkemali umak, pola šalice riže, luk, rajčica, 400g soli, svježe coriander i češnjaka klinčića 6. Prije pripreme kharcho, ovčetina komada kuhana za jedan i pol sata, uklanjanje pjene povremeno. Dok se priprema meso, luk i češnjak sitno sjeckani, sa paradajz oguliti i zemlju ih u miješalica ili mljevenje mesa. Gotova meso se reže na komade i staviti u dubokoj tavi ili vodu. Tu je također pomak nasjeckani luk, dodajte žlicu biljnog ulja i malo pržene. Prelijte umak od rajčice mesa. Isprani riža sipana u juhu, a kad je Uvarak - pomak uz smjese u kotlu. Dodajte korijander, nasjeckani češnjak i tri žlice tkemali umak. Tomyat minuta pod poklopcem 5 i puni u tablici.

Kako kuhati govedine kharcho

Ovaj recept je slično u mnogim aspektima na prethodne. Potrebno: 600 grama Juneći 3-4 umak žlice šljiva i istu količinu rajčica, pola šalice riže, 3-4 luk, dva ili tri mrkve, 4 češnja češnjaka, 2 žlice. adzhika žlice i začini: korijander, peršin, crno-crvena paprika, hop-suneli, lovor. Češnjak i luk sitno sjeckani, mrkva gumiran, onda Passer s adzhika. Meso kuhano pola sata, izrezati na komade i staviti natrag u juhu, rižu dodao, nakon 10 minuta, povrća i začina adjika. Kuhajte još pet minuta, i poslužite.