Kako kuhati kunića ispravno

Iskusan lovac zauvijek zapamtiti okus i miris svježeg mesa. Tada je teško da ih prekvalificirati, jer je kupnja proizvoda je drugačija. I bez obzira koliko branitelji životinja nije provela demonstracije u uzaludnom pokušaju da se zaštiti šuma igru, ali svježe zeca i zec iskušenju gurmane.

šuma gost

Treba napomenuti odmah da rijetka osoba može natjerati postići zeca. Slatka mala životinja s dugim dlakavim ušima više pogodna za ulogu kućnog ljubimca, a ne svečani obrok. A u trupu trgovina zec ne izgleda vrlo atraktivno. Netko je čak uspoređuje osvezhovannogo zeca s mačkom zbog svoje duge noge. Ali okus u potpunosti kompenzira vanjske nedostatke mesa. To nije preveden na lov entuzijaste svjetlo šuma, koji koriste različite oružja za izlog svoje vještine. Truplo zeca u potpunosti ide u korist čovjeka, meso se jede, a krzno je podvrgnut odijevanje, kako bi se kasnije bi mu odjeću. Rabbit bunde i jakne Hare prepoznatljivu eleganciju, lakoću i nježnost. Usput, divljih zečeva ima gustu i jaku krzno, pa krzno na njihovom krznu će biti toplije i trajat će dulje.

Jednostavna i ukusna

Recept za cijeli zec je vrlo pristupačna za razvoj, a može biti znak mladog ljubavnica. Začinjena umak meso čini posebno nježna i prehrana.

Kako kuhati kunića? Zagotovte truplo ispiranje i čist iznutra. Cijeli trup treba biti marinirati, a marinadu ovisi o ukusu hrane i njegove prehrambene vrijednosti. Za mekoće i osjetljivosti mesa može se proizvesti na marinadi na temelju kefir, ali začin će dati marinadu od ulja, octa, ribani đumbir i mješavinu različitih vrsta papra. Nafarshiruyte truplo sjeckani češnjak, luk i mrkvu, a zatim učvrstite rez. Na prosječnoj temperaturi staviti u pećnicu na 30-40 minuta. Ali to nije velika umak kuhati kao divlji zec? Recepti u jedan glas se savjetuje da začin za nadmetanje mesa, nadoknaditi nedostatak masnoća. Bilo bi poželjno održavati niske kalorijske? Zatim pripremite umak od low-fat jogurt, senf, bilja i začina. Iz tih namirnica iz domaće majoneze, koji zadovoljavaju čak i lijepo trgovački analog.

na dijeti

Iako je recept za cijelu trupu pretpostavlja umjerenu kalorija, ljudi, Weight Watchers, uvijek željan da vam hrana još zdravi. Pa kako kuhati divlja zeca koji čiste savjesti, priuštiti jesti? Naravno, staviti meso! Prvo moramo pripremiti truplo, kuhati dok ne omekšaju i cool, a zatim izrezati na komade a la carte. Luk treba izrezati u male kocke i staviti u kalup, aroma solju, paprom i kumin. Dodajte meso, nekoliko žlice vode i pirjati oko 5 minuta na laganoj vatri.

Iako postoji kaljenje, moguće je da ima vremena za napraviti umak. Da biste to učinili u blender morati dodati gljive, češnjak, začini, umak od soje i kiselo vrhnje, pa miješati sve dok ne postane glatko. Gotovu smjesu se lagano zagrije na tavi i dodati brašno prije uklanjanja iz topline. Evo i spreman varijacija bešamel umakom. Usput, ako dodate maslac, okus gotovog umaka će biti mekša i više zanimljiv. Recept za pirjanim zeca dopuštaju neke varijacije sa sastojcima i začinima. Gotova jela vrlo brzo i može pomoći da se domaćica, na koje je iznenada spustio na goste.

u žurbi

Brzina kuhanje jela u suvremenom svijetu je glavna značajka za obiteljski obrok. Kada svatko dolazi kući s posla u isto vrijeme željan da jede nešto ukusno, meso - je idealan. A ako spisa na stolu igre, onda ste zasigurno ukusni ručak i diviti mišljenja kućanstava. Prije kuhanja divljih kunića, a mrtvo tijelo mora potopiti jer zec oštre i ima specifičan miris. To je moguće na jednostavan namakanja ili octa. Sada morate razmišljati o tome što kuhati zec? Muški tvrtka, bez sumnje, cijeniti pečeno meso, a žene vole gulaš.

Za obiteljsku večeru možete pripremiti brzo juha s zeca. Kako kuhati Hare divlje za večernji obrok? Morate očistiti meso i pržiti nekoliko minuta s lukom i češnjakom. Zagrijani vode doda se sjeckani krumpir, mrkvu i peršin. Posljednja stvar se stavlja meso. Juha će biti spreman kada krumpir omekša. Za juhu ponekad služio krekeri. Sve će ići na ne više od 20 minuta.

Snack za prijateljsku zabavu

Nema ništa bolje od večernjih druženja s voljenima. U takvoj noći, što si možete priuštiti da uživaju druženje i jede poslastice. Dokle god ste upoznati sa samo mali dio zbirke pod nazivom „recepti iz zeca i kunića.” 104 recepata jednostavna i originalna jela - toliko zastupljena u mnogim kuharice i web stranice. U članku, mi ne možemo pokriti sve opcije. Predstavljamo samo najzanimljivije.

Za gurmanski stranke će pristupiti divlji kunić u kremastom umaku od gljiva s bijelim vinom. Uz piknik, možete uzeti rolu zeca s gljivama, češnjakom i začinskim biljem. No, najbrži način da ragu od zeca s lukom. Za muškom društvu je najviše jednostavan i sočan jelo. Prije kuhanja divlje zeca truplo potopiti u vodu s octom, lagano kuhati i podijeliti na podijelio komada. U zasebnoj tavi napraviti luk „jastuk” sa soli i paprom. Kako bi sok meso, to bi trebao biti skuha s povrćem i vina žlica. Dok kuhani gulaš morati pirjati najmanje 15 minuta.

za djecu

Hranjenje djeteta je uvijek teže nego odrasle osobe. Uostalom, to nije dovoljno samo ukusna jela, ali žele više zabave i zabave. Kako kuhati Hare divlje za bebu, hrana je bila ukusna i hranjiv, a dio je jeo čistiti? Morat ćemo pripremiti lijepo i maštu, a to je često potrebno gledati u kuharice. Meso zeca nakon natapanja već omekša i te niske masnoće dijeta okusio. Djeca često odbijaju jesti povrće, pa je dobro da ih dodati u jelo. Možda bi kotleti krmenadle na biljnog jastuk? Oni se pripremaju brzo, a izgleda malen i nevjerojatno ukusna. Jedna porcija je samo pravo za dijete.

Najbolja ukrasi

To ne mora uvijek jesti samo meso. Za puni metaboličkih i primanja svih potrebnih vitamina i mikroelemenata treba jesti žitarice, povrće i voće. Bolje je raznovrsnost priloga. Na primjer, u jednom danu za kuhanje tost s mesom kotleta; da bi na mesne okruglice uz pire krumpir, a izlaz udovoljiti obitelji povrća salata, goveđi gulaš i zec sir. Zec i zec dobro ide uz rižu, heljda i tjestenine. Nije potrebno da se kuhati salo sa kos umakom kao meso je vrlo nježno i može pokvariti okus.

Važan korak odabira

Kada igra dobiva kroz lovu, ne postoji mogućnost da odaberete studiozno, ali trgovina može uzeti u obzir boju mesa, omirisati, pa čak i naći temeljne razlike između zeca i kunića. Zec meso ima nježnu ružičastu boju, ali je zec - crvena i tamnocrvena. Meso može biti oštra, tako da će biti namočen u vodi s padom od octa. Kada rezanje mesa treba ukloniti iz njega plyonochku i greben rez za juhu. Prirodni miris igre je vrlo jedinstvena i gusta. Ako ocat ga natapanje neće ukloniti, možete isprati meso u limunov sok. Usput, ako se zamijeniti limun limun, marinada je mirisne i meso - više pikantan. U procesu prženja ili pečenja, možete položiti meso kriške maslaca da bude sočno. Ako kuhati zeca, a zatim bez dodatnih masnoća jelo će prosušen. A ako dodate traka od papra, zatim lovački trofej će biti krajnje slatko. Usput, komadi mesa bi bilo dobro da se osuši s papirnatim ručnikom. Jelo dosegne željenu razinu spremnosti kada meso postane mekano i odvojiti od kostiju. Prije posluživanja, pospite bilja potrebno jelo.

Kako se nositi sa svježim divljači?

Prije nego što pripremiti divlja zeca, potrebno je odrediti njegovu vrijednost kao trofej. On je proizveden u lovu? Hoće li trebati kožu? Ili želite napraviti strašilo? Osim toga, bilo bi dobro da odlučite da li vam se sviđa meso s krvlju? Ako veteran lovac, on će se pobrinuti za kožu i neće uvelike pokvariti truplo. Pustite krv može biti vrlo lako objesiti zeca naopako tako što rez na vratu, krv je kapala na zemlju. Također možete prikupiti krv u zdjelu za kuhanje lovačkih pasa. Više krvi može se koristiti za pripremu krvi kobasica.

Ručka zec trebao biti suspendiran, a flaying početak sa stražnje prostora za noge. Usput, prije nego što je potrebno liječenje ispuniti neugodno, ali obvezno postupak - isprazniti crijeva životinje, koje drže u želucu nekoliko puta. Ako lova je ekstrahirana nekoliko ptica, oni se ne mogu staviti rame uz rame, kao plijen krzna. To je najbolje da ih transportirati na kukama.

Mnogi ljudi posebno cijeniti unutrašnjost igre. Iz cijele lešine točno to treba dobiti jetru, srce i pluća. Utroba treba temeljito oprati krvlju. Žučna kesica uklonjena je potrebno, inače žuč mogu sipati u. Usput, Hare imutrice mogu napraviti ukusna pečena ili krvi kobasica s rižom. To je mudro zanemariti rascjep platno - to može spasiti trljanje soli u salamuri ili oznaka. Zatim zategnuti kožu na razmaknica tretiraju - i možete napraviti bundu!