Kako kuhati pileća juha s imutrice?

Pileća juha je vjerojatno jedan od najpopularnijih juhe. To i ne čudi, jer kako kuhati pileća juha je puno brže nego zalihe bilo kojeg drugog mesa, a vrlo ukusna kuhana piletina. Osim toga, dijeta od piletine juha je vrlo korisna slabovidne osobe - nije za ništa da je u postoperativnom periodu za upis u normalnoj prehrani, pacijentova rodbina traži da ga dovede svježe pivo nemasnog pileća juha.

Kako kuhati pileća juha?

Ako želite kuhati pileća juha dijeta, onda samo trebate očistiti koru s piletinom masti, dodati vodu i čim zavrije, odvod, ne želeći tu vodu. Nadalje, kao što kokoš treba isprati i ponovno napuniti s vodom, nakon čega je konačno kuhanje prilično slabu juhu do kuhanog mesa, koji se potom može pripremiti juha od povrća (bez zazharki). Naravno, ne bi trebalo biti za pripremu prehrambenih masnih juha odabrati noge, to je najbolje ako je to krila, pa čak i na vrhu piletina polovica.

Pa, ako je to u redu sa zdravljem, a želite pripremiti bogatu juhu, onda možete jednostavno kuhati pileća juha, a ne od najviše piletine i imutrice od nje. Sjeti se, kao nostalgični san junaka Vysotsky volio svu film: „O, da juha sada, ali s imutrice ...”?

Za pileće imutrice, ako netko zna, uključuje srce, jetra, gizzards i piletina Jakobove kapice, vratu i nogama (ne femura i tibije, odnosno šape s prstima), a sve to nije otpad - od svega toga ispada vrlo ukusna, jaka, bogata juha!

Pa kako se pripremiti istu „juha s imutrice”?

Naravno, ako već kupuju izgorjela pile u trgovini, trebamo iznutrice ne postoji, u tom smislu, seljani lakše - kokošinjac pri ruci, ali i građani u specijaliziranim pilećih odjelima uvijek može naći paket s piletinom jetre, srca, želuca i pojedinačno iu zboru. Noge i vrat i prodaju piletine, oni su jeftini, za razliku od drugih produkata. A Jakobove kapice - to je općenito poslastica, što je vrlo korisno, posebno za muškarce. Dakle, ne treba pretpostaviti da je pile imutrice - ovo je samo „mačka jelo.”

Dakle, kako kuhati pileća juha od imutrice?

Prije svega, morate proći kroz sve to dobro, potražite prisutnosti jetrenih žučnih inkluzije - takvi komadi Jednostavno rečeno, jer do tada neće riješiti gorčine, uzeti samo očistiti ih temeljito peremoyte i postaviti odvojeno u vodi, tako da krv izašao. Uklonite vene i filmove sa srca, želuca, prelijte kipućom vodom i ukloniti ih iz vrha kožu i potopiti u hladnu vodu, a zatim s daljnjim kuhanje, oni brzo doći i noge i Jakobove kapice, užasna preko vatre, očistite vrh kože, noktiju srezhte.

Svi imutrice osim jetre, preliti hladnom vodom, voda ne treba previše. Jetra se želi kuhati odvojeno, kao što je priprema za najbrže vrijeme - 10-15 minuta, a potrebno je da ga stavi u kipuću vodu, ali ne i na hladnoći, za razliku od drugih organa. Najduži kuhana gizzards, srca i Jakobove kapice - ako je piletina (ili piletina) bili su „premladi”, to će trajati oko sat i pol, kao i 35-45 minuta je dovoljno da bi juha bila spremna. Da, prilikom skidanja pjene iz kipuće juhe, dodajte očišćenu meso, ali bliže sredini kuhanja juhe i dodajte sol na kraju dodajte jetru.

juha tvrđava dati pileće noge - kad Ova juha smrzne, može pretvoriti u žele, što je vrlo korisno za zglobove.

A kako kuhati pileća juha temelji juhu - puno mogućnosti ovdje. To može biti uobičajena juha s rezancima kući, ali možete napraviti izvrstan juha s punjene pilećim vratovima.

Kako kuhati pileća juha s plišane vrata?

Temelj ovdje je isti - ottsezhenny juha imutrice. Nadjevom napravio od sebe kuhane i usitnjene imutrice s mrkvom, Kotra također se kuha u juhi, punjene sa svime u kadru s piletinom TIJELO kože, pomiješana s malo brašna, slani, paprika, sašivena i prže u ulju u tavi, a zatim narezane na valjcima i potom doda pileća juha s krumpirom Saren, a može se kuhati grah juha (grah uzeti bijelo). Puno začina u juhi ne treba dodati, tako da ne začepljuje miris piletine, najbolje odgovara crnog papra i svježeg bilja u prahu.

Može se činiti da je kuhanje piletine imutrice juhu potrebno puno vremena - to je djelomično točno, ali mi rijetko kuhati neobična juha, pa pokušajte - Ne nadam se pokajati i da će vam se svidjeti!

Dobar tek!