Kako kuhati palačinke sazrijevanje

Palačinke - proizvod koji je vrlo popularan među mnogim narodima svijeta. Tipično se dobiva postupkom spužva koristi kvasac. No, to je nije uvijek zadovoljavajući, jer takav proces treba vremena. Tijesto treba ustati i zrele. No, to se može izbjeći ako se pripremiti palačinke zrenja. To se može učiniti na različite načine.

Palačinke s mlijekom

Vrlo ukusne palačinke sazrijevanje dobiti ako ih kuhati u mlijeku. Olakšajte. Prvo morate prikupiti na radnoj površini sve potrebne proizvode: 0,5 kg brašna, 3 sirova jaja, šalicu mlijeka i tri puta više od obične vode, 25 grama šećera, žličicu praška za pecivo, 5 grama soli i biljnog ulja ( za obradu posudu) i maslac (promazyvaniya spreman za palačinke).

Priprema obično uključuje slijedeće glavne korake:

1. Prvo, morate jaja pomoću Corolla Whip sa šećerom.
2. Dodajte toplu vodu, mlijeko, a zatim sve ostale sastojke. Brašno je potrebno da bi u zadnjem redu. Sve to mora biti dobro izmiješati tijesto da biste dobili maksimalnu uniformu.
3. Peć palačinke zrenja potrebno na obje strane. Učinite to bolje u tava od lijevanog željeza, svaki put njegov ulja za podmazivanje. Međutim, danas mnoge žene koriste tave sa non-stick ili keramičkim premazom.
4. Gotovi proizvodi uglavnom se slažu jedna na drugu hrpu. Kako bi se isključila veza, svaka od njih možete staviti komad maslaca.

Palačinke su mekani, lagani i vrlo ukusne. Oni mogu jesti s maslacem, kiselim vrhnjem ili džem. Ponekad ove palačinke kuhani s nadjevom.

Palačinke s Pripek

U Rusiji, ljubavnica često volio kuhati palačinke s punom suncu dozrijevanja. U to se doda u tijesto kuhana jaja, riba i razno povrće. Na primjer, razmislite o vrlo zanimljiv način kuhanja palačinke s kupusom. Za rad potreban slijedećih komponenti: 3 jaja 500 g brašna 400 g, kupus, 25 grama po litri šećera mlijeka, 20 grama soli i 100 grama biljnog ulja.

U tom slučaju, koristite sljedeći postupak za pripremu:

1. Za početak, morate sipati u zdjelu mlijeka, a zatim dodajte maslac, šećer, sol i žumanjke. Sve to bi trebao biti dobar miks.
2. Postupno uvođenje brašno. Tijesto treba steći dosljednost gustog vrhnja. On treba dati malo stav.
3. U ovom trenutku morate sitno nasjeckati kupus, stavi u lonac, prelijte kipućom vodom, zatim dodajte soli i kuhajte 5 minuta. To će joj pomoći da postane malo mekša. Višak vode se može isprazniti.
4. Odvojeni proteini tučeno u stabilnu pjenu debljine.
5. Tijesto se razrijedi s vodom, a zatim popuniti s proteinima i polako miješa.
6. Na dobivenom masom dodajte kupus.
7. Pecite palačinke na obje strane trebaju tava, nakon što je četkanje biljnog ulja.

Proizvodi su dobiveni tanak, nježan i vrlo flavorful.

Palačinke u jogurtu

Ništa manje ukusna dobivaju palačinke zrenja kefir. To je ovaj recept mnoge domaćice koriste i danas uoči karnevala. Do sada je u Rusiji ovih dana svečane priredbe. Kuhati ove palačinke, trebat će vam: 3 šalice brašna, 25 grama šećera, 2 šalice jogurta, 3 jaja, čašu vode, kao i pola žličice soli i sode bikarbone.

Sve je učinjeno vrlo jednostavno:

1. Prvo, morate dodati sol, jaja, šećer, sve pažljivo pomiješati u jogurt. Možete koristiti konvencionalne vilicu, umutiti ili električni mikser.
2. Dijelovi ući u brašno. Dobivena masa ne smije sadržavati grudice.
3. Dodavanje soda, prethodno otopljenog u vodi.
4. Pan topline dobro, prelijte biljno ulje, a zatim ispeći palačinke na to za par minuta sa svake strane.

Proizvodi su dobiveni tanka, osjetljiva i malo spužvasto. Mogu se jesti s ničim: kiselo vrhnje, pekmez, med, pa čak i kavijar.

Palačinke na vodi

Za svakodnevnu uporabu je bolje napraviti palačinke zrenja na vodi. Ovaj način je dobar, jer je najčešći proizvodi koji su potrebni za to, uvijek možete naći na svakoj kuhinji. Za one palačinki zahtijevaju: 500 g brašna, 25 grama šećera 3 šalice vode, 3 jaja, kao i soli, ½ žličice sode bikarbone i limunske kiseline.

Metode pripreme ovog jela je također vrlo jednostavan:

1. Dopuštenje ili ispričajte jaje u čaši vode. To može biti učinjeno s redovitim tablice vilicom.
2. U međuvremenu, otopiti u vodi granatu. Poželjno je da u potpunosti ne otopi.
3. Jaje emulzija zaspati šećer, sol i sodu.
4. Postupno uvođenje brašno. Da biste izbjegli grudice, to je bolje koristiti za tu svrhu umutiti ili električni mikser.
5. Dodati tijesto već dobiva zakiseljena voda. Nakon toga, kada ste spremni za pečenje.

Palačinke, kuhani u ovom receptu uvijek će biti suptilno, nježno i ukusno i to toliko da žele ponovno i ponovno kuhati.