Koliko puta kad kuhana riža povećao volumen?

U vašoj kuhinji, možete kuhati iznenađujuće ukusna riža bez električnih riža kuhala. Glavna stvar s ovim - da znaju pravila njegovoj pripremi (koliko puta je povećana riža kad kuha, koliko vremena treba za pripremu, i tako dalje).

Ono što je izvrsno kuha krupica?

U pravilno kuhane risinki treba ostati odvojena, ali ne mora biti suha. Kuhana riža treba biti mekan, ali ne skliske. To mora biti čista i imaju prekrasan okus. Riža je odlična baza na koju se može staviti i druge teksture i okusa. To može biti kao veliki zasebna jelo, i ukrasite niz drugih dodataka.

Možete uživati u dugu mrvljiv riža, koja izgleda „fluffy” i mekano, a može kuhati ljepljive Okrugli stražnjicu, popularna u Japanu i Koreji. Ako je suha proizvod je bolje za vas, basmati može biti vaš najbolji izbor. Međutim, za vijetnamski jela i druge vrste kuhinja jugoistočne Azije regijama, ova sorta nije dobro prilagođen.

Možda najviše univerzalni oblik zrna - dugog zrna Thai jasmin riža. Od njega možete kuhati i europske i azijske kuhinje.

Tava za kuhanje

Ako se odlučite kuhati rižu na štednjaku, morate odabrati posudu s debelim dnom i poklopcem koji zatvara čvrsto. Budući da je zrno u gotovom zaslonu prelazi dimenzije sirove nafte, pan bi trebao biti velik. Koliko puta će se povećati kada kuhanje riže? Ovisno o sorti, ova brojka može varirati, ali u prosjeku je natečeno oko tri puta. Stoga ste odabrali pan bi trebao biti ispunjen nekuhane riže ne više od jedne trećine. Na primjer, možete koristiti spremnik od 2 litre za kuhanje 2 šalice žitarica.

Kako izračunati broj?

Kod izračuna iznosa žitarica morate uzeti u obzir koliko je riža povećava tijekom kuhanja. Jedna šalica sirovog zrna će vam dati oko tri i pol šalice gotovog proizvoda. To znači da je u prosjeku 200 grama riže je dovoljno za tri osobe za jedan obrok. To vam omogućuje da napravite grube kalkulacije. Poželjno je pripremiti pola šalice žitarica za 3-4 osobe i prema tome, - 2 čaše za skupine 4-6 jedu.

Koliko vremena kuhati rižu?

Kao opće pravilo, to bi trebalo trajati 30 minuta od trenutka uključivanja ploče dok riža ne bude spreman. Iz tog razloga, poželjno je staviti žitarice kuhati na prvom mjestu, a onda započeti kuhanje drugih jela za ručak ili večeru. Slika će zadržati toplinu oko 30 minuta. Stoga, ako se priprema druga jela potrajati oko 1 sat, ukrasi njih će biti spreman. Koliko puta se povećava riže nakon kuhanja? Tipično, glavna promjena volumena nastaje u procesu kuhanja, a nakon tavi uklonjen od vatre, krupica samo „Prit”. Neke azijske sorte još uvijek može značajno rasti u iznosu u ovom trenutku.

Za večeru je bolje za početak kuhanja riže neposredno prije ili ubrzo nakon dolaska gostiju. Dok se priprema prilog, vi mirno možete pijuckati vino i ponuditi grickalice, žitarice kuhanje svoje sudjelovanje nije potrebna. Osim toga, možete zadržati posuda od kuhane riže toplo nakon što se skuha. Dovoljno je staviti posudu u pećnicu, zagrijanu na niskoj temperaturi.

Kako oprati rižu

Ako oprati rižu prije stavljanja u lonac ili riža kuhalo, morate uzeti znatnu količinu vode. U svakom slučaju početi pranje miješanjem žitarica prste u kružnim pokretima. Možete također lagano ga utrljajte između vaše ruke da uklonite višak škroba. Ova komponenta može imati utjecaj na to koliko puta je povećana riža prilikom kuhanja.

Nemojte očekivati da nitko neće učiniti za pranje čistiti rep. U pravilu, prva voda zaprlja i muljevito. Vaš cilj - da se ponovno oprati rižu s čistom vodom dok se ne teče gotovo proziran. Ako izmjeriti točan omjer vode i riže, ljuljačka ga na ekran prije nego što stavite u lonac.

Kako kuhati rižu na tanjuru

Tipično, prvi put doveo do kuhati rižu u lonac nije pokriven s poklopcem, a zatim smanjite vatru i pokriti sa spremnikom. Tijekom prvih krupica vrenja bolje brzo promiješati nekoliko puta kako bi se osiguralo čak i kuhanje i kako bi se izbjeglo lijepljenje na dno. Dakle, ono što bi trebao biti ispravan način djelovanja od početka do kraja?

1. Napajaju kuhati s riže na visokoj temperaturi.
2. Promiješati s drvenom žlicom ili žitarica azijskim štapićima pokupiti žito, potonuo na dno.
3. Smanjenje topline na niske - voda treba lagano kuhati. Kuhati rižu, lagano ga miješati nekoliko minuta, a zatim pokriti posudu i pričekajte da se najveći dio vode se apsorbira. Sjeti se koliko puta je povećana riža prilikom kuhanja. Površina gotovog proizvoda treba izgledati sjajna i suha. Kada je gornji sloj probio čep na dnu treba promatrati mali sloj vode
4. opet napraviti minimalnu vatru, pokrijte i topline na štednjak za još 10 minuta.
5. Isključite vatru i neka riža „sazrijevati” u zatvorenoj posudi na 10 minuta kako bi se firma i završiti kuhanje.
6. Uklonite poklopac, promiješati gotovog proizvoda sa štapićima ili viljuškom, a zatim pokriti s poklopcem i ostaviti još 5 minuta prije nego što će donijeti na stol. Topla riža će ostati još 30 minuta. Prije nego što počnete da se stavi u dijelovima, dobro promiješati kuhana žitarica ponovno.

Što još trebate znati?

Obavezno pročitajte upute za pripremu navedenog na ambalaži proizvoda. Neka pravila se mogu razlikovati, ovisno o sorti žitarica i jela koje namjeravate kuhati. Na primjer, ako želite napraviti azijskih jela, biti siguran to pitati koliko puta povećava kada kuhanje riža pilav. Dakle, s obzirom na biljno ulje i njegova veličina može rasti nešto manje nego za pripremu žitarica u vodi.

Koliko puta povećava riža prilikom kuhanja

Težina promjene u kuha u 2-3 puta. Kao što je već spomenuto, količina vode je vrlo važno izračunati ispravno. Ako ga dodate nedovoljno, žitarice dobiti pola sirovo i vjerojatno će početi gorjeti od dna čim tekućina ne ispari. Ako dodate previše vode, a riža će biti mokro, premekan i prekuhano. Stoga je potrebno prilagoditi omjer riže na vodi, pogotovo kada kuhanje u velikim posudama. Također je potrebno znati, a što ako je kuhar žitarica s mlijekom, tekuće potrebe. Koliko puta će se povećati kada kuhanje riža kaša mljekara? Oko 3,5 puta, ako govorimo o mnogim od najčešćih vrsta žitarica. Osim toga, moramo se sjetiti činjenicu da mlijeko može početi gorjeti, tako da za kaša kuhanja mora biti pod stalnim nadzorom.