Kako kuhati s ječam krastavac recept za vegetarijanske kuhinje

Kako pripremiti krastavac s ječmom. Recept za vegetarijanske kuhinje

U posljednjih nekoliko godina, sve više i više ljudi obraća pažnju na zdravu i uravnoteženu prehranu. Jedna opcija desno i zdrava hrana vegetarijanac prijemu, odnosno odbijanje konzumiranja mesa u svim svojim obliku. Vegetarijanska prehrana može značajno poboljšati zdravlje osobe, osloboditi ga od mnogih ozbiljnih kroničnih bolesti, a kao rezultat toga, značajno produžiti život.

Naravno, mnogi ljudi nisu upoznati s vegetarijanska jela su zabrinuti, a ako je okus hrane će se pogoršati ako se kuha bez mesa ili juhu? Međutim, ti strahovi su neutemeljeni. Uz pravilnu preradu žitarica, povrća, voća i umjereno korištenje raznih začina - kulinarska remek ti samo pod uvjetom. Uzmimo, na primjer, kako se pripremiti krastavac s ječmom za vegetarijanskih recepata.

Važno je napomenuti da je rasol ječam za povijesne i vrlo zadovoljavajući ruskog jelo.

Potrebni sastojci:

- 1 ½ sv. l prekrupa;

- krumpir (3-4 srednja gomolja);

- korijen i celer;

- luk (1 kom.);

- srednja mrkva (1 kom.);

- slani ili kiseli krastavci (2-3 kom.);

- mješavina začinskog povrću;

- 1 žlice. žlica s vrha brašna;

- nekoliko žlica krastavac slanom vodom.

- sol i papar;

Naravno, za pripremu krastavaca ječam je vrlo jednostavna, ali postoje neke male tajne.

Tajna prvi: da se prethodno potopiti prekrupa za 8-10 sati (preko noći). Potrebno je ječmeni brže kuhati, ima mekanu, nježnu okusa i lako se probavlja.

Zatim dodati malo vode nabubre ječam, tako da je 2 prsti pokriveni krupica, sipati većinu ulja i staviti gulaš.

Tajna dvoje: na preostali biljno ulje potreban pržiti povrće i stavljajući ih ne bi trebalo biti sve odjednom, ali postupno, ovisno o vremenu pripreme. Prvo, otići u tavu, izrezati u male štapići celera i mrkve, a onda, kad su malo pržiti, dodati luk i, na kraju, sitno nasjeckani češnjak. I može se staviti sjeckani celer stabljika, uz nestašno ih steći više pikantan okus.

Brige o tome kako pripremiti krastavaca ječam bez mesa, tako da je prilično srčan, možete koristiti treću tajnu. Pečeni povrće dodati oko žlica brašna, pažljivo miješajući kako bi izbjegli stvaranje kvržica.

Kad se krupica će već biti na pola gotov, treba ga staviti benzinskoj povrća i brašna, kockice krumpira, lovorov list, papar, sol, i, ako je potrebno, dodajte malo kipuće vode.

Na kraju kuhanja, kada i bili su žitarice i krumpir vrlo mekan, dodati narezane velike slame kiseli krastavci, mješavinu bilja i nekoliko žličica krastavca slanom vodom da bi se jelo dodatni ruba.

Pickle trebaju poslužiti vruće, urešeni kiselo vrhnje i sitno sjeckani povrće.

Sada kada znate kako kuhati povrće punjenje rasol ječam-based, možete pokušati malo teže za recept, dodajući ukusan i zdrav proizvod, kao gljive. Gljive su najbolje uzeti šuma (svježe ili sušene), iako su gljive je također dobro uklapaju.

Dakle, počinjemo pripremati krastavac s ječmom i gljivama. 100 g suhih gljiva moraju prvo nekoliko sati dodati vodu i potom kuha u istoj vodi s dodatkom luka, paprike i lišća. Ili možete uzeti 300 grama svježih gljiva i kuhati jednako dobro, ali ne pre-potopiti. Gljiva juha se ocijedi i da ga kuhati juhu. U svim drugim slučajevima, priprema ovog rassolnik se ne razlikuje od prethodnog. Samo s prženim povrćem i gljivama dodao još. Gljive bolje staviti na kraju kuhanja, tako da ne gube biće u vodu, gljive prethodno kuhati nije potrebno.

Sada na pitanje: „Kako pripremiti krastavac s ječmom ukusan, originalan i sa zdravstvene beneficije”, možda, ne morate tražiti dugo pravi odgovor.