Kefir: koristi i štete, sastav i svojstva

Kefir je jedan od najpopularnijih proizvoda slavenske kuhinje. Povijest kiselo mlijeko potječe iz XVII stoljeća, a okus je poznato svima od djetinjstva. Da biste ga napustiti u korist drugih mliječnih proizvoda nema smisla. Kefir (korist i štetu od njega) i osnovna svojstva hrane više od jednom podvrgnuti istraživanja nutricionista.

Pripravak, osim proteina i kalcija, sadrži vrlo korisno za biološke komponente organizma, npr bakterija prebiotika. Oni poboljšavaju probavu, jača imunološki sustav i pridonose prirodnom čišćenju. Kefir je korisno za svakoga, bez obzira na dob i zdravstveno stanje. Još jedna prednost ovog fermentirani mliječni proizvod je cijena koja je na raspolaganju za sve kategorije građana.

Fermentirani pečena mlijeko, koristi i štete od kojih ostaje sporno, brzo i lako apsorbira u tijelo. Kalcij i fosfor su prisutni u njemu u velikim dozama, potvrđuju njegove korisnosti za zdravlje. Fosfor je u mogućnosti pružiti kompenzacijski učinak osteoporoze kosti, vrlo neugodna bolest.

Uporaba mliječnih proizvoda je neporeciv. U njihovoj upotrebi poboljšava funkciju bubrega i probavnog trakta. Pitate se „Ryazhenka: koristi i štete”, to je vrijedno pamćenja o negativnim aspektima korištenja kiselo mlijeko. To, naravno, zbog visokog sadržaja kalorija.

Učinak pije kiselo mlijeko ovisi o svježini. Prilikom kupnje obratite pozornost na njegovu boju. Fermentirani pečena mlijeko, koristi i štete od koje ovise o njegovoj kvaliteti, mora izrazili boju vrhnje, bez ugrušaka i delikatna okusa fermentiranih mlijeka. Fermentirani pečena mlijeko nabave, obratite pozornost na datum proizvodnje.

Još jedna korisna osobina kiselog mlijeka je da jednako dobro prilagođen za oba gladi i žeđi. Ako se, nakon večere, imate osjećaj prejedanja ili pothranjenosti, pije čašu kiselog mlijeka, možete lako dobiti osloboditi od njega. Ovaj kiselo-mliječni proizvod će eliminirati nemir, zagušenja u želucu i vratiti prirodni osjećaj sklada zdravog tijela.

Za prevenciju mnogih bolesti (atoreskleroza, poremećaja unutarnjih organa, hipertenziju) mliječni proizvodi su upravo ono što mi je potrebno. Čak Ilya Mechnikov naglasio da jede kiselo mlijeko ima blagotvoran učinak na proces ozdravljenja.

Nije ni čudo da postoje analozi naše domaće kiselo mlijeko u mnogim drugim zemljama širom svijeta. Armenija - matsun, Gruzija - jogurt, Egipat -leben i Tatari - kobila. U Norveškoj, ovaj koristan proizvod pod nazivom „Pogribnyi mlijeko.” Ruski recept zahtijeva poseban način kvasca - takozvani .. „Bugarski bacil.” Ime ove vrste kvasca bio u Bugarskoj, stanovnici, od kojih dijete koristiti kiselo mlijeko, a poznati su po dugovječnosti.

Kao kozmetički proizvod ryazhenka također otkrili njegovu uporabu. Dodavanje u kadu litre kiselog mlijeka, može značajno poboljšati stanje kože. Redovna ponavljanje ovog postupka je vrlo blagotvoran učinak na izgled i zdravlje kože.